Astelpaju mahla kasulikke omadusi on raske üle hinnata - see mõjutab positiivselt verd, suurendab hemoglobiini taset, parandab keha kaitset, suurendab resistentsust viirushaiguste vastu. Lisaks sellele, kuna astelpaju mahl kasutatakse, suureneb sapi ja seedetrakti ensüümide sekretsioon, nii et kogu seedeelundite süsteem toimib harmoonilisemalt. See mahl sisaldab ka kumariine, mille tõttu mahl on palavikuvastane, antihüpertensiivne, kasvajavastased omadused.
Astelpaju on nii ainulaadne, et isegi kuumtöötluse käigus ei hävita C-vitamiin, mis on seal isegi suurem kui samades apelsinides. Ka see mahl on rikas ursoliidse, merevaikhappe ja oleanoolhappega. Astelpaju mahl on soovitatav lisada rasedatele ja imetavatele emadele oma dieeti. Kuid selle maht ei tohi ületada 100 ml päevas. Allpool ootab retsepte mahla valmistamiseks astelpaju. Talvel, kui organism vajab kunagi toetust, muutuvad need valmistised teile kõige olulisemaks looduslike vitamiinide ja toitainete allikaks.
Suckernberry mahl suhkruga
Koostis:
- astelpaju - 1 kg;
- suhkur - 2,5 tassi.
Ettevalmistus
Astelpaju marjad on hästi kaevandatud, sorteeritud ja visatakse tagasi kolmikust, mille järel paneme lauale ja kuivatame. Keetmiseks me toome 4 klaasi vett, vähendame marju 2-3 minutiga keeva veega, siis jälle paneme need klaasi vette tagasi klaasi külma. Kord keetke vesi, lisage suhkur ja keetke, kuni suhkru täielik lahustamine. Puhastage marjad läbi sõela, lisage saadud püreele suhkrusiirupi , segage see põhjalikult ja kuumutage seda väikese tulega umbes 80 kraadi. Valmistatud steriilsetes kuumpurkides valatakse mahla pulp ja pastöriseeritakse veel 25 minutit, seejärel pannakse need üles ja laotatakse.
Retsept astelpaju mahl
Koostis:
- astelpaju - 2 kg;
- vesi 400 ml.
Ettevalmistus
Seapuckthorn loputati külma jooksva vee all, volditud kotti, sõtkutud marju ja panna emaili kastrulisse. Eraldi konteineris soojendage vett kuni 40 kraadi ja valage see marjadesse. Sega hästi, pane tulele ja soojendage saadud massi 50 kraadini, pärast mida marjad pressitakse. Saadud mahl filtritakse, kuumutatakse 90 kraadini, valatakse steriilsetesse purkidesse, kaetakse kaanedega ja pastöriseeritakse 15 minutit. Seejärel pannakse purkid kokku, pöörake seda tagurpidi, mäepinda ja jätke see kuni see täielikult jahtub.
Kohlist ahvilisest mahlaga kohupiim
Koostis:
- õunad - 2 kg;
- astelpaju - 0,5 kg;
- suhkur - 4 spl. lusikad;
- keed vesi - 1 liitrit.
Ettevalmistus
Õunad on minu jaoks head, me eemaldame südamiku. Ma pesistan oma astelpaju ja kuivatan. Mahlapressi abil pressitakse õunte ja astelpaju mahl. Saadud mahl on liiga kontsentreeritud. Selleks, et meeldivamaks maitsta, lisame sellele keedetud vett 1: 1 suhtega, samuti 4 supilusikatäit suhkrut. Nüüd on mahl kasutusvalmis. Kui teil on vaja seda pikka aega hoida, siis piisab selle keemiseni, valage see steriilsetele purkidele ja rulli üles.
Mahl astelpaju mahlakapis
Koostis:
- astelpaju - 2 kg;
- suhkur - 500 g.
Ettevalmistus
Valmis pestud marjad pannakse sokovarku, lisatakse suhkur ja valmistatakse mahla. Valage see kuumal kujul pankadele ja rullides. Ladustamise ajal moodustab mahla pinnale rasvkivi - see on astelpajuõli. Enne kasutamist saab seda otsekohe kuivatada ja seejärel kasutada meditsiinilistel eesmärkidel. Ja võite kohe raputada mahla mahla ja seda kasutada, nautida selle unikaalset maitset.