Soovitame teil valmistada originaalset lihatoitu, mis ei võta sinult palju aega ega energiat. Veise-krabid kaunistavad iga pidulikul laual ja muudavad igapäevase menüü kergesti.
Veiseliha retsept koos köögiviljade täidisega
Koostis:
- veiseliha - 500 g.
Täitmiseks:
- seened - 5 tükki;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- pirn - 1 tükk;
- tomatipasta - 1 teelusikatäis;
- vürtsid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Veiseliha lõigatakse õhukesteks viiludeks, peksid hästi, iga natuke podsalivaem ja pipar. Pannimees soojendame taimeõli, pannakse peeneks hakitud sibul välja ja küpsetatakse kuni pehmeks. Seejärel lisage purustatud paprika ja seened. Pange kõik koos üle madalal kuumusel, pidevalt segades, kuni köögiviljade pehmus. Seejärel täitke röstitud tomatipasta ja lisage maitsele soola ja pipart.
Kõigi lihatükkide keskel asetage köögiviljade täidis, koguge kotis ja seotage lõng. Viige liha õlitatud küpsetusplaadiga ja küpseta 40-45 minutit 180 kraadi juures.
Veisepuljong hapukoore ja juustuga
Koostis:
- veiseliha - 600 g.
Täitmiseks:
- hapukoort - 3 spl. lusikad;
- kuiv seened - 30 g;
- taimeõli - 3 spl. lusikad;
- pirn - 1 tükk;
- vürtsid - maitse järgi;
- roheline sibul;
- juust - 30 g.
Ettevalmistus
Liha pestakse ja lõigatakse õhukesteks viiludeks, paksusega umbes 5 mm. Mida väiksemad on tükid, seda rohkem maitsvat on tulemuseks valmis torud. Pärast seda veiseliha hoolikalt peksid maha, podsalivayem maitsta, pipar ja panna puhkama puhata.
Nüüd valmistame täitematerjali. Selleks võtame kuivad seened, täidetakse veega ja keedetakse, kuni see on valmis. Seejärel lõigake need õhukesteks viiludeks. Sibulad kooritakse kooritud koorekestadest, peeneks tükeldatud ja passiivselt koos seentega pannil, lisades taimeõli. Umbes 5 minuti pärast lisame hapukoorele hapukoore ja hakitud sibulaid. Tulekahju on vähenenud ja me kõik koos veel 5 minutit ja siis jätkame oma torbiku moodustamist.
Keskmise täidisega jaotatud õhukese kiltküve jaoks võta 4 liha serva ja kombineerige need üksteise ümbrikuga, hõõruge ja kinnitage kõik servad peal ühe hambaorkuga. Paneme valmis kassetid küpsetusplaadile, määritud õli abil. Ahi lülitatakse sisse ja soojendatakse eelnevalt 200-220 kraadini. Iga turbo on kergelt määritud hapukoorega ja asetatakse ahju pooleks tunniks, vähendades tulekahju 180 kraadini. Valmisolekuks 30 minutit, puista röstitud juust kaasa.
Sealiha veiseliha
Koostis:
veiseliha - 500 g.
Täitmiseks:
- šampinjonid - 500 g;
- pirn - 1 tükk;
- juust - 200 g;
- vürtsid - maitse järgi;
- rohelised - kaunistamiseks;
- taimeõli - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Esmalt valmistame täitematerjali. Selleks puhastame sibulat, lõigatakse poolringid ja praadime kuni kuldse värvusega. Lisa seened ja kergelt bluff. Solim, pipar maitsesta ja eemaldage tulelt. Liha lõigatakse õhukesteks viiludeks, kergelt peksti haamriga ja veidi soolatud.
Seejärel täitke seened ühtlaselt, leotades iga lustiku liha lusikaga. Seejärel kogume koti kujul veiseliha ja kinnitage iga hambaork koos hambaorkuga. Seejärel asetage liha kotid raskesti kuju, õli õliga.
Küpsetage veiseliha seentega ahjus, kuumutatakse temperatuurini 200 ° C, umbes 20 minutit. Aja lõpuks on meie tass peaaegu valmis. Piserdage kapslid juustuga ja saatke veel 5 minutit ahjus. Siis nihutame kotid taldrikutesse, puistakse rohelistega ja serveeritakse neid lauale.
Huvitatud rohkem pidulikke retsepte, siis proovige panna kanafilee või hobuseraua salat - see muutub peenelt ja maitsev.