Talvised aprikoosid - kõige maitsvamate toorikute retseptid

Talveks valmistatud aprikoosid konserveeritakse või muul viisil valmistatakse - retseptid pole keerulised, mõnikord täiesti inokustamata. Need on suletud kompostide kujul, moosid või lihtsalt külmutatud. Säilitage kõik nende puuviljade kasulikud ained, et aidata allpool kirjeldatud lihtsaid soovitusi.

Mida saab aprikoosist talveks teha?

Talveks on aprikoosid, mis on teada paljudele koduperenaistele. Sellel puuviljal on peamine eelis - bee-karoteeni kolossaalne sisaldus, mis aitab säilitada normaalset nägemist. Selle kasulike omaduste tõttu on selline säilitamine väga populaarne.

1. Harilik aprikooside kogumine talvel on kuivatamine. Kõik teavad, kuivatatud aprikoosid ei ole raske. Kasutage köögivilja, ahju kuivatamiseks või päikese käes kuivatamiseks.
2. Kompotos mitte ainult ei janu oma janu. Tänu minimaalsele kuumtöötlusele ei kaota talviseks valmistatud aprikoosid nende kasulikke omadusi.
3. Kõik teavad, et moosid, moosid ja želeed ei ole väga huvitavad traditsiooniliseks sulgemiseks. Seetõttu on retsepte täiendatud teiste koostisosadega: vürtsid, pähklid, tsitrusviljad.

Kombot aprikoosid talveks - retsepti

Lihtne viis komposti sulgemiseks aprikoosist talveks - ilma steriliseerimiseta. Pankadele ei plahvata ladustamise ajal, lisage natuke sidrunhapet, see toimib säilitusainetena ja muudab jooki maitse tasakaalustatumaks, mitte kleepuvaks. Võite puuvilja oma puhtas vormis sulgeda või täiendada õunte, karusmarjade või sõstradadega. Retsept näitab 1-liitrist purki.

Koostis:

• aprikoosid - 1 kg;
• suhkur - ½ tk;
• vesi - 2 l;
• sidrunhape - ¼ tsp.

Ettevalmistus

1. Puuviljad põhjalikult loputatakse, eemaldatakse luudest.
2. Steriliseeritud purgis valage välja aprikoosid, lisage suhkur ja limonaad.
3. Keetke vesi, valage puu purki ja rulli steriilse kaanega. Kompott tuleb ladustada.

Aprikoosist moosi viilud - retsepti talvel

Talveks konserveeritud aprikoosid - retseptid, mis tavaliselt sisaldavad puuvilja kuumtöötlust. Kõige populaarsem toorikute tüüp on moos. Seda saab keevitada mitmel viisil: paks ühtlane või vedelik, terved, terved segmendid. Saate maitset täiendada kaneeliga ja valida puuviljad terve, kergelt katmata.

Koostis:

• aprikoosid - 2 kg;
• suhkur - 1,5 kg;
• kaneel - 3 pulgad.

Ettevalmistus

1. Peske aprikoosid, eraldi luudest.
2. Valage viilud suhkruga ja jäta puuviljamahlale lasta 12-15 tundi.
3. Jahutage ainult üks kord moosi, keetke 15 minutit.
4. Valage steriilsesse anumasse, lisage iga purgile kaneelikanur ja tihedalt tihendage.
5. Hoidke moosi aprikoosist talveks jahedas kohas.

Aprikoosist valmistatud želee - talveperekond

Selleks, et valmistada želati aprikoosist talveks, võite kasutada abiaineid paksendajatena - želatiini või zhelkksomi. Kuid arvestades, et nende puuviljade koorimisel on piisav kogus oma pektiini, pole seda veel vaja närida. Ladustamine säilib ladustamise ajal.

Koostis:

• aprikoosid - 3 kg;
• suhkur - 2 kg;
• zheliks (valikuline) - 25 g.

Ettevalmistus

1. Loputage aprikoosid, eraldage luudest, puhastage segistiga.
2. Pühkige kartulipudrats läbi sõela, saage kook kotti, lohista see.
3. Valage aprikoosi püree suhkruga, asetage kook kooki.
4. Kartulipuder peaks keema 15 minutit. Eemaldage vaht nii, et see on läbipaistev. Hankige pakend õlikoogiga, küpseta veel 15 minutit.
5. Vala kapslit steriilse anumaga ja tihedalt tihendage.

Aprikoosi moos - retsepti talvel

Talviseks valmistatud aprikoosi moos valmistatakse analoogiliselt želatiga, kuid selles retseptis on lubatud väikeste tükkide olemasolu, mistõttu ei pea mass läbi sõela läbi pühkima. Võite sirvida puuvilju läbi lihumahutuse või kasutada segisti või kriket kartulipüree jaoks. Paksendaja sobib igaks - zheliks, želatiin või pektiin, valida taskukohasemaks.

Koostis:

• aprikoosid - 3 kg;
• suhkur - 2 kg;
• yellix - 25 g;
• sidrunimahl - 200 ml.

Ettevalmistus

1. Peske aprikoosid, eraldi luud.
2. Lihvige viilud mugavalt.
3. Sega sidrunimahl zheliks ja vala kartulipüree mass.
4. Pange suhkur sisse, keetke keemiseni.
5. Džemi keetmine peaks olema 15-20 minutit, valage see üle steriliseeritud purkide ja saatke ladustamiseks.

