Soovitame süüa ebatavalisi, kuid väga maitsvaid ja mahlaseid porgandeid tomatite ja basiilikuga. Külalised saavad selle roogi väga üllatunud ja palutakse seda retsepti jagada.
Kakke tomatite, basiiliku ja kitsejuustuga
Koostis:
- tainas lehetäis - 250 g;
- tomati - 3 tk;
- kirsstomatid - 5 tk;
- kitsejuust - 100 g;
- muna - 1 tükk;
- basiilik - 1 kamp;
- oliiviõli;
- küüslauk - 1 nelk;
- mere sool - näputäis;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Vaatame välja, kuidas valmistada pirukaid tomatite ja basiilikuga. Ahju eelsoojendage ja soojendage kuni 180 kraadi. Valmis puff-taigna sulatamine, rullides välja, välja lõigatud väikesed ruudud ja ülejäänud tainas purustatud triibud ja teha need kaitserauad. Muna sabata ja kergendab meie toorikud.
Me katame küpsetuspaberi küpsetuspaberi abil, levitame tainast väljakud, läbime kahvli abil mitmes kohas ja saadame selle 10 minutiks ahju. Minu tomati, kuivatatud, hakitud kruusid ja teised suured tomatid, lõigatud kuubikuteks, ja lihtsalt lõigake kirss pooleks. Küüslaugu ja basiiliku nelk maapinda ja siis ühendame selle koos tükeldatud kuubikutega tomatitega. Valmis mass soola, pipar maitsta ja segada.
Ahi eemaldage hoolikalt küpsetusplaadi tainas, asetage kummardus tomati iga ruudu keskel, asetage kitse juust ülemisele poolele ja piserdage purustatud tomatitega küüslaugu ja basiilikuga. Piserdage pirukaid oliiviõliga ja saatke see umbes 2-3 minutiks ahju. Lõppenud pirukad on kergelt jahedad, kaunistatud kirsstomatitega ja külastavad külalisi.
Pirukate retsept tomatite ja basiilikuga
Koostis:
Katse jaoks:
- küpsetuspulber - 4 teelusikatäit;
- jahu 300 g;
- vürtsid;
- taimeõli - 50 ml;
- piim - 250 ml.
Täitmiseks:
- tomatid - 4 tk;
- Või - 2 spl. lusikad;
- taimeõli - 25 ml;
- riivitud juust - 100 g;
- punane jahvatatud pipar, koobas.
Ettevalmistus
Tomatid pestakse, kuivatatakse, pannakse kaussi ja valatakse mõneks minutiks keeva veega. Seejärel eemaldage need, hoolikalt koorige ja lõigake 4 ossa. Me eemaldame seemned, tükeldatakse tomatid ja küpsetatakse 3 kuni 5 minuti jooksul kuumutatud õlis. Seekord me sõtku, kuni taigna pirukatele: segu segaks sügavasse jahu ja lisage küpsetuspulbrit, pipart ja soola. Veelgi veel lisame taimeõli ja piima. Keerake tainas paarituks, lõigake ringid välja, asetage mõlemad tomatid, väike juust, basiilik ja vormake pirukad. Küpseta neid kuumas ahjus, kuni nad tõusevad.