Tänapäeval on paljudes toiduainetes palmiõli, mille omadused on kaasaegse teadusliku uurimistöö teema. Enamasti võib sellist koostisosa leida jäätist, šokolaadist ja õlist. Teine selle olemasolu selles või selles tootes võib tähendada, et kiri "taimne rasv".
Mis on palmiõli?
See toode saadakse õlipalma viljade liha töötlemise teel. Saadud vedelik on punakas-oranž värvitud. Nende samade viljade seemned toodavad yadropalmovoe õli, millel on maitse ja maitseomadused nagu pähkel. Palm õli on kindel konsistents ja selle sulamistemperatuur on 42 kraadi.
Mis on kahjulik palmiõli?
Tänu sellise koostisosa kasutamisele säilitavad tooted oma omadused, kuid samal ajal paranevad nende maitseomadused. See lõpeb palmiõli kõigi eelistega, kuna see sisaldab küllastunud rasvhappeid, mis kahjustavad keha. Kui kasutate selliseid õlisid sisaldavaid tooteid, võite põhjustada ateroskleroosi, tromboosi ja muid kardiovaskulaarsüsteemi probleeme. Kõhule sattudes muutub selle konsistents üsna viskoosseks, mis ei anna võimalust seda täielikult lahutada. See võib olla üks rasvumise põhjuseid. Palmiõli kahjustus inimesele seisneb ka toodete kõrge kalorisisaldusega, milles see sisaldub. Samuti, kui rasvhapped on kombineeritud süsivesikutega, väheneb insuliini aktiivsus, mis omakorda toob kaasa nahaaluse rasva moodustumise, mida on väga raske vabaneda.
Peale keha kahjulikke aineid sisaldab palmiõli näiteks linoolhapet, mis resistentne rasvade sadestumisele. Mida rohkem see on, seda kallim ja kasulikum on lõpptoode.
Kuidas vähendada palmiõli kahjustamist?
Kahjulike toodete kasutamise vähendamiseks on mitmeid näpunäiteid.
- Kõrvaldage pooltooted , kiirtoit, rasvased toidud ning erinevad koogid ja kondiitritooted.
- Ärge ostke odavaid tooteid, sest hinna alandamine sõltub otseselt madala kvaliteediga koostisosade kasutamisest.
- Kui valite toitu kauplustes, pöörake alati tähelepanu kompositsioonile ja keeldun ostma neid, milles on palmiõli.