Jõhvikad on paljudes aspektides sarnased jõhvikatega, kuid nende müük on palju vähem levinud ja valmistamisel harvemini kasutatav.
Marjadest on jõhvikad erkpunase värvusega, neil on tihe nahk ja magus ja hapukas maitse, kergelt kitsendamatu kibedusega. Selle marja kogumine algab suve lõpus ja saak kestab peaaegu kogu sügisel. Alates põõsast katkestatakse ainult küpsed, kahjustamata puuviljad, sel juhul kindlustate, et jõhvikadest valmistatud nõud on kõige maitsvam ja kasulikum.
Marjade kogumisel peate hästi tundma ala, kus ta kasvab. Jõhvikad koguvad keskkonda rohkem radioaktiivseid aineid kui muud marjad. Marjade ostmisel tuleb neid ka radioaktiivsuse kontrollimiseks kontrollida.
Ja kasulikud marjad õige kasutamise võib saada palju. Värskeid marju, kuna nendes sisalduv bensoehape esineb, mis hoiab ära lagunemise, võib seda säilitada mitu kuud. Peaaegu kõik väärtuslikud vitamiinid ja ained jäävad külmutatud ja kuivatatud borsteri. Marjadest toodab jõhvikaid väga maitsev kompott, moosid, pastille, moosid, moosid. Noh, pole vaja rääkida mesi, hapu või saetud mett. Kas keegi hakkab süljenäärme sülge kasutama ainult sellistest toitudest?
Me tahame teile öelda, kuidas kodus kampilt moosi valmistada. Jonesid jõhvikaid, mille retsepte oleme teile ette valmistanud, valmistatakse nii eksklusiivselt jõhvikauledest kui ka koos teiste marjade ja puuviljadega.
Karusnahka pärl
Koostis:
- marjad jõhvikad - 1 kg;
- suhkur - 1,5 kg;
- vesi - 2 tassi.
Ettevalmistus
Nüüd öelge, kuidas moosib krõbest. Valime ainult erakordselt küpsed erks punase värvusega marjad, me sorteerime, puhastame lisanditest, pestakse ja valatakse pannile. Marjadesse valatakse vesi ja lisatakse pool portsjonit suhkrut. Küpseta vähese kuumusega, segades kogu aeg. Keetke üks kolmandik originaalmahust. Valatakse järelejäänud suhkur vabrikookuni ja jätkame moosi valmistamist kuni valmis.
Teine kuumad jõhvikamahlad pakitakse eelküpsetatud klaaspurkides. Klaasist anumad tuleks steriliseerida, kuivada ja mitte külm. Me suletakse keedetud kaantega moosi purgid ja paneme need jahtuma.
Gem õuntest, pirnidest ja cowberry'st
Koostis:
- jõhvikad - 1 kg;
- õunad - 1 kg;
- pirnid - 1 kg;
- sidrun - 1 tükk;
- suhkur - 1 kg.
Ettevalmistus
Marjad jõhvikaid pestakse põhjalikult ja kuivatatakse. Valatakse küpsetamiseks ja küpsetamiseks nõusid, segades 10 minutit. Õunte ja pirnidega koorige, koorige ja lõigake viiludeks. Lisage puuviljad krokile ja küpseta veel 10 minutit.
Pisut vähehaaval lisage suhkrut portsjonite kaupa ja jätkake keedmist soovitud olekusse. Enne toiduvalmistamise lõppu moos, viska, kuubikuteks lõigatud sidruni. Pakume puuviljadele ja pohliliigadele moosi kuumalt steriliseeritud nõudele. Me hoiame seda jahedas kohas, kus pole niiskust.
Gembrit ploomist
Koostis:
- Punane - 500 g;
- ploomid ilma kaevandusteta - 500 g;
- suhkur 750 g.
Ettevalmistus
Võtame ungari ploomi sorte ja lõigake need lihaveskisse, siis ühendage see pestud ja kuivatatud borsteriga. Lisage veidi vett
Ja teate, et Skandinaavia poolsaare riikides on hauakartuli moos ja moosid väga auväärne koht. Desti või moosiga täidetud vaas on lihapallide , hautatud veiseliha, verevorsti, pelmeenide ja isegi heeringa kohustuslik komponent, rääkimata traditsioonilistest roogadest nagu pannkoogid ja pulgad.
Soovime teile ja naudi seda ilusat marja!