Suvel on vaja proovida, et koos marjade ja puuviljadega kehas saadi rohkem vitamiine. Aga ka peate mõtlema talvele ja valmistama maitsvaid ja kasulikke ettevalmistusi. Nüüd öelge, kuidas valmistada vaarikate ja sõstradi kompott.
Vaakoni ja mustsõstra kompott
Koostis:
- sõstar must - 250 g;
- vesi - 3 l;
- suhkur - 150 g;
- vaarikas - 300 g.
Ettevalmistus
Haara mu marjad ja pane need kastrulisse. Siis valatakse vett. Väikesel küpsetamisel küpseta kompott umbes 15 minutit, vala suhkur, keetmine veel 5 minutit ja seejärel välja lülitada tulekahju. Anname kompota seisma umbes 1 tunni jooksul suletud kaane all. Seejärel saate nautida selle joogi ainulaadset maitset.
Vaht ja sõstarompott talvel on koondatud
Koostis:
- vaarik - 0,8 kg;
- suhkur - 500 g;
- sõstar must - 0,8 kg;
- vesi.
Ettevalmistus
Jaotame marjad 2-liitristesse purgidesse. Täida marjad veega purkide ülaosale, seejärel tühjendage see kastrulisse ja lisage 500 g suhkrut. Segage ja andke siirup keema. Seejärel täidetakse need marjade, lasta seista 15 minutit, siis siirup uuesti kokku ja pärast keetmist valatakse see purkidesse. Nüüd koondame need kaantega, keerake need üle ja mäepime nende ümber. Pärast jahutamist saadame selle ladustamiseks pimedasse jahedasse kohta.
Vaarika ja punase sõstari kompott
Koostis:
- vaarik - 800 g;
- suhkur - 300 g;
- punane sõstar - 800 g;
- vesi - 2,8 liitrit.
Ettevalmistus
Marjad on sorteeritud ja minu ka. Kõige mugavam on seda teha klaaskorgiga. Seejärel paneme marjad kastrulisse, vala vett ja lisage suhkur. Keeda ja keeta umbes 7 minutit. Seejärel pange pot koos kompotiga ja katke see rätikuga. Pange kompott sisse, seejärel filtreerige, jahutage ja serveerige, lisades igasse tassi jääkuubikutesse.
Kuidas valmistada kompote vaarikas ja sõstar?
Koostis:
- sõstar must - 200 g;
- vaarikas - 200 g;
- suhkur - 1 tassi;
- vesi - 1 liitrit;
- sidrun - pool;
- sidrunibalm - 2 haru.
Ettevalmistus
Smorodin sorteeritud ja pestud. Loputage umbes 1 minuti jooksul keeva veega. Me panime marjad kolmeliitrilistesse purgidesse, panime malli ja sidruni kiilud peal. Valmistame siirupi: vala suhkur veele, asetage vaarikad ja keetke, seejärel valage sõstarini. Lase seista 15 minutit, siis tühjendage vedelik kastruni, laske see keeda ja täitke marjad uuesti. Nüüd tõmba kanistrid, keerake üle ja katke midagi soojaks. Pärast jahutamist paneme selle ladustamiseks ära.