Aprikoosid siirupis talvel - retsept

Talviseks valmistatud aprikoosid - retsepte, mida saab oma maitse järgi parendada. Siirupis olevaid konserveeritud viilude võib kasutada küpsetamiseks või isegi kaunistamiseks. Lisaks sellele on delikatess väga maitsev ja maitsev ning magus valmistatakse väga lihtsalt. Puuviljad valivad suured ja kergelt ebaküpsed, kõvad.

Koostis:

• aprikoosid - 1 kg;
• vesi - 1,5 liitrit;
• suhkur - 400 g;
• sidrunimahl - 50 ml.

Ettevalmistus

1. Jaotage aprikoosid pooleks, eemaldage luud.
2. Eraldi kausis ühendage tsitrusviljad, suhkur ja vesi.
3. Küpseta siirupit, kuni suhkur lahustub.
4. Vala puuvilja viilud vedelikku, vähendage kuumutamist ja keetke 40 minutit keedetud keeduga.
5. Siirupis säilitatakse aprikoosid talveks, koristatakse steriilses mahutis.

Aprikoosi kaste liha jaoks talvel

Talviseks liha jaoks kasutatav täiesti ebatavaline aprikoosikastmes meeldib kõigile ebatavalise vürtsikaga toiduhuvilistele. Maitsestamiseks maitsestamine meenutab adzhika, kuid tal on oma originaal ja meeldejääv maitse. Lisage kastmes küüslaugu ja kuuma pipart ning konserveerige äädika abil, kuid see ei ole vajalik, valatud ja kogu talve jooksul nii hästi hoitud.

Koostis:

• aprikoosid - 2,5 kg;
• paprika - 4 tk;
• mõru pipar - 2 kaunal;
• sibul - 2 tükki;
• küüslauk - 7 hammast;
• äädikas - 40 ml;
• sool - 1 tl;
• helveste tšilli - 1 tl;

Ettevalmistus

1. Koorige aprikoose, eraldatult seemnest.
2. Vala puuvilja kastrulisse, pange tulele.
3. Pärast 20-tunnilist igatsust lisage hakitud sibul ja kahte liiki pipart.
4. Tomi, kuni pipar muutub pehmeks.
5. Soola, vala äädikas, hakitud küüslauk, tšillihelbed.
6. Eemaldage kuumusest, valage segistisse. Homogeensust ei ole vaja saavutada.
7. Pange ahju ja keedetakse 5 minutit.
8. Kastmes valage steriilsed purgid ja tihedalt tihendage.

Aprikoosid pühitakse talvel suhkruga

Värskete puuviljade maksimaalseid kasulikke omadusi võib hoida aprikooside ettevalmistamisel suhkruga talvel ilma toiduvalmistamiseta. See meelitab eriti hõivatud koduperenaiste, sest see ei vaja erilist tähelepanu ja ei võta aega. Kõik, mida vajate, on segmentide läbitöötamine koos segistiga ja valada need kihtidena suhkruga. Seda hanket hoitakse külmkapis aastas ja see ei halvene.

Koostis:

• aprikoosid - 2 kg;
• suhkur - 2 kg.

Ettevalmistus

1. Peske aprikoosid, eemaldage luud.
2. Vala suhkru kihid ja lahkuge 4-5 tundi.
3. Punch segistiga ja levitada steriilses mahutis, mis ei ulatu 2 cm servani.
4. Ülejäänud koht pangas täidetakse suhkruga, tihedalt suletud.

Kuidas külmutada aprikoosid talveks?

Talviseks külvatud aprikoosid tehakse kahel viisil - hoitakse kogu viilud või peenestatud segistid ja neid hoitakse külmikus konteinerites või jäätis. Esimene valmistamisviis on eelistatavam, sest talvel saab külmutatud lestadest valmistada palju maitsvaid ja tervislikke toite.

Koostis:

• aprikoosikuid - 1 kg;
• suhkur - 200 g.

Ettevalmistus

1. Aprikoosi viilud kuivatatakse paberrätikutega, jaotatakse pardal ühe kihiga lihaks.
2. Saada külmikusse.
3. 20 tunni pärast saate liigendeid sulgeda suletavasse anumasse.
4. Külmutatud võlv on salvestatud aastaks.

Kuidas aprikoosi talvel talletada?

Talvine aprikooside kuivatamine ei ole kiireim saagikoristus, kuid väga kasulik. Kuivatage viilud ahjus või köögiviljade kuivatuskapis. Tee seda oma käega, võite olla kuivatatud aprikoosid või aprikoosid, viimane võimalus on parem valmistada, sest puu kuivatatakse täielikult, kondiga ja spetsiaalselt. Kuivatatud puuviljade pudeleid hoitakse suletud klaasist või plastpakendist jahedas ja pimedas kohas.

Koostis:

• aprikoos - 2 kg;
• suhkur - 1 kg.

Ettevalmistus

1. Peske pestud aprikoosid kastrulis ja lisage suhkur. Jäta 8 tundi.
2. Pane tulele ja küpseta kuni keemiseni.
3. Eemaldage siirup ja asetage puu küpsetusplaadile ja asetage ahi.
4. Kuiv aprikoose, kuni see on valmis 100 kraadi juures, ilma ahju sulgemata.