Üks populaarsemaid kokteile, hoolimata oma noorest ajast (25 aastat), mille looja - meie kaasaegne teiega, Tobbi Cizzini. Seepärast on kokteili valmistamise retsept, mida võime öelda, registreeritakse "esimesest suust". See kokteil toimub õigustatult IBA (International Bartenders Association) klassikaliste kokteilide loetelus.
Paljudel inimestel on selle kokteili nimi kuulda, isegi kui nad pole seda kunagi proovinud. Miks? Jah, kuna väga sageli on Hollywoodi filmides kõlab see nime, on see legendaarne, vastavalt ühele neist oli kosmopoliitne valmistaja Cheryl Cook Florida. Ta väidetavalt tahtis kokteili mitte ainult hämmastama kõiki oma maitset, vaid ka imetlesid selle välimust. Samuti usuti, et kokteili "Cosmopolitan" osaks olev viin on "Absolut Citron", kuigi nüüd on see edukalt valmistatud mis tahes muu kvaliteetse viinaga. Kokteili valmistamisel kasutas Cheryl Cook ära apelsini aroomiga sidrunimahla ja likööri "Triple-sec".
Tobby Cizzini muudas veidi kokteili "Cosmopolitan" retsepti, valmistades ette kvaliteetse likööri "Cointreau" ja värske laimi mahla.
Kuidas valmistada originaalse retsepti järgi kosmopoliit kokteili:
- tuleb kokteiliklaasi jahutada purustatud jääga;
- mahla tuleb segada, enne valamist kokteiliklaasi;
- komponendid valatakse loksutisse järgmises järjekorras: viin, alkohol, mahl;
- kokteiliklaasi kaunista sidrunipuu.
Kokteil "Cosmopolitan" kodus
Koostis:
- viin - 50 ml;
- liköör "Cointreau" või "Triple-sec" - 25 ml;
- jõhvikamahl - 50 ml;
- sidrunimahl - 25 ml.
Ettevalmistus
Täitke kokteiliklaas purustatud jääga. Jahutage lihtsalt loksut, mille käigus raputame kokteili "Cosmopolitan". Kaks kolmandikku täitke jääga jääga.
Valatakse loksu põhjale 50 ml jahutatud viina, 25 ml jahutatud vedelikku. Jahutatud mahl segatakse ja lisatakse loksutisse koguses 50 ml. Extrude sama 25 ml sidrunist või laimi mahl. Loksutage kokteili loksutisse. Me viskame kokteiliklaasist jää ja valage loksu juurde valmis kokteili - peaksime saama täpselt ühe portsjoni.
Me kaunistame klaasi homaaripuu, mis on osa kokteilist. Sellisel juhul on see sidrun või lubi.
Kuidas valmistada kokteili "Cosmopolitan" - igal baarimehel on oma retsept ja tema arvamus. Peamine on jälgida valmistamise tehnoloogiat ning soovitud tulemust saab valida alkohoolsete jookide ja mahlade proportsioonide ja erinevate markide järgi:
- mahl vali välja parim looduslik, ilma kõrvaliste lisanditeta, madala kvaliteediga mahl rikub kokteili;
- Ära asenda sidrunimahla sidrunimaitseliste siirupitega kunagi;
- kasutage ainult kvaliteetseid alkohoolseid jooke.
Noh, Cosmopolitan kokteili valmistamiseks on mitmeid retsepte.
Suurbritannia baarmenide ühingu juht Salvatore Calabrese usub, et Cosmopolitan'i kokteile tuleks valmistada vastavalt sellele retseptile:
Koostis:
- viin "Absoluutne" - 50 ml;
- Jõhvi nektar - 10 ml;
- sidrunimahl - 10 ml;
- liköör "Cointreau" - 10 ml.
Ettevalmistus
Kordab täielikult klassikalise versiooni ettevalmistamist.
Ja sellele retseptile valmistatud kokteil "Cosmopolitan" juua soovitatakse piisavalt kiiresti, sest kuumutamisel on see väga maitsev.
Niisiis, nüüd teate, kuidas valmistada kosmopoliit kokteili, ja kujutan ette, kuidas saate muuta selle proportsioone magusate ja peaaegu mittealkohoolsete, kibedate ja üsna tugevatena. Valmistage kosmopoliitne kokteil oma rõõmuks.
Kokkuppleti sordi täiustamiseks teie peol aitab ka retsepte "Pinakolades" ja "Margaritas" .