Külma ilmaga hakkavad eriti kõrgetasemeliseks muutuma kõrvitsa ostetud roogade retseptid. Pakume originaalset viisi puuviljade kasutamiseks ja soovitame küpsetada toitu ahjus maitsvat ja suudetavat teravilja.
Praetud kapsas kõrvikus, küpsetatud ahjus - retsepti
Koostis:
- väike kõrvits - 1 tk;
- Wheatgrass - umbes 320 g;
- ükskõik milline pähklite valik - üks käputäis;
- roosikud ilma kaevudeta - 65 g;
- piim - 265 ml;
- või - 55 g;
- sool - pinch;
- suhkru pruun - 45 g või maitse järgi;
- mesi vedelik - 35 g;
- Maa kaneel või vanilje - 2 pinches või maitse järgi.
Ettevalmistus
Valige keskmise suurusega suupistete valmistamiseks magusate suhkrute sortide valmistamiseks. Puuvilja pestakse hästi, kuivatatakse ja lõigatakse ülemisest otsast "kaane" kujul. Me ekstraheerime kõik seemned koos kaasneva tselluloosiga ja puhastage kõik kiud.
Hirss küpsetatakse põhjalikult ja valatakse 5 minutit järsku keeva veega. Mõne aja pärast tühjendame vett, loputage jälle korv, pärast mida paneme kõrvitsad sees. Hirsa maht peab olema selline, et see on peaaegu pool täis. Hirsse lisage pestud rosinad, lisage pähkleid, peenestatud kaneeli või vanilje ja visake pisike soola ja pruuni suhkrut. Täida koostisained piimaga ja segada lusikaga. Ülaosast me paneme võile viilud, kaetakse kõrvitsa "kaanega" ja asetage see küpsetusplaadile, millesse valatakse veidi vett.
Ahju tuleb eelnevalt soojendada kuni 185 kraadini, pärast seda võite saata küpsetuspaberi kõrvitsa koos putru. Nõu ettevalmistamine kestab poolteist-kaks ja pool tundi, olenevalt kõrvitsa enda sortide ja tihedusest ning selle lõplikust pehmusest. Küpsetamise ajal kontrollime vee olemasolu pannil.
Enne serveerimist vala kõrvitsa puder vedela meega.
Magus riisipuder kõrvitsas, küpsetatud ahjus kuivatatud puuviljadega
Koostis:
- keskmise suurusega kõrvits (kaal 1.4-1.9 kg) - 1 tükk;
- teravilja riis - umbes 420 g;
- kuivatatud aprikoosid , roogi ja rosinateta rosinad - 65 g;
- pähklid - 65 g;
- värsked õunad - 180 g;
- piim - 520 ml;
- või - 55 g;
- sool - pinch;
- suhkru pruun - 45 g või maitse järgi.
Ettevalmistus
Toidu ettevalmistamise ettevalmistamiseks valmistage kõrvits, nagu ka eelmises asjas, eemaldage pealispind ja eemaldage sisemised. Pange peseeritakse ja segatakse kuivatatud puuviljade, pähklite ja tükeldatud õuntega riisiga, ärge unustage, et täidisega pisut värvitu ja magusat suhkrut. Täida koostisained piimaga, lisada viiluõli, katta kõrvitsa lõigatud peal ja saata see küpsetada küpsetusplaadiga eelnevalt kuumutatud ahjus temperatuuriga 185 kraadi.
Samuti võite puuvilja fooliumiga kokku panna. Nii et kõrvits osutub isegi mahlasemaks ja küllastumatuks. Kuivatusaeg, nagu eelmisel juhul, sõltub köögiviljade mitmekesisusest, soovitud tulemusest ja ahju võimalustest, kuid igal juhul kulub vähemalt poolteist tundi.
Tõrge küpsetatud kõrvitsa liha, küpsetatud ahjus
Koostis:
- keskmise suurusega kõrvits (kaaluga 1,5-2 kg) - 1 tükk;
- tangud tatar - umbes 160 g;
- liha - 240 g;
- küüslauguküünt - 3-4 tükki;
- sibula pirn - 65 g;
- vesi (keeva veega) - 125 ml;
- maitsestamata taimne õli - 25 ml;
- või - 65 g;
- sool - maitsta;
- värskelt jahvatatud must pipar või viie paprika segu - 2 pinch.
Ettevalmistus
Sellise roa masti magustamata versiooniks valmistage kõrvits ette, võttes arvesse ülalkirjeldatud soovitusi ja pisut lihast seest välja. Tõmme puu seest ja väljast ning saatke see umbes tunnile ahju, valage veidi küpsetusahju vett. Keetke tatšipuder klassikalisel viisil ja lõigake liha väikesteks tükkideks ja pruun kuuma praadimispanniga taimeõli abil, unustamata seda soola ja pipraga. Teravaks lihaks lisame korvitsapulbri tükid ja hakitud sibulat. Fritti koostisained kuni köögiviljade pehmuse, seejärel kombineerige tatariga, lisage sool maitsele ja pipar, seejärel täitke saadud kõrvitsa mass. Pange küüslaugu hambad täitematerjali sisse, puhastamata, valage keevasse vette, pange välja õlikütikud ja katke kõrvits "kaanega".
Jääb ainult oodata köögiviljade küpsetamist 185-kraadise kuumusega ahjus. See võtab umbes tund aega.