Riisi kombineeritakse sageli rikkalikult maitsega mitmesuguste vürtside ja lisaainetega. Selle põhjuseks on lihtne - riisi terad on iseenesest neutraalsed ja seega täiuslikult imendavad kõigi nende lisaainete maitset, mille otsite neile panna. Allpool valmistame selle toote mitmekülgsuse tõestamiseks ette riisist mitu varianti.
Kuidas korrastada riisi garneeringut?
Teil ei pea enam sööma kaunviljad jämedaid terasid, sest meil on lihtne kastus riivitud riisi jaoks garnistamiseks. Me ei jäta seda riisi värsket, kuid lisage mõni standardne maitsetaim, näiteks basiilik, punakasmaak ja tüümian, ja asetage küüslauguküünt.
Koostis:
- riis - 1 ese;
- või - 10 g;
- küüslauk - 2 hammast;
- basiiliku lehed - 4-5 tükki;
- küüslaugu kuivatatud tüümiani ja punetistega.
Ettevalmistus
Koormustatava riisi retsepti puhul on tavaks lupata terad enne nende küpsetamist, tänu eelpesule, mida me vabaneme liigsest tärklist, mis muudab kreveti kleepuvaks. Sulata võid ja praadida küüslauku, kuni see suitsetab. Lisa küüslaugule pestud riisiterad ja segage kõik koos. Vala paar klaasi vett ja lisa tükeldatud lõhnastatud ürdid. Katke nõusid riisikatetega ja jätke keskmise kuumusega 15 minutit. Kui kogu niiskus imendub, eemaldage anum kuumusest ja jätke riis ilma avamata veel 5 minutiks.
Analoogiliselt võite valmistada riisi mitmesuunalisena ka garneeringuks, eriti kui teie seade on varustatud spetsiaalse režiimiga "Riis". Määrake see režiim ja jätke kest 25-30 minutit.
Maitsev riis kana jaoks kaunistamiseks
Kõige rikkalikumad riisi retseptid on India köök. Selle retseptid kombineerivad teravaid, magusaid ja hapu maitseid. Sellele tomatiriisile retsepti, mis sobib ideaalselt kana ja liha jaoks, ei loeta erandiks.
Koostis:
- riis - 1 1/2 eset;
- tomatid - 460 g;
- sibul - 90 g;
- käputäis rohelist sibulat;
- kuivatatud tšillipulber, kollajuur - 1/2 teelusikatäit;
- peotäis maapähklit;
- Maa karri - 1 teelusikatäis;
- Sinepiseemned - 1/2 tl.
Ettevalmistus
Spasseruyte tükid sibulat ja lisage neile peeneks hakitud maapähklid. Poolteise minuti pärast segage röstitud tšilli, kurkumi, karri ja sinepiseemnetega ning kui kuulete vürtside aroomi, lisage tükeldatud tomati. Anna tomati viilud kastmele hajutamiseks. Kastmega segage toores riis ja valage koorega kolm klaasi vett. Katke nõusid ja jäta keskmisele kuumusele 20 minutit või kuni niiskus on täielikult imendunud.
Riis köögiviljadega, mis on kaunistatud
Riis ja köögiviljad on kõige lihtsam kombinatsioon, mis sobib iga liha serveerimiseks. Allpool me õpime riisi jooma Mehhiko viisil.
Koostis:
Riisi puhul:
- riis - 2 eset;
- tomatipüree - 785 g;
- küüslauk - 4 hammast;
- sibul - 80 g;
- käputäis rohelisi herneseid;
- käputäis punaseid ube;
- kaneelipulgad;
- kuum tšilli - maitse järgi.
Salsa jaoks:
- tomatid - 115 g;
- paprika - 45 g;
- käputäis rohelist koriandrit;
- šokk suhkrut;
- sidrunimahl - 30 ml.
Ettevalmistus
Pärast riisi loputamist lase see külmas vees ligikaudu 10 minutit. Jätkake köögiviljade läbimist. Taimeõlis lõigake sibulad ja paprikad. Lisage herned, tomatipüree, kaneel ja tšilli. Lõpuks panege küüslauk ja oodake, kuni see lõhna vabastab. Purustage ja segage kokku kõik salsa koostisosad, puista kõik koos suhkruga, valage sidrunimahla ja lisage praepannile. Seejärel valage pestud riis ja valage 4 tassi vett. Jätke riis kaane alla 12-15 minutit, kuni terad on pehmed ja kogu liigne niiskus ei ima. Valmistatud riisist valmistatud garniinidest on kala ja lihatoidud.