Paljude riikide ja traditsioonide kulinaarne kultuur on tuntud retsepte erinevatele roogadele nagu glasuurine riis ja seened. See kombinatsioon on täiesti harmooniline ja seetõttu hästi välja kujunenud ja üsna populaarne. Eriti huvitavad riisist ja seenedest valmistatud toidud ja taimetoitlased.
Seeni võib loomulikult kasutada mitmel viisil: valge, kaskkoer, valge, russula, svinushki, mesi agariid ja paljud teised - aga seente kogumine ökoloogiliselt puhastes kohtades või kunstlikult kasvatatud on ohutumad (suuremate linnade elanike jaoks on see kiireloomuline). Seal on mitmeid võimalusi, kuidas süüa riisi riisi, enamik neist on väga lihtsad.
Rice retsept seentega
Koostis:
- riis - umbes 300 g;
- värsked seened (valged, austersambad, seened) - umbes 500 grammi (muidugi võite kasutada eelnevalt kuumtöödeldud kuivatatud seeni, siis peate neid mõnda aega veega leotama);
- sibul - 2 tk. keskmine suurus;
- taimeõli;
- küüslauk - 1-2 nelk;
- värsked rohelised;
- vürtsid kuivpinnasega (saate teha jahvatatud musta pipraga).
Ettevalmistus
Keetke pestud riis kuni segamiseni ja soolase veega valmis. Võite ka loputada keedetud veega ja visata see seejärel tagasi sõelale. Kooritud sibul peeneks peeneks peeneks ja praadige kuni kerge kuldse tooni. Sibulale pannil pannile pannakse seeni, mis on tükeldatud üsna peeneks (kuid mitte liiga palju), ja praadige, seejärel küpsetage vürtside lisamisega, segades või praadige ja pange see eraldi pannile.
Sega sibul ja seene segu riisiga. Kergelt soolatud ja serveeritud tükeldatud maitsetaimede ja küüslauguga. Seda roogi saate kasutada kapsa rullide , pirukate ja pirnide värvimiseks.
Kui külalised ootamatult külastasid, saate kiiresti salati riisi , seente ja juustuga valmistada, kasutades valmis konserveeritud seeni, marineeritud või soolatud.
Salati seened, riis ja juust
Koostis:
- keedetud riis - umbes 300 g;
- marineeritud seened - 250-300 g;
- juust on kõva - umbes 150-200 g;
- ilma kaevandusteta oliivid - 1 poti;
- oliiviõli;
- küüslauk (võib olla marineeritud või värske);
- sidrunimahl;
- Värsked rohelised.
Ettevalmistus
Kuivatage soovitud suurusega kõik koostisained ja segage salatiga koos riisiga. Valage see kõik seguga oliiviõli ja sidrunimahla. Lõpeta rohelusest.
Mitte igaüks ei taha alati taimetoitlane või kiire. Sellistel juhtudel võite riisi süüa kana, seente ja köögiviljade puhul.
Riis seente ja kana
Koostis:
- kanafilee või reied, hambad (võib olla pitsitud) - umbes 600 g;
- värsked seened (austrid seened, šampinjonid või valged) - 300 g;
- sibul - 1 tk;
- porgand - 1 tükk;
- magus punane pipar - 1-2 tk;
- riis küpsetatud - umbes 300-400 g;
- vürtsid kuivpinnasega;
- küüslauk;
- taimeõli või kana rasv;
- värsked rohelised on erinevad.
Ettevalmistus
Kana liha tükeldatakse või tükeldatakse tükkideks, mis sobivad söömise suuruseks. Puhastatud sibul ja porgand, tükeldatud peeneks, praadida õliga kaussi, kuivatatud pannil või sügavale pannile. Lisage kana tükid ja kustutage, kuni värvus muutub. Küpsetamine kaanega
Võid riisi riisuda seente ja mitmemõõtmelisena. Tegevuste jada on sama mis tavalises ettevalmistuses. Režiimid ja küpsetusaeg tuleb valida ja paigaldada vastavalt konkreetse seadme juhistele.