Täna ütleme teile, kuidas valmistada maitsvat ja aromaatset kompot aprikoosidest talveks. Lõppude lõpuks külmad talvised päevad, nii et soovite mõnikord meeles pidada suvel!
Retsept aprikoosist kompotile talvel
Koostis:
- aprikoosid - 700 g;
- suhkur - 1 ese;
- filtreeritud vesi - 2,5 liitrit.
Ettevalmistus
Niisiis peseme aprikoosid, visake ära rikutud puuviljad ja võtame topsid ette hoolikalt. Nüüd valmistame panku: me steriliseerime neid või lihtsalt piserdame keeva veega ja kuivatame need rätikuga. Siis paneme aprikoosid igas purgis. Puhta panniga valage vett, valage suhkrut ja keetke tulega. Kuum siirup vala kanistrid ja kohe kaaned üles tõsta. Me pöörame töödeldavat detaili, katke see sooja kattega ja laske mõnel päeval jahtuda. Pärast seda paigutame kompota ladustamiseks keldrisse või külmkappi ja talvel naudime suurepärast maitset ja aroomi, mis teile suvepäevadel meelde tulevad.
Aprikoosid kompoteeritakse talvel ilma steriliseerimiseta
Koostis:
- Aprikoosid küpsed - 5 kg;
- sidrunhape - 1 teelusikatäis;
- suhkur - 1,5 kg;
- vesi - 15 liitrit.
Ettevalmistus
Kerged aprikoosid sorteeritakse, loputatakse mitu korda leilikus vees ja kuivatatakse. Valmis konservikarpid täidetakse puuviljadega ja valatakse keeva veega. Topelt steriliseeritud kaantega ja laske infundeerida umbes 20 minutit. Seejärel õrnalt tühjendage puljong kastrulisse, valage suhkru maitse järgi, visake sidrun ja tõmmake see keemiseni. Seejärel valatakse kanistrile kuuma siirupi, tõmmake kaaned üles ja keerake töödeldav detail. Katke midagi sooja ja jätke sellesse vormi, kuni see on täielikult jahutatud.
Kombineeritud virsikud ja aprikoosid talvel
Aprikooside ja virsikute kombinatsioon on väga edukas. Lõppude lõpuks täidavad need samalaadsed puuviljad kompot suurepärase aroomiga ja täiustavad teie talveks ettevalmistusi.
Koostis:
- küpsed aprikoosid - 15 tk;
- virsik - 3 tk;
- vesi - 3 l;
- suhkur - maitse järgi.
Ettevalmistus
Niisiis, aprikoosid ja virsikuid pestakse põhjalikult, hävitatakse purustatud puuviljad, lõigatakse pooleks ja eemaldatakse kivi. Nüüd laseme pankadel hoolitseda: piserdage neid järsku keeva veega ja kuivatage need rätikul. Seejärel paneme valmistatud puuviljad igasse purki. Puhta panniga valage külma vett, valage suhkrut ja keetke tulega. Kuum siirup vala kanistrid ja rulli neile kohe kaanedega. Me pöörame töödeldavat detaili, katta ja jäta mõneks päevaks jahtuda. Seejärel paneme valmis kompot keldrisse või külmkapi.
Aprikoosikompoteet talveks mooruspuudega
Koostis:
- valge moorus - 1,5 eset;
- küpsed aprikoosid - 10 tükki;
- külm vesi - 3 liitrit;
- sidrunhape - näputäis;
- suhkur - 1 spl.
Ettevalmistus
Mulletatud töödeldud, pestud ja leotatud keeva veega. Asetame aprikoose puhta purki, visake marja ja sidruni näputäis. Pangas valage vesi, visake suhkur ja küpseta siirupit 5 minutit. Seejärel valage see purki, steriliseerige, rulli üles ja keerake see tagurpidi. Me pakame kompotit kattega ja laseme tal jahtuda ja siis paneme selle külma ladustamiseks.
Kombineeritud kirsid ja aprikoosid talvel
Koostis:
- aprikoosid - 1 kg;
- kirss - 300 g;
- vesi - 5 l;
- suhkur - maitse järgi.
Ettevalmistus
Niisiis, me koorime aprikoose ja marju, peske neid ja võtame luud. Puhas kuivas konservikarbis asetage esmalt kaks kihti aprikoosi, seejärel visake käputäis kirsse. Emaili kastmes vala külma vett, pange see tulele, valage suhkru maitsmiseks ja keetke. Täitke kuuma siirupit marjadega ja steriliseerige purkid 15 minutit 85 kraadi juures. Seejärel tõmmake need kaaned üles ja asetage külma veega suurele basseini.