Külmutatud köögiviljad ja puuviljad on meie keha jaoks palju kasulikud kui erinevad konserveeritud kangid. Nii et kui te võtate puuvilju pädevalt külmutada, ei saa te kogu aasta talve jooksul vitamiinide puudumise pärast muretseda. Täna ütleme teile, kuidas õunte külmutada. Tehke seda mitmel viisil ja milline neist valida on teie jaoks. Külmutatud õunad maitsvad nagu küpsetatud õunu, nii et neid saab serveerida magustoidu asemel teedena.
Külmutatud õunte retsept
Koostis:
- värsked õunad - 3 kg.
Ettevalmistus
Niisiis, kasutades seda meetodit, puuvilja pestakse põhjalikult, puhastatakse, lõigatakse südamik ja tükeldatakse väikesteks tükkideks. Pärast seda panime õunad anumaeritud anumatesse ja siis, kui kaas on suletud, väikese tulega, unustamata seda segada. Küpseta õunu, kuni nad muutuvad homogeenseks pulbri massiks. Siis me levitame selle plastmahutidesse, jahutage seda, pingutage see kilega ja asetage see külmikusse.
Kuidas külmutada värskeid õunu?
Koostis:
- õunad - 3 kg;
- vesi - 3 l;
- sool - 40 g;
- sidrunhape - 5 g.
Ettevalmistus
Pakume teist varianti õunte külmutamiseks: peseme neid, kuivatame neid, lõigatakse need väikesteks õhukesteks viiludeks, pannakse need kastrulisse, valatakse külm soolane vesi ja visatakse veidi sidrunhapet, tänu millele õunatükid ei tumene. Umbes 20 minuti pärast asetage puuviljad kartongialusele ja eemaldage see külmikusse. Kui õunad külmutavad, eraldame need üksteisest kiiresti ja saadame need tagasi lahtrisse. Mõne tunni pärast liigutame need kotikestesse ja me lohime neid alati.
Kuidas õunad külmutada?
Koostis:
- õunad - 3 kg.
Ettevalmistus
Õunad valivad head, kahjustamata ja kui need on saadaval, siis eemaldage need hoolikalt. Seejärel puuvilja pestakse õigesti, kuivatatakse ja lõigatakse kvartalisse. Me eemaldame seemned ja varsid, asetage õunad plastist lõikelaudadele või metallplaatidele ja asetage need külmikusse. Umbes 3 tunni pärast õunad on valmis, valatakse need kotikestesse, tihedalt kokkuühendatud ja säilitatakse sügavkülmas.
Kuidas kasutada külmutatud õunu?
Võite kasutada külmutatud õunu erinevatel viisidel. Näiteks talvel saab neid lisada pirukatele või kohupiimahutitele! Kui külmate neid suuresti, siis on teil piisavalt tarne kogu aasta vältel kuni uue saagikoristuseni. Ja siis on komposti kastmiseks väga mugav - juunis on värsket kirssi ja veel ei ole õunu, siin pead külmunud. Külmutatud kaupadest valmistatakse maitsvaid kastmeid pannkoogid, hommikune poog ja lisatakse isegi hakklihale hakitud kotletes ja hapukapsas. Kõik nendega küpsetamine osutub uskumatult aromaatseks ja maitsvaks. Neid saab kasutada peaaegu kõikjal: kuuma tassi, kastme, muska, pardi karrikastuse valmistamiseks jne. Võite ka oma lapsele kohe teha kartulipulbrit, ja külmutatud õuntes olevad vitamiinid on palju säilinud kui koristatud värsked puuviljad.
Külmutatud õunte kompott
Koostis:
- külmutatud õunte viilud;
- granuleeritud suhkur - maitse järgi;
- vesi;
- rosinad, kuivatatud aprikoosid, ploomid - soovi korral.
Ettevalmistus
Täida õunte viilud veega, valage suhkur maitse järgi, segage ja asetage kastrul tulega. Niipea, kui kompott keeb, lülitage pliidiplaat otsekohe välja ja eemaldage jook plaadist. Soovi korral võite peale õunte lisada muid koostisosi: rosinaid, kuivatatud aprikoose või ploome. Pidage meeles, et mida rohkem puuvilju lisate kompostile, seda rohkem on selle maitset ja lõhna küllastunud.