Oad on liha kõigi köögiviljade valguallikate seas, nii et kui soovite, et teil oleks südamlik ja tervislik lõunasöögiaeg, säilitades samal ajal palju raha, siis valmistage õunapuuviljasalat porgandiga ja sibulaga vastavalt ühele allolevast retseptist.
Roheliste oadade, liha, porgandi ja sibula salat
Koostis:
- lillkapsad - 175 g;
- Pekingi kapsas - 1/2 pea;
- porgandid - 160 g;
- šalott - 60 g;
- kuumad tšillid - maitse järgi;
- sojakaste - 15 ml;
- koriandri lehed;
- kanafilee - 320 g;
- maapähklivõi - 10 ml;
- lubja mahl - 25 ml.
Ettevalmistus
Loputage ubadeks mõni minut soolases keevas vees. Piserdatud kaunad imetakse koheselt jahutatud vette.
Fillet kergelt peksta ja pruunitakse pruunistunud pannil. Jahutatakse sooja liha lõigatud riba. Analoogiliselt lõigates ja porgandid. Lehed Pekingi kapsa šinkoo ja salott lõigatakse nii õhuke kui võimalik poolringid. Sega kana ja köögiviljad, lisa koriandri rohelised ja veidi tšilli.
Maapähklivõist, lubja mahlast ja sojast valmistame kergeid Aasia kastmeid, mida serveerime enne tassi.
Konserveeritud ubade salat porgandiga ja sibulaga
Koostis:
- porgand "baby" - pool sajandit;
- konserveeritud oad - 420 g;
- redis - 70 g;
- lilla sibul - 40 g;
- laimi mahl - 10 ml;
- šokk suhkrut;
- oliiviõli - 25 ml;
- Dijoni sinep - 5 g;
- küüslaugu hammas.
Ettevalmistus
Lõika mini porgandid pooleks. Sibul lõigatakse sõrmustesse ja redis - õhukesed ringid. Sega värsked köögiviljad konserveeritud ubadega. Valmistage lõhe, mis põhineb laimi mahl, sinep, küüslaugu pasta, või ja suhkur. Valage kaste salat kohe pärast valmistamist.
Salatid punaste ubadega, sibulaga ja porgandiga
Koostis:
- keedetud punased oad - 330 g;
- mais - 220 g;
- lilla sibul - 120 g;
- äädikas vein - 15 ml;
- porgandid - 125 g;
- koriandri rohelised;
- oliiviõli - 35 ml.
Ettevalmistus
Tilk oliiviõli päästa sibulaid sibulaid. Soe soe praad porgandite, oad ja roheliste tükkidega. Salatiga oad, praetud sibulad ja porgandite hooaeg vahustatud äädika ja ülejäänud õliga.
Aeduba, juust, sibul ja porgand
Koostis:
- mini porgandid - 900 g;
- tüümiani oksad - 2 tk;
- oliiviõli - 25 ml;
- lillkapsad - 175 g;
- konserveeritud oad - 340 g;
- sidrunimahl - 15 ml;
- lilla sibul - 60 g;
- fetajuust - 190 g;
- piparmündi lehed.
Ettevalmistus
Vala porgandeid võiga, segage tüümianiga ja küpsetage ahju (190 kraadi) pool tundi. Sega porgandid kaunviljade, sibula rõnga ja piparmündiga. Piserdage fete'iga ja puista sidrunimahlaga.