Salatid - tass on universaalne ja sageli sügav fantaasia. Mõnikord võib mõnel salatil kõige enam ootamatult ühendada kõige mitmekesisemaid komponente, moodustades varem tundmatud maitseomadused.
Näiteks võite valmistada väga huvitavat ja mitte triviaalset salat, kasutades peamist paari kurget ja ploome , mis näivad olevat esmapilgul ühildumatud tooted.
Oleme eelnevalt kokku leppinud. Esiteks: ploomide valimisel peame meeles, et kvaliteetpaberi väljapanekud on ebatraditsioonilised, sinakaslõhnakate ja see ei sära. Teiseks: enne ploomide küpsetamist loputage nõusse keemistemperatuuriga 10-20 minutit, seejärel loputage ja eemaldage auke. See lihtne trikk ei tee mitte ainult marju, vaid ka kõrvaldab palju kasutamata aineid, mida hoolimatute tootjate ja kaubandussüsteemide poolt toote abil kasutatakse paremaks säilitamiseks ja parima esitusviisi pakkumiseks.
Pruunid, kurk, kana, munad, seened ja juustu hapu salat
Koostis:
- kuivatatud ploome - umbes 30 tk;
- värsked kurgid - 2-5 tükki;
- sibul (parem punane) - 1-2 tk;
- keedetud kanaliha (ilma luude ja nahata) - umbes 200 g;
- marineeritud seened (kõik) - umbes 200 g;
- Kana muna, keedetud - 2 tk;
- juust on kõvasti - umbes 150 g;
- jogurt, magustamata klassikaline või omatehtud majonees;
- küüslauk - 1-2 nelk;
- rohelised dekoratsiooniks.
Ettevalmistus
Salad paneme välja kihid. Esimene kiht on sibul, lõigatud õhukeseks ringiks. Teine on hakitud kana, segatud hakitud marineeritud seentega . Seejärel katke kõik koos jogurti- või majoneesi koorega, mis on maitsestatud hakitud küüslauguga. Järgmine kiht on ovaalse õhuke viilud kurkist. Järgmine - tükeldatud hakitud munade kiht ja jäta jälle koorekihiga. Ülemine kiht
Salat osutus rikasteks ja tiheks, kuid kui kasutame jogurt, mitte majoneesi, ei ole kalorite sisaldus nii suur. Sarnane roog leiab oma koha pidulikul laual, on parem kui lõunasöök, mitte õhtusöök. Sellele salatale saate serveerida mistahes lauakollaste või valgete veinide, nagu ka vermuti.