Kuidas küpsetada kõrvitsa ahjus?

Pumpkin on universaalne köögivili, kust saab valmistada nii isuärase magustoidu kui ka maitsva südamliku lõunasöögi korraldamiseks.

Allpool olevatest retseptidest saate teada, kuidas küpsetada kõrvitsa ahjus viiludega ja valmistada sel viisil magusat ravimit, samuti tutvuda puuviljade täitematerjali ja küpsetamise tehnikaga täiesti täidisena.

Kõrvitsa küpsetatakse ahjus meega - retsept

Koostis:

• kõrvits - 325 g;
• mesilane - 35 g;
• filtreeritud vesi - 35 ml;
• rafineeritud päevalilleõli - 20 ml;
• granuleeritud suhkur - 20-25 g.

Ettevalmistus

Ahju kõrvitsa küpsetatud retsept on uskumatult lihtne. Piisavalt tuleb köögivilja liha lõigata tükkideks ligikaudu poolteist sentimeetrit paksu, panna need vormidesse ja valada neid mett, päevalilleõli ja veega. Pärast küpsetamist köögiviljade ahjus kolmkümmend viis kuni nelikümmend minutit, puista see suhkruga ja saatke see maksimaalseks temperatuuriks veel seitse minutit.

Kõrvitsa õuntega, küpsetatud ahjus

Koostis:

• kõrvits - 420 g;
• õunad magus ja hapukas - 320 g;
• kaneeli maa - 1 näputäis;
• sidrunimahl - 20 ml;
• granuleeritud suhkur - 45-65 g.

Ettevalmistus

Kui lisate valmistatud kõrvitsa tükid, mis on lõigatud suurte kuubikute või õunte viiludeks, saadame väga maitsev, vaieldamatult kasuliku magustoidu, mis on eriti sobiv dieedi menüüs.

Retsepti rakendamiseks paneme ettevalmistatud kõrvitsa ja õunte tükid küpsetusnõusse, piserdage nõusse sidrunimahlaga, hõõrutakse kaneeliga ja suhkruga ning saatke see ahju, mis on kuumutatud 220 kraadini kakskümmend viis minutit. Võite lisaks puista viilud köögiviljade ja puuvilja seesteseemnete või pähklitega.

Me teenime isuäratavat magustoitu jahutatud kujul, mis on kaetud piparmündilehtedega.

Ahjus küpsetatud riis ja liha täidetud kõrvits

Koostis:

• kõrvits - 2,4-2,6 kg;
• sealiha õlg või kael - 720 g;
• riisi kroop - 110 g;
• porgandid - 110 g;
• sibula pirn - 110 g;
• või - 35 g;
• Provencal kuivatatud maitsetaimed - 1 näputäis;
• Värskelt jahvatatud must pipar - 1 piiks;
• tavaline sool - 2 näputäis;
• Päevalilleõli ilma lõhna - 55 ml.

Ettevalmistus

Nõu ettevalmistamiseks vali õige vormi korvitsa ilus vilja, pesta ja kaane sarnasust välja lõigatud. Valime lusikaga seemned ja puhastage viljad puuviljadest seespool, nii et jääb ainult liha, mida me hõõru võiga ja soolaga.

Pannimees lõigame lõigatud pirn pannil, kuni see on läbipaistev, ja siis asetame porgandid, läbime see eelnevalt läbi suure tera või lõigatakse õhukesteks õledeks (mis on eelistatavam). Praege köögiviljad veel paar minutit ja asetage need teise anumasse. Nüüd kallime praepannile natuke rohkem päevalilleõli, laseksime selle soojeneda ja sealiha lõigata väikesteks viiludeks. Me anname liha, et osta suudetav punakas, aeg-ajalt segades ja panna välja praetud köögiviljad. Lisame ka riisi, mis on keedetud al dente'i seisundisse, viskame provenaleeritud kuivatatud maitsetaimi, pipar must segu, sool ja segage see. Kui soovite, võite ka kõrvitsa täitmiseks lisada veidi värskeid rohelisi või hakitud bulgaariat pipraga, mis annab toidule kindla maitse.

Valmistame massi meie kõrvitsaga, kaetakse see "kaanega" ja pannakse ahju poolteist tundi temperatuuril 200 kraadi.

Kastmisel eemaldage kõrvitsa seintest väike pulp ja serveerige seda koos täidisega.