Röstitud pottides - tass, mis ühendab ideaalselt küpsetamise lihtsuse ja rikkaliku maitsega, mida on raske saada praadimisel, klassikalisest söögiks või küpsetamiseks tavalisel kujul. Sel juhul toimib "magic" pot, mis muudab roogi omadusi ja annab sellele erilise maitse.
Kuidas pannil küpsetada?
Pottitega maitsvat friusi saab valmistada erineval viisil. Muutades põhiliste või täiendavate koostisosade koostist, võite igal ajal saada toiteväärtust ja toiteväärtuvat toitu.
- Liha puhul kasutage sealiha, veiseliha, lamba, kodulinnuliha, küüliku, kala.
- Taimne koostis võib olla lakooniline ja sisaldada ainult kartulit, sibulat ja porgandeid. Soovi korral täiendatakse tassi tomatite, magusate Bulgaaria pipraga, oadega, hernestega.
- Sõltuvalt retseptist asetatakse koostisosad värskesse pott või pruunistatud pruunistatud õli pudelis.
Röstitud homemade potis
Küpsetatud küpsetamine ahjus asuvates potides on valmistatud mis tahes lihast koos triviaalse taimse komplekti lisamisega. Liha lõigatakse marinad eelnevalt maitseainete, vürtside, sidrunimahla ja soola lisamisega. Sellisel juhul võib puljongi asendada piimaga, mis pehmendab valmistoidu maitset.
Koostis:
- liha - 600 g;
- kartulid - 8 tk;
- sibul ja porgand - 1 tk;
- küüslauk - 4 hammast;
- puljong - 200 ml;
- hapukoort - 6 spl. lusikad;
- sool, pipar, laur, või, sidrunimahl.
Ettevalmistus
- Liha viilutatakse, marineeritakse tund aega.
- Kartusi, sibulaid ja porgandeid kartulid, küpseta vaheldumisi õliga.
- Paigaldage koostisained kihtidesse potidesse, maitsestades maitset.
- Puljong segatakse hapukoore, soola, pipraga, valatakse anumate vahele.
- Katke anumad kaanedega ja asetage külma ahju, mis on sisse lülitatud ja reguleeritud 200 kraadini.
- 1,5 tunni pärast valmistakse hapukoorega potis küpsetatud röstitud.
Küpsetatud sealiha
Aroomiga küpsetatud küpsetatud küpsetamine võimaldab sibulast tomatite lisamist sealihast valmistada. Liha tuleb eelnevalt praadida, lisades sibulaid, ja ülejäänud koostisosad on värske kujuga. Kui soovite 15 minutit enne küpsetamist, võite lisada igale potti riivitud kõva juustu.
Koostis:
- sealiha - 600 g;
- kartul - 1 kg;
- sibul ja porgