Nii et ma tahan valmistuda puhkuseks midagi uut ja ebatavalist. Kuid mõnikord me kardame eksperimenti lihtsalt! Ja mis siis, kui see ei tööta? Me juhime teie tähelepanu väga ebatavalisele, püha ja ilusale salatale, mida nimetatakse "Cleopatraks". See ei tekita mitte ainult kõigile imetlust, vaid ka teie eriala. Vaatame mitmeid ettevalmistusi ja valite ühe, mis teile meeldib!
"Cleopatra" salat kana
Koostis:
- kanafilee - 500 g;
- marineeritud kurk - 200 g;
- must leib - 300 g;
- oliiviõli - 2 spl. lusikad;
- majonees - 5 spl. lusikad;
- punased konserveeritud oad - 200 g;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Kanafilee keedetakse soolases keevas vees kuni valmis. Seejärel jahutage ja lõigake õhukesteks viiludeks. Marineeritud kurgid kuubikes. Kõrge vedelikust vabanemiseks visatakse sõelale oad. Must leib lõigatakse ribadeks ja küpsetatakse kergelt oliiviõlis kuni maalähedane koorik. Segistage kõik koostisosad salati kaussi: kana, oad, marinaadid, majoneesi hooaeg ja segage hästi. Me levitame leivapuru ülevalt ja serveerime neid lauale.
Kui sa tahad teha salati veidi mõnusamaks, siis vahetage majonees hapukoorega välja ja siis muutub see rohkem valguse ja mahlakaks.
"Cleopatra" salat krabipulgadega
Koostis:
- krabipulgad - 200 g;
- mustad oliivid ilma kaevandusteta - 200 g;
- ananassikonserve - 200 g;
- konserveeritud šampinjonid - 150 g;
- sibul - 1 tk;
- äädikas - 1 spl. lusikas;
- majonees - 4 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Sibul puhastatakse, lõigatakse õhukesteks rõngad ja valatakse äädika abil. Jätke marinatele 20 minutit. Krabi pulgad sulatatakse ja lõigatakse õhukesteks ribadeks. Oliividest tühjendage vedelik, lõigatud rõngastesse. Ananassi ja šampanhinaid peenestatakse väikeste kuubikutega. Sega kõik koostisosad salati kaussi, lisage sibulad. Salat "Cleopatra" maitsestatakse ananassisoolaga, pipar ja täidetakse majoneesiga.
"Cleopatra" salat lõhega - retsept
Koostis:
- Pekingi kapsas - 100 g;
- lõhe - 100 g;
- marineeritud krevetid - 20 tükki;
- külmutatud või värsked herned - 30 g;
- värske tomati - 1 tk;
- värske kurk - 1 tükk;
- seesamiseemned - 1 spl. lusikas;
- vedelik mee - 1 teelusikatäis;
- sojakaste - 2 spl. lusikad;
- sidrunimahl - maitse järgi.
Ettevalmistus
Võtame kapsast Pekingist, puhastage see põhjalikult, puhastame seda ja pange see suurtes viiludeks. Me eemaldame lõhe luudest ja küünenahadest ja lõigake väikesed kuubikud. Marineeritud krevetid salatil, mille oleme pannud terveks. Herned kergelt keedetakse, jahutatakse ja lisatakse salatile. Tomatid ja kurgid lõigatakse soovi korral.
Ärge segage salatit tugevalt. Nüüd valmistame bensiinijaama. Selleks segage vedelat mesi sojakastmega, lisage kergelt praetud seesamiseemneid ja laske küpsetada 10 minutit. Valage salati marinaadist ja ärge segage.
"Cleopatra" keelega salat
Koostis:
- Veiseliha - 1 tükk;
- värske kurk - 2 tk;
- kuninglikud krevetid - 100 g;
- munad - 2 tk;
- sool - maitsta;
- majonees - tankimiseks.
Ettevalmistus
Keel keema veidi soolases vees. Lase tal jahtuda ja seejärel eemaldame karmi karmid küünenaha, pärast mida me lõigame selle õhukeste õhedega. Kurk peske, puhastage ja purustage kuubikud. Krevetid keema, jahedad ja puhas. Ka munad keedetakse kõvasti, jahedad, puhastatakse koorest ja kolm suurt riivist. Paigaldage salat kihid järgmises järjekorras: kõigepealt keele, seejärel kurk, krevetid ja muna ülaosa. Iga kiht blottetakse majoneesiga ja veidi soolatud.
Jätkame salati mõnda aega külmikusse, nii et see oleks korralikult leotatud.