Kas soovite kasulikku ja originaalset perekondlikku õhtusööki teha? Siis me aitame teid ja räägime, kuidas ahjus kala fooliumis süüa, ja üllatage igaühele õrna ja originaalset roogi, mis sobib iga garnisega.
Kalade retsept fooliumis ahjus
Koostis:
- tursk - 700 g;
- oliiviõli - 2 spl. lusikad;
- küüslauk - 2 nelki;
- till - 1 haru;
- laurel leht;
- vürtsid ;
- sidrun - 0,5 tükki;
- roheline sibul.
Ettevalmistus
Retsept küpsetamiseks kala ahju foolium on üsna lihtne. Tresku pestakse, töödeldakse, eemaldame sisemised ja puhastage kaalud. Seejärel lõigake pea, saba, uimed ja lõigake tükkideks. Kaussis valatakse oliiviõli, pressitakse küüslauk läbi pressi ja visatakse peenestatud tilli. Lisame käsitsi peenestatud lauremi lehti ja hõõrutakse kala saadud kaste. Katke salve fooliumilehega, katke see taimeõli ja jagage kalatükid nahaga. Altpoolt tuleb asetada õhuke viilud sidrunist ja puista kokku peeneks hakitud rohelise sibulaga. Kata ülemine leht fooliumiga, mähkida ja saata kala 20 minutit ahjus.
Punane kala fooliumis ahjus
Koostis:
- Lõhe - 1 kg;
- vürtsid;
- oliiviõli - 3 spl. lusikad;
- küüslauk - 2 nelki;
- looduslik sojakaste - 2 spl. lusikad;
- ingveri purustatud - 1 teelusikatäis;
- mesi vedelik - 1 spl. lusikas;
- sidrunikoor - maitse järgi;
- petšullid värsked.
Ettevalmistus
Kala, roogitud, pestud, lõigatud mööda ja hoolikalt lülisamba luu välja. Seejärel piserdage lõhn maitsestatud vürtsidega. Oliiviõlis lisatakse küüslauk, pressitakse spetsiaalse ajakirjandusega, valatakse sojakaste, visatakse riivitud ingveri, sidruni säde ja asetatakse natuke mesi. Saadud kastmega määrige kala ja puista hakitud peterselliga. Lahti lõhe leotatud lehtmaterjaliga kaetud küpsetusplaadile ja tihedalt ümbritseda, tõstes servi. Saadame pannil kala, et küpsetada eelnevalt kuumutatud ahjus fooliumile ja märgista see 20 minutiks.
Kala ahjus kartuliga fooliumis
Koostis:
- kala - 500 g;
- taimeõli - 20 ml;
- kartul - 500 g;
- pirn - 1 tükk;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Pese kartulid ja puhastage neid. Protsessime kala, eemaldame sisemised, kaalud ja luud ning lõigake tükkideks. Lamp puhastatakse ja tükeldatakse rõngastega. Me katame fooliumiga fooliumiga, valatakse veidi õli ja levitatakse kartulit, lõigatakse viiludeks. Söödama seda maitsta, jagage kala ja puista see peal koos vürtside ja sibula rõngastega. Katke see tihedalt lehega fooliumile ja küpseta 40-minutilise kuumusega ahjus.
Ahjuga fooliumist köögivili
Koostis:
- Merekala - 700 g;
- porgandid - 2 tükki;
- taimeõli - 50 ml;
- tomatid - 2 tk;
- pirn - 1 tükk;
- magus bulgari pipar - 1 tk;
- vürtsid ja maitseained;
- roheline värske - 1 kamp.
Ettevalmistus
Võtke kala, lõigake uimed, peske ja äravoolu. Seejärel lõigake õrnalt mööda harja ja eraldage filee luudest. Piserdage iga viil vürtside ja maitseainetega.