Armuna-jam - kõige ehedamate maitseelamuste retseptid

Armeestest valmistatud jam ei ole kõige populaarsem valmistus lihtsalt sellepärast, et paljud koduperenaised ei ole ikka veel tundma tohutu marja gastronoomilisi omadusi, mille pulp pikaajalisel toiduvalmistamisel säilib värskust, muutuvad koorid suhkruks suhkrustatud puuviljadega ja nende suurepärane kokkusobivus puuviljadega ja vürtsidega viib loomiseni originaal maiuspalad.

Kuidas valmistada suhkrut arbuust?

Arbuusimängu saab valmistada tselluloosist ja koorest. Mõlemad versioonid on tehnikaga sarnased: liha lõigatakse, valatakse suhkruga, tungitakse kaks tundi ja küpsetatakse kolm korda pärast jahutamist. Koorid purustatakse ja keedetakse kolmes partiis, mis aeg-ajalt vähendab toiduvalmistamise aega. Maitse ja parema ladustamise korral lisatakse magustoit koos lõhna ja sidrunhappega.

1. Kuivatatud sahharoosi ja glükoosi sisaldavate hiliste sortide marjad muudavad puuviljapunutisest paksu ja aromaatse joogi.
2. Kui keedate džempi põletamise vältimiseks, tuleb seda pidevalt segada: seda on parem teha puidust spaatliga.
3. Arbuusimarja on atraktiivsemaks, kui lõikad kooriku nuga.
4. Vanilje, kaneel, tatar, kardemon ja ingver muudavad moosi maitsevamaks.

Arbuusimängu tselluloosist - retseptist

Veini-meloni tselluloosi jamais on lihtsus ja minimaalne kogus komponente, lõhnaainete loomiseks on vaja ainult triibulise marja, suhkru ja sidrunhappe liha. Valmistamine iseenesest ei ole keeruline, kuid vesiveski arbuus pole eristatav pektiini kõrge sisalduse poolest, see ei paista, mis toob kaasa mitmeastmelise toiduvalmistamise, mis võtab aega.

Koostis:

• arbuusi pulp - 500 g;
• suhkur - 300 g;
• sidrunhape - 5 g.

Ettevalmistus

1. Valage paberimass suhkruga ja jäta 2 tunniks.
2. Küpseta 15 minutit jaheda.
3. Korrake protseduuri neli korda.
4. Piserdage sidrunhapet ja valage arbuusimängu pulpist purgidesse.

Arbuusimäntmed tselluloosist želatiiniga - retsept

Need, kes soovivad valmistamisprotsessi kiirendada, teevad ka želetitega segatud arbuusi. Arvestades, et paberimass koosneb veest ja paksu jooda saamiseks kulub aega - ilma sellise lisandita on seda raske teha. Kuivatusprotsessis lahustatakse želatiin jahutatud arbuusi püreeks, jäetakse 30 minutiks turseks, segatakse ja kuumutatakse.

Koostis:

• arbuusi liha - 800 g;
• suhkur - 700 g;
• želatiin - 15 g;
• vesi - 90 ml;
• sidrunhape - 10 g.

Ettevalmistus

1. Valage paberimass suhkruga ja jäta 2 tunniks.
2. Vala, küpseta 20 minutit, panna sidrunhape.
3. Jahutage, lisage želatiin, vesi ja laske tootmisest kõrvale 30 minutit.
4. Keeda, keetma ja segage düsi arbuusist läbi steriilsete purkide.

Jam melonist ja arbuest

Arbuus ja melonid jam võtavad magusat hambakattu vikerkestusega, sest need melonid on rikas looduslike suhkrutega ja melon on "rõõmu hormoon" - serotoniin, mis aitab iga lõhnaainet sisaldava toiduga täiendada ja rahulikumaks muuta. Lisaks sellele sisaldab melon kiudaineid, mille pektiinkiud annab soovitud tiheduse moosile.

Koostis:

• arbuusliha - 800 g;
• melonikassett - 800 g;
• suhkur - 1,5 kg;
• sidrunimahl - 80 ml;
• vesi 450 ml.

Ettevalmistus

1. Arbuise ja meloni viilud valatakse 1 kg suhkrut ja pannakse külmkapis 2 tundi.
2. Vesi, suhkrujäägid ja sidrunimahl, küpseta siirupit.
3. Pange see viilud arbuest ja melonist ja küpseta 40 minutit.
4. Spread onto cans and roll.

Armustri liha ja õunte jam

Apple-arbuusmuust ei vaja paksendajaid, sest aedvilja sisaldab palju pektiini, andes lakkile vajaliku viskoossuse ja tiheduse, mis kiirendab toidu valmistamise aega. Parem on kasutada rohelisi õunasiide - neil on palju looduslikku paksendajat ja hapu maitset, mida on lihtne lahjendada suhkrulist arbuus.

Koostis:

• arbuusliha - 1,4 kg;
• õunad - 700 kg;
• suhkur - 800 g;
• sidrunimahl - 60 ml.

Ettevalmistus

1. Liha ja õunad lõigatakse, segatakse suhkruga ja infundeeritakse 2 tundi.
2. Lisa sidrunimahla, pannake plaat ja küpseta 40 minutit.
3. Spread onto cans and roll.

Arbuusimängu ingveriga

Kuivatamise katsed on kasulikud arbuusist valmistatud moosid. Suhkrulaager sobib suurepäraselt vürtside ja vürtsidega, eriti ingveriga. Viimane muutis traditsioonilist delikatessi ideed, lisades värskuse ja punase vaimukuse, mis on äärmiselt sobiv soolasetele juuridele ja kondiitritoodetele.

Koostis:

• arbuusi pulp - 1,5 kg;
• õunasiidri äädikas - 50 ml;
• sidrunimahl - 40 ml;
• ingveri juur - 20 g;
• suhkur - 450 g;
• sidrunikoor - 40 g;
• hunnik värskest piparmündist - 1 tk.

Ettevalmistus

1. Arbuusipulber segatakse segistis.
2. Asetage ahi ja keetke 10 minutit.
3. Beat piparmündi, küüslaugu ja suhkrut.
4. Saadud mass, äädikas, ingver ja sidrunimahl lisatakse arbuusisegule.
5. Keetke segu 8 minutit.
6. Jääke džembrist arbuuslihvist purgidesse.

Armustrišoki jam - kõige lihtsam retsept

Arbuusikestadest pärinev jam on retsepti, mis lubab marjakesta maitset ja lihtsat kasutamist. Selleks loputatakse koort, siirupisse sukeldatud ja keedetakse kolmes komplekti 10-minutilise intervalliga, kuni see on täielikult jahutatud. Tänu sellele säilitavad koorid oma kuju, omandavad suurepärase maitse ja merevaigukollase värvuse ning siirup ise - tihedus ja kuldne värvus.

Koostis:

• arbuusišokid - 2 kg;
• suhkur - 2 kg;
• vesi - 1 l;
• sidrunimahl - 80 ml.

Ettevalmistus

1. Koorige koor tiheda rohelise koorega ja lõigake viiludeks.
2. Küpseta 5 minutit.
3. Suhkrust ja veest keedetakse siirup, asetage see löpusse ja küpseta 10 minutit.
4. Korda protseduuri kaks korda.
5. Viimasena - lisage sidrunimahl.
6. Korrige suhkrut steriilsete purgidest arbuuse koorest.

Vanilliiniga arbuusikastmega jama

Armastavate preparaatide armastajad suudavad talvel vanilliiniga suvel arbuusi segada. Mitme toidu lisaaine kristallid annavad neutraliseeritud arbuusikoostiste neutraalse maitse, mis võimaldab kasutada võlklit pagaritoodete täidisena, kondiitritoodete valmistamiseks mõeldud jooki või kooki küpsetamiseks mõeldud koore komponenti.

Koostis:

• arbuusišokid - 1 kg;
• suhkur - 2 kg;
• vesi - 2 l;
• sidrunhape - 5 g;
• vanilliin.

Ettevalmistus

1. 1 liitris vees lahustatakse 2 g sidrunhapet ja küpseta koort 5 minutit. Külmkapis
2. Ülejäänud veest ja suhkrust küpseta siirupit.
3. Pange koort sisse ja küpseta 10 minutit.
4. Jätke moos 6 tunniks.
5. Korda protseduuri kaks korda.
6. Viimase 5 minuti jooksul lisage limonaad, vanilliin ja eemaldage see tulelt.

Orlandi arbuusikoorega jam

Arbuusid moos oranžiga - win-win olukord. Tänu mahlale ja apelsinikoorile omandavad ekspresseerimata koorid merevaiguvärvi ja värskendava tsitrusvilja ning kolmeastmeline toiduvalmistamine ja pikaajaline infusioon kuuma siirupiga aitavad suhkrut paremini imada, säilitades sellega täiusliku vormi.

Koostis:

• arbuusi koor - 1, 5 kg;
• vesi - 800 ml;
• suhkur - 1,5 kg;
• sidrunhape - 5 g;
• oranž - 1 tk

Ettevalmistus

1. Apelsini paberimassist tõmmake mahl, lihvige luuk.
2. Lisage vett ja suhkrut, kuni see on paks.
3. Pange siirupi keedetud kooki ja keetke 7 minutit.
4. Jahutage ja küpseta 15 minutit.
5. Jah jahe, küpseta 15 minutit.
6. Lisage sidrunhape ja valage purkide peale.

Jahu arbuusikoortest multivarkis

Antud moosi arbuust on kõige sobivamalt valmistatud multivarkis. Sellel on peamine eelis: see vabastab mitmekordse toiduvalmistamise ja suudab segada ainult 2 tundi. Kooritud koorid tuleb täita suhkruga, vala keevasse veega ja seada 1,5 tunni jooksul režiimi "Kuivatamine". Suurema tiheduse jaoks võite kasutada aurutamist.

Koostis:

• arbuusikoore - 800 g;
• suhkur - 800 g;
• vesi - 1,8 l;
• soda - 10 g.

Ettevalmistus

1. 1 liitris vees, lahjendage sood ja asetage koor 30 minutit.
2. Loputa, asetage kauss, lisage suhkur ja 800 ml keeva veega.
3. Määrake "kustutamine" 1,5 tunniks.
4. Pärast lõppu lülitage seade "Steam for a couple" 15 minutiks sisse.

Arbuusimängus on krevettide ja tselluloosi retsept

Armuloosi ja tselluloosi jamais aitab nautida marja kõiki omadusi. Kuumtöötlemiseks ei ole vaja üleküpset arbuusi ja palju aega, kuna iga komponenti kütus eraldi ja kombineeritakse otse, kui need purgatakse purkidesse. See toorik sobib ladustamiseks ja toiduvalmistamise laiuse tõttu.

Koostis:

• arbuusišokid - 2,5 kg;
• pulp - 1, 5 kg;
• suhkur - 3,5 kg;
• vesi 400 ml;
• sidrun - 1 tk

Ettevalmistus

1. Arbuusiliha valage vette ja küpseta 5 minutit.
2. Loputa puljong mahutisse, lisage 1 kg suhkrut, loksutage siirupit ja küpseta.
3. Pange tükid arbuusi ja küpseta 20 minutit. Jäta see ära.
4. Puista kooru suhkruga ja lahkuda 12 tundi.
5. Lisa sidruni viilud ja küpseta 20 minutit.
6. 4 tunni pärast küpseta 15 minutit, levib purgidest ja valage arbuuslihast valmistatud jama.

Jam arbuusimahlast

Arbuusimahlast valmistatud jama nimetatakse nardekiks. Merega sarnase merevaigukarja retseptuuril on pikk traditsioon, mis ei ole siiani muutunud: liha pühitakse läbi sõela, pigistatakse ja mahla keedetakse vajaliku tihedusega ilma suhkruta, mis aitab saada maitsvat, tervislikku ja looduslikku toodet.

Koostis:

• arbuusi pulp - 4,5 kg.

Ettevalmistus

1. Enne keema segamist, kuivatage arbuusi, pühkige tselluloos läbi sõela.
2. Hangi kartulipudeli kaudu marli.
3. Pange mahl tulele ja küpseta 15 minutit.
4. Eemalda ja jahtuda.
5. Pöörake plaadile ja kandke kuni pakseni.