Talvel on poed täis värskeid puuvilju ja köögivilju, kuid nende kvaliteet jätab palju soovida. Selleks, et külmadel hooajal ennast salateid ei laseks, soovitame valmistada talisalati punaste ubadega.
Retsept salati kohta punastelt pruunidest oadelt
Koostis:
- punased oad - 1 pott;
- punane paprika - 1 tükk;
- seller - 1 vars;
- punased sibulad - 1 tk;
- petersell - 1 käputäis;
- oliiviõli - 2 spl. lusikad;
- sidrunimahl - 1 spl. lusikas;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
Punaste ubadega tühjendage liigne vedelik. Pange punane sibul õhukesteks rõngasteks ja kastke see keema veega, et kibestusest lahti saada. Seller ja Bulgaaria pipar lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Valmistame apteegi segu võidest, sidrunimahlast (võite lisada veidi lõhna), soola, pipart ja hakitud rohelisi. Sega kõik valmistatud koostised koos oadega ja hõõru ettevalmistatud kastmega. Me serveerime lauale kohe pärast ettevalmistamist.
Retsept salatile, mis pärineb punase oadest, kibuvitsast ja munadest
Koostis:
- konserveeritud oad - 1 pott;
- sink - 150 g;
- munad - 2-3 tk;
- majonees - tankimiseks;
- küüslauk - 1 dentici;
- rohelised - maitse järgi;
- marineeritud kurk - 2 tk;
- kreekerid.
Ettevalmistus
Õltest tühjendage vedelikku. Lõikeme sinki kuubikuteks. Munad keedetakse keedetud ja purustatud. Küüslaugu ja rohelisi peeneks hakitud ja segatud majoneesiga. Marineeritud kurgid, lõigatud kuubikuteks. Segada kõik koostisosad salati kaussi, täita ja jätta külmkapis 20-30 minutit. Lõpetatud salat enne serveerimist puista kooriklaste ja rohelistega.
Vürtsikas ubade ja riisiga salat
Koostis:
- sidrunimahl - 3 spl. lusikad;
- oliiviõli - 3 spl. lusikad;
- kuivatatud tšilli - maitsta;
- köömne - 1 tl;
- sool - 1/4 tsp.
- Kuivatatud küüslauk - 1/8 tl.
- must pipar - 1/8 tl;
- Keedetud riis Basmati - 2 eset;
- konserveeritud oad - 1 pott;
- tomati - 1 tükk;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- punased sibulad - 1 tk;
- petersell - 1 käputäis.
Ettevalmistus
Väikeses purgis segatakse sidrunimahl, või, kuivatatud tšilli, köömne, pipar, sool ja kuivatatud küüslauk. Kastke topsi topsi kiht ja raputage sisu korralikult.
Suures kausis asetage tükeldatud tomatid ja paprika, keedetud riis, oad, õhukesed sibulõngad ja hakitud petersell. Vala salatikastmed ja laske enne serveerimist seista 30 minutit toatemperatuuril. Seda salati serveeritakse tükid pita ja guacamole kastmega .