Selline kapsas sisaldab uskumatut kogust vitamiine ja mikroelemente, mis tugevdavad luud ja säilitavad immuunsuse. Aga kuidas veenda laps sööma spargelkapsleid? Allpool on toodud mõned retseptid selle toote jaoks maitsvate maitseomaduste jaoks, mis on kindlasti palgatud mitte ainult lastele.
Brokoli-pulgade retsepti pannil
Selles roogis saate kasutada nii värsket kui külmutatud brokkoli.
Koostis:
- muna - 2 tükki;
- piim - 100 ml;
- brokkoli - 0,5 kg;
- küüslauk - 3 nelki;
- jahu - 210 g;
- sool, vürtsid.
Ettevalmistus
Kui brokkoli külmutatakse, siis me sulatame selle. Kui värske - pestud ja lahti võetud õisikuga. Mida väiksemad pungad, seda kiiremini söövad ja kasulikumad omadused säilitatakse. Viska keeva veega ja keedetakse sõna-sõnalt paar minutit. Me võtame välja ja tühjendame liigset vett. Puhastage brokkoli kuiva seisundile, lisage külm piim, muna, küüslauk, sool ja vürtsid, mis läbivad pressi ja jahu lõpus. Saadud homogeenne mass praad pannil ja süüa hapukoore ja maitsetaimedega.
Brokkoli retsept ahjus olevas taignas
Koostis:
- muna - 4 tükki;
- sidrun - ½ tk;
- jahu - 220 g;
- hapukoor - 330 ml;
- brokkoli - 1 kg;
- juust - 120 g;
- küüslauk - 1 hammas;
- till - pool tala;
- küpsetuspulber - 10 g;
- paprika segu, sool.
Ettevalmistus
Munad on pekstud, lisame sidrunimahla, hapukoore ja siis jahu. Kui kõik tükid on läinud, valatakse välja tükeldatud tilli, tükeldatud küüslauk ja peeneks riivitud juust, sool, pipar ja küpsetuspulber. Brokkoli pestakse, lahutatakse õisikute ja veidi soolatud vees keedetud kapsas peaks olema veidi krõbe. Võite seda ka paariks valmistada. Peaasi, et see tühjendaks ja tühjendaks. Ära viska Kochanit, ta läheb kergesti koorimassippi. Ahi soojendatakse kuni 190 kraadi. Võime küpsetada, katta pärgamendiga või õrnalt määrida võiga. Kahvli abil ahistaime iga õiekestuse tainasse ja pane see vormiks. Küpsetage krõbeda koorikuga.
Kreeka spoksi salatiga retsept
Koostis:
- sibul - 1 tükk;
- küüslauk - 5 hammast;
- porgand - 1 tükk;
- paprika - 1 tk;
- koriandri - 10 g;
- pipar vürtsikas punane - maitse järgi;
- paprika - 25 g;
- brokkoli - 1 kg;
- sool - 40 g;
- õuna äädikas - 100 ml;
- taimeõli - 50 ml;
- suhkur - 75 g.
Ettevalmistus
Sibulad, porgandid ja pipar lõigatakse ribadeks, küüslaugu viilud lõigatakse 4 osaks ja seejärel purustatakse nuga, et maitse oleks parem.
Brokkoli pestakse ja jagatakse väikesteks õisikuteks. Marinaadi jaoks pannakse kastrulisse 1,5 liitrit vett, vala soola, küüslauku, suhkrut, vürtse, keetmise ajal õli, vala äädikat ja valada kapsa. Kui vedelik ei kattu täielikult brokoli, võib lisada vett. Ootame, kui see keeb uuesti ja küpseta 1 minut, siis valatakse köögiviljad ja pipar, segatakse kõik põhjalikult ja pliit välja lülitatakse. Katke ja laske jahtuda ja seejärel puhastage külmkapis marinaadis, eelistatult öösel.
Brokoli kreemapipupi retsepti koor
See on klassikaline retsept, mida soovi korral saab kergelt lihtsustada, asetades porru regulaarselt ja eemaldades veini.
Koostis:
- sinep (seemned) - 10 g;
- porrulaukade valge osa 15 cm;
- selleririkk - 3 varred;
- brokkoli - 465 g;
- valge vein - 115 ml;
- puljong - 450 ml;
- kreem - 210 ml;
- sool, paprika;
- sidrunimahl - 40 ml;
- küüslauk - 1 hammas.
Ettevalmistus
Lõikekujundus ei ole siin eriti oluline, see mõjutab ainult toiduvalmistamise kiirust. Seepärast hakklihauale, sellerile ja küüslaugule nagu tavaliseks praadimiseks. Pange kastrulisse või sügav praepann ahjule, visake sinepi seemned, kui need on