Püsti söögiks midagi ehitamiseks pole eriti raske, kuid eelolev puhkus ise on kooskõlas hobuse aasta teemaga. Üks võimalikest valikutest, mis "tulevad hobusele" meelitama, on hobuseraua kujuline salat, mille me otsustasime sellele artiklile pühendada.
Hobusesaba salat kana
Elementaarselt lihtne ja hõlpsasti valmistatav salat pakub külalistele mitte ainult oma maitse, vaid ka nende esialgne välimus.
Koostis:
Salati jaoks:
- kanafilee - 500 g;
- munad - 4 tükki;
- kõva juust - 180 g;
- Korea porgandid - 150 g;
- salat sibul - 1 tükk;
- majonees - 300 g.
Kaunistuseks:
- kurk - 1 tükk;
- redis - 4-5 tükki;
- Oliivid ja oliivid - maitse järgi;
- tomatid - 2-3 tk.
Ettevalmistus
Kanafilee puhastatakse liigse rasva hulgast ja keedetakse soolases vees. Keedetud liha jahutatakse ja lõigatakse kuubikuteks. Sibulad lõigatakse ka kuubikuteks ja praetatakse taimeõlis kuni pehmeks. Korea porgandid lõigatakse väiksemateks tükkideks ja kana munad keedetakse kõvasti.
Jätkame salati moodustumisega. Eemaldage munavalge munakollast ja hõõruge see peeneks riiviks. Me paneme ette valmistatud roogile orava ette hobuseraua kujul. Määrige valku õhukese majoneesikihiga ja jagage keedetud filee tükkideks. Määrige veel üks kiht majoneesi ja pane sibul ja porgand. Pühkige munakollast väikest riivist, määrige sibulad ja porgandid majoneesi kihiga, purustame munakollased ülaosas. Paneme veel ühe kihina majoneesi ja puista salat riivitud juustuga.
Let's let saladus leotada külmikus ja alustada kaunistamist. Hobuseraua perimeetris asetage mustritega oliivid ja oliivid, kurk, tomatid ja redis lõigatud õhukesed ribad ja moodustades nende pungad. Me levitame pungad hobuseraua peal ja serveerime salatile lauale.
Köögiviljade Horseshoe salat
Koostis:
- kartul - 2 tükki;
- kana sääre - 1 tk;
- suhkrupeet - 1 tk;
- munad - 2 tk;
- rohelised herned - 1 poti;
- rohelised - 1 kamp;
- majonees - maitsta;
- kreeka pähklid - maitse järgi;
- taimeõli;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kartke kartulit, kuni nad on valmis jahedas ja ühtlased. Me koore koed kooritakse koorest välja ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks või kolm suurt riivist.
Peet ka keedetakse, jahutatakse, puhastatakse ja hõõrutakse. Kanafilee keedetakse või küpsetatakse, maitsestatakse soola ja pipraga. Lõika filee väikesteks kuubikuteks.
Me lõigame sibulad poolrõngaks ja prae kuni pehme taimeõli.
Nüüd on aeg kujundada salati: panna keedetud kartulid salati kaussi põhjaga, katta see majoneesiga, leotada keedetud filee ja praetud sibulad, katta veel ühe kihiga majoneesi ja puista kokku hakitud kreeka pähklitega. Enne eelseimat kihti levitame lõigatud peet ja herned, määrige kõik majoneesiga ja katke riivitud muna.
Hobuseraua kujuliseks salataks võiks täpselt ilma probleemideta välja panna, kasutada salatile spetsiaalset rõngast või 3-liitrisest pudelist lõigatud kuju. Asetage kihid kuju ümber, ilma servi sulgemata, ja siis valmistage salat välja ürtidega ja serveeri see lauale.
Hobuserauad seentega
Koostis:
- konserveeritud seened - 1 can (200-300 g);
- kartul - 2 tükki;
- munad - 4 tükki;
- värske kurk - 1 tükk;
- roheline sibul - 1 kamp;
- värsked ürdid (till, petersell) - 1 kamp;
- hapukoor - 200 g;
- küüslauk - 2 nelki;
- oliivid - 1 poti;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Porgand ja kartul keedetakse vormis, puhastatakse ja lõigatakse kuubikuteks. Küpsetatud kurk ja konserveeritud seened lõigatakse samamoodi. Munad keedetakse keedetud ja purustatud. Sega kõik koostisosad maitsetaimedega. Pange salat hapukoore ja küüslauguga ning asetage see hobuseraua kujulisele plaadile. Hobuseraua peal asetame oliivi viilud ja serveerime salatile lauale.
Teie piduliku laua valik võib olla ka salat "Trumpet stump" ja "Malahhiidi käevõru" .