Veiniäädikas on veini kääritamise tulemus ning seda on juba pikka aega kasutatud toidu valmistamisel, kosmeetikas ja ka meditsiinilistel eesmärkidel. Seda kasutati põletikuvastase ainena, säilitusainena ja selle abil desinfitseeriti vett. Punase veini äädikas on punase veini sortide kääritamise tulemus tammevaatides. Valge veini äädikas koosneb valgetest kuivainetest, mis kukuvad terasest tünnidesse. Äädikas maitse sõltub sellest, millist äädikat see on. Mõlemat liiki veini äädikat kasutatakse toiduvalmistamisel edukalt. Selle põhjal valmistatakse erinevad apretid salatite, kastmete ja marinaadide jaoks.
Kehakaalu kaotamiseks kasutatakse veiniäädikat. Selleks peaks enne iga sööki jooma pool tundi enne sööki, lahustades ühe supilusikatäit äädikat klaasi külmas ja puhas vees. Ja veel, veini äädikas võib olla vaid abiaine, mis vähendab kehakaalu. Ilma erilise vähese kalorsusega toitumiseta võib vaevalt oodata edu.
Veini äädika kasu ja kahju
Veiniäädikas osana sisaldab kasulikke aineid ja antioksüdante, mis aitavad kaasa kardiovaskulaarsete haiguste ennetamisele, kolesterooli alandamisele, aeglustavad vananemisprotsessi. Nad tugevdavad ka immuunsüsteemi ja avaldavad nahale noorendavat toimet. Kuna veiniäädik on valmistatud viinamarjadest, on seal peaaegu kõik marjade vitamiinid. Viinamarjad võivad parandada kopsufunktsiooni, puhtaid artereid ja vähendada südame isheemiatõve tõenäosust.
Kuid ärge unustage, et veini äädikas on hape, millel on vastunäidustused ja mis võivad negatiivselt mõjutada hambaemaili ja mao tööd. Kui teil on suurenenud happesus, maksa- ja maoprobleemid, hüpertensioon ja südametõbi, pidage nõu arstiga. Veini äädika kasutamine raseduse ja imetamise ajal, samuti haavandid on rangelt vastunäidustatud.