Meie toitumisest tuntud köögiviljamahl on rikkalikult paljude unikaalsete ainetega. See sisaldab palju vitamiine, samuti on haruldasi aineid tomatites, mis on vastu infektsioonidele ja võitlevad vähirakkudega.
Suurim kogus kasulikke aineid on tomati keskosas - seemnetel ja ümbritseval lihas. Siin on lükopeen, mis on võimas antioksüdant. See adsorbeerib toksiine iseendale ja eemaldab need kehast, aitab immuunset tuvastada vähirakke ja võidelda nendega. Eriti tähtis on märkida, et lükopeeni ei hävitata tomati kuumtöötluse abil.
Uute tomatite kasulikkuse uurimine on teadlased leidnud oma nahas quercetin - loodusliku antibiootikumi, mis on vastu bakteriaalsete etioloogiate infektsioonidele. Tomatikoori bakteritsiidset omadust kasutatakse akne ravi kosmeetikas, kuid ainult inimestel, kellel pole allergilist dermatiiti.
Tomatid sisaldavad palju orgaanilisi happeid: õuna-, sidrun-, merevaik-, hapukivi, mis on seotud lipiidide ja valkude ainevahetusega, aktiveerides samal ajal rasvade lagunemist. Merevee hape mõjutab positiivselt närvisüsteemi, see reguleerib pärssimist ja ergastust. Apple hape on kosmetoloogias laialdaselt kasutusel. ta eemaldab turse, neutraliseerib väsimustunnuseid.
Tomatite punased sordid on nende kompositsioonis ja omadustes kasulikumad kui kollane, kuid sisaldavad kahjulikke allergilisi aineid, nii et allergilised inimesed peaksid neid väga hoolikalt kasutama.
Punastes tomatites on palju C-vitamiini , mis muudab vere seinad tugevaks, parandab immuunsust ja osaleb regeneratiivsetes protsessides. Suurtes kogustes esineb tomatites A-vitamiine, mis on fotoreaktsioonil hädavajalik, st positiivselt mõjutab visuaalset funktsiooni. Retinool on samuti vajalik
Tomati kasu kaalu langetamiseks
Toitudes kasutatakse tomatiid laialdaselt, sest need sisaldavad naturaalset kroomi. See mikroelement pehmendab nälga. Tomatis sisalduv vitamiin B6 parandab meeleolu ja aitab põgeneda näljahäda.
Tomatite kehakaalu langetamise korraldamine on väga lihtne, kuna keha on neid kiiresti küllastunud. Tomati omandamisel on madala kalorsusega väärtus, üks tomati "tõmbab" 30 kalorit, sest see on 94% vett.