Kannatükkide liha on tuntud oma kasulike omaduste ja suurepäraste maitseomaduste poolest. Madala kalorsusega sisu tõttu on rannakarbid eriti sobivad toitumisalase toitumise jaoks, lõhe osa nendes sisalduvatest vitamiinidest ja aminohapetest pikendab noorukeid, avaldab see kasulikku mõju juuste, naha ja üldiselt kõikide kehasüsteemide seisundile.
Kuid samuti tuleks meeles pidada, et molluskite vale valimise ja ettevalmistamisega saab nende kasutamisest mitte ainult kasu saada, vaid ka kahju. Enne toiduvalmistamist kontrollige kindlasti ostetud toodet. See kehtib eriti koorega rannakarpide kohta. Üldmassi hulgas võib püüda mittevastavaid isikuid, mis võivad põhjustada maohäireid ja isegi mürgistust. Te ei saa süüa rannakarbi, mille kestad enne küpsetamist olid kahjustatud või pooleldi avanud. Kui molluskid ei ole kestad elus, ei saa neid keedetud. Toode, mis kinnitab toote nõuetekohast kvaliteeti, on seda tüüpi leotamine külmas vees. Kahekümne minuti jooksul peaksid heised rannakarbid põhjas alla kukkuma ja pinnal ujuvad need tuleb halastamatult kõrvaldada. Samamoodi on vaja avastamata isikutega tegeleda ka pärast keetmise lõpetamist.
Ja nüüd üksikasjalikumalt, kuidas korrektselt ja kui palju aega on vaja, et küpsetada värskeid, külmutatud ja küpsetatud külmutatud rannakarbi koorega või ilma.
Kuidas süüa värsket ja külmutatud rannakarbi?
Pärast toote kontrollimist ja selle kvaliteedi kindlustamist pesta ettevaatlikult, puhastage see naastust ja liivast, pane kestad kastmes ja lisage veidi vett. Ei tohiks olla palju vedelikku, vaid pean veidi pisut katma. Soovi korral võib veega segada valge veini ja lisada oma maitsele ka küüslaugu, maitsvaid maitsetaimi või vürtse. Pärast keetmist küpseta rannakarbid kaane all umbes 5-7 minutit. Selle aja jooksul tuleks avada õiged molluskid, mis näitavad nende valmisolekut.
Samal viisil valmistatud ja külmutatud rannakarbid on kaetud, varustades need eelnevalt külmkapi alumise riiuli säästva režiimiga ja pesades hästi.
Kuidas kokk kooritud külmutatud rannakarbid?
Kui olete juba kooritud külmutatud rannakarbi ostnud, tuleb neid sulatada ja põhjalikult loputada, nagu ka kestates üksikisikute puhul. Ärge jätke tähelepanuta viimast soovitust, tuginedes tootja privaatsusele ja lootes, et toode on juba puhas. Väga sageli sisaldavad värsked külmutatud rannakarbid liiva tera vahel. Nõus, ei ole väga meeldiv nautida delikatessi, mis on hambapikendatav teie hammastel.
Sulatatud, pestud toode valas väikese koguse vett ja pärast keetmist keetame kolm kuni viis minutit sõltuvalt üksikisikute suurusest.
Kuidas keedetud ja külmutatud rannakarbid süüa?
Kui ostetud toote pakendil olev kirje ütleb, et rannakarbid on keedetud-külmutatud, siis on sellise toote valmistamise protsess lihtsustatud. Paljud ei soovita niisuguseid molluskeid täiendavalt kuumtöödelda, sest see oli juba keedetud, enne kui tootja külmutas. Aga vältida
Valmis karpide võib serveerida puhtal kujul, lisades viilu sidrunist või mereandide jaoks sobiva lemmikkastmes või lisada salatile või muudele roogadele. Kuid me võtame arvesse, et pikema kuumtöötlemisega ei pakuta täiendavat väljapanekut, muidu on delikaatset delikatessi asemel maitse mittesöödava kummi.