Lühikesed puhkusepäevadel otsivad teisipäeval ja vastutustundlikud koduperenaised juba aktiivselt uusi retsepte nende elluviimiseks. Traditsioonilised piimapõhjad piimaga ei üllata. Aga keefirist valmistatud tooted ja isegi pärmi kasutamine võivad muljet paljudele. Nad osutuvad paksuks, kuid samal ajal lopsakas ja õhuline. Ja kui teil pole pärmi toodetega midagi, tehke kindlasti kleepsekooki vastavalt allpool olevatele retseptidele. Teie ja teie leibkond naudivad kindlasti neid roosilisi "kangelasi".
Kuidas valmistada jogurtist paksu, lopsakast pärmipunakest - retsepti
Koostis:
- Nisujahu - 480-520 g;
- keefir - 490 ml;
- vesi on soe - 375 ml;
- muna - 4 tükki;
- granuleeritud suhkur - 45 g;
- pärmi kuiv - 2 tl.
- või 125 g;
- sool - 2 näputäis;
- Tainas rafineeritud tainas - 70 ml;
- taimne õli, mis on rafineeritud pannkoogite küpsetamiseks.
Ettevalmistus
Kuna meie pannkookide tainas on pärm, võtame esimest asju kummile. Selleks sooja veega lase kuivpärm lahustada ja lahustada pool klaasi jahu. Asetage segu soojustesse kahekümne viieks minutiks, kaetud koe lõiguga. Selle aja jooksul aktiveeritakse pärm ja massipuud. Nüüd pannime lusikatäis vahukammunudeni kuni suhkru, soola, valge sooja keefiini ja köögiviljade rafineeritud õli kergendamiseni. Viimane samm on sisestada filtrisse sõelutud jahu ja segada see viskaga, kuni kõik jahu pallid on täielikult lahustunud. Seejärel pannkoogid asetatakse soojustesse kakskümmend kuni kolmkümmend minutit, nii et see on väike ja küps.
Seejärel jätkame õrnate pannkoogide küpsetamist. Selleks valatakse tainast õlitatud pannkoogi panniku keskosas ja levitatakse tainas kergelt põhjas. Pärast pruunistamist ühel küljel keerake pannkoogi teisel küljel puidust spaatliga ja küpsetage natuke rohkem.
Valmis pilliroog pannkoogid asetatakse üksteise peale asuvasse tassi, mis levib pinna taimeõli abil.
Paksed lopsakad paprika peekid keefiril keeva veega - retsept
Koostis:
- Nisujahu - 480-520 g;
- keefir - 490 ml;
- vesi (keeva veega) - 490 ml;
- muna - 4 tükki;
- granuleeritud suhkur - 40 g;
- pärmi kuiv - 2 tl.
- sool - pinch;
- Tainas rafineeritud taimeõli - 35 ml;
- praepanni määrimiseks rafineeritud taimeõli.
Ettevalmistus
Koorige nisujahu ja pool kogu kogust kausikassas suhkruga, piima soola, kuivpärmi ja seejärel valage soe keefir ja segage hoolikalt. Sellisel juhul on saadud segu meie lillkapsas, mistõttu paigutatakse see 20 või 30 minuti pärast soojaks ja mugavuseks, mis katab rätikuga mahutavuse.
Kui aeg on möödas ja pärast vahutamist, lasime munad, segatakse need ülejäänud jaega ja segatakse õrn pärmsegu. Seejärel valage keev vesi tainasse, segage kuni homogeenseks ja asetage soojust samal ajal lusikaga. Nüüd valatakse küpsetest tainas köögiviljade rafineeritud õli, segatakse ja
Soojendame põhjapaneeli põhjalikult kuni valge värvusega, määrige taimeõliga, valage tainas keskossa, kopeerige see üle kogu aluse ja küpsetage mõlemalt poolt suu loputamise poole.
Nagu eelmises retseptis, pannkame valmistatud pannkoogid kokku koos võiga ja määrige iga koos võiga.
Sellisteks suurepärasteks pannkoogiteks on võimalik esitada hapukoore, džemmi, mett või kondenseeritud piima eraldi ning soovitud täidisega on võimalik täita ka täiendavalt.