Mõnikord on vaja kiirustades tulla mõne roogi nagu suupisteid. Või lihtsalt ei taha valmistada õhtusööki või lõunasööki.
Ham ja värsked kurgid on harmooniline maitseainete paar, millest on lihtne ja lihtne valmistada erinevaid huvitavaid salateid.
Sink, sine, juust ja värsked kurgimarjad - retsept
Koostis:
Arvutamine 4 portsjoni kohta:
- sink sealiha kalkun või kana - 400 g;
- kana muna - 2-4 tükki;
- värsked kurgid - 1 kasvuhoone või 2 maapinda;
- juustu pehme või värske marineeritud - 300 g;
- rohelised (noor sibul, petersell, koriandri, basiilik, rosmariin);
- küüslauk - 1 nelk;
- oliiviõli;
- sinep valmis;
- sidrunimahl või looduslik puuvilja (veini) äädikas.
Ettevalmistus
Keedetud ja keedetud ja jahutatud mune puhastatakse koorega ja lõigatakse mööda piki või pisut väiksemat. Kurgid lõigatakse ringidesse (ovaalsed) või brusochkami, singi kuubikud või lühikesed ribad. Grind juustu nuga või riivis. Kombineerime salati kaussi või eraldi serveerides nõusid kiirusega 1, mis koosneb vähesel määral kõigist valmistatud koostisosadest.
Kastme saia: peenestada või purustada rohelisi ja küüslauku, lisada võid ja sidrunimahla või äädikat. Kergelt maitsestatud sinepiga.
Valatakse salatikaste, serveerime valge baguette . Võite toiduga koos kerge veini, grappa või brändiga.
Sink, värske kurgi, seened, punane pipar ja maisi salat
See salat valmistatakse väga kiiresti.
Koostis:
- sink - 300 g;
- värske kurk - 1-2 tk;
- pipar magus punane värske - 1-2 tk;
- värsked austrid seened - 200 g;
- konserveeritud mais - 1 poti;
- Värsked rohelised;
- taimne õli, külmpressitud;
- sidrunimahl või looduslik puuvilja äädikas;
- küüslauk - 1 nelk.
Ettevalmistus
Seened võivad keeda 20 minutit, kuid see ei ole vajalik, sest aururat seened on söödavad ja veelgi kasulikud. Võite neid puhastada 5 minuti jooksul keeva veega, seejärel lasta sõelale kallutada. Šampinjonid või valged seened on parem süüa.
Kaseerime seeni ja rohelisi mitte liiga peeneks.
Ka ülejäänud: lõigasime kurgid, sink ja punased paprikad meelevaldselt.
Me panime kõik kokku salati kaussi ja lisame mais (loomulikult sool eelnevalt säiliv vedelik).
Võite lisada ka salat rasvatatud muna ja juustu koostisse.
Tankimine valmistatakse taimeõli segust sidrunimahla või äädika abil. Maitsesta küüslauguga. Vala salat ja segage. Serveeritakse polenta või maisitrotiilidega.