Viinamarjade monogrammil on kristalliline sära ja aromaatne maitse. Teisisõnu nimetatakse seda toodet ka kõrgete linnuste Gruusia chacha. Selle joogi valmistamise tehnoloogia kodus pole üldse keeruline. Kui teete seda, kohe tapad kaks "küülikud": esiteks mahlane välja viinamarjadest, mida säilitatakse, kasutatakse veini valmistamiseks, ja ülejäänud viinamarjakotid võetakse kooriku jaoks.
Kas olete kunagi teinud viigimarja ise? Ei? Ärge heitkegi, selles artiklis me õpetame. See toode tõesti osutub tõesti maitsvaks jookiks, mis meeldivalt üllatab ja üllatab teie külalisi. Kodumajapidamise viina valmistamiseks võite kasutada erinevaid viinamarju.
Moonshine'i retsept
Koostis:
- viinamarjade pressimine - 10 l;
- granuleeritud suhkur - 5 kg;
- pärm - 100 g;
- keed vesi - 30 liitrit.
Ettevalmistus
Mõelge, kuidas moonshine teha. Nii valmistage esmalt ette mahtuvus ette umbes 45-50 liitrini. Kui teie majapidamises pole sellist mahtuvat roogi, peate selle osa mitu korda vähendama. Seejärel asetage kõik koostisosad mahutisse ja segage hoolikalt.
Eelnevalt kuumutatud vesi 30 kraadini, nii et pärm kiiremini ja paremini lahustub. Pärast 7 päeva vananemist soojas toas, meie braga on valmis destilleerimiseks läbi moonshine. Selle tulemusena peaksite viinamarjakookast saama umbes 7 liitrit kvaliteetset kušest. Selle joogi eripärane omadus on selle kristallid.
Moonshine ilma pärmita
Koostis:
- Moonshine - 35 liitrit;
- vein - 6 liitrit;
- piim - 9 liitrit;
- rukkileib - 1,5 kg;
- kuiv viinamarjad (rosinad) - 2,5 kg;
- suhkur - 800 g.
Ettevalmistus
Mõelge veel ühele võimalusele, kuidas viinamarjadest koorida. Kõigepealt segatakse küpsetamine 6 liitri piimaga. Siis seda massi destilleeritakse mitu korda, kuni sul on jäänud täpselt 20 liitrit. Pärast seda vala vein ja ülejäänud piim. Seejärel lahustame väikeses koguses sooja veega granuleeritud suhkrut ja paneme purustatud rosinaid sellesse siirupisse. Saadud mass kantakse piimarasvasse ja segatakse. Lõpuks lisage rukki leiba, seejärel segage see koorijaga. Sellest tulenev hoog on destilleeritud ja selle tulemusena peaksite saama 12 liitrit alkohoolset jooki.
Isemajandatud viinamarjad ilma suhkruta
Koostis:
- pärm - 600 g;
- viinamarjavein - 10 liitrit.
Ettevalmistus
Hommiku viina valmistamiseks viinamarjadest lahustatakse pärm väikeses koguses vett, segatakse ja segatakse veega õrnalt. Saadud segu destilleeritakse mitu korda õlipüüdeseadme abil, et parandada valmistatud joogi kvaliteeti.
Viinamarjamahukas
Koostis:
- keed vesi - 30 liitrit;
- viinamarjade pressimine - 10 l;
- värske pärm - 100 g;
- granuleeritud suhkur - 5 kg.
Ettevalmistus
Kõigepealt võtame viinamarjapressi ja vala keedetud sooja veega. 30 minuti pärast lisage värske pärm ja suhkur. Me segatakse kõike põhjalikult ja nõudame nädala pidurdamist, pärast mida jätkame selle destilleerimist. Kvaliteedi parandamiseks
Kuivatatud viinamarjad
Koostis:
- puhas pruulimine - 10 liitrit;
- rosinad - 1 kg.
Ettevalmistus
Roosid pestakse põhjalikult, seejärel purustatakse ja pannakse pruulima. Nõuame vastuvõetud massi mitu päeva, pärast mida me destilleerime mõneks ajaks hõnguga läbi kušeeni. See on kõik, see kodune moonshine on valmis!
Neid retsepte kasutades saate kergesti kodus maitsta tõeliselt maitsvat ja kvaliteetset alkohoolset jooki. Otsige selle joogi kohta huvitavaid retsepte, siis soovitame proovida suhkrut moosist või moonshineist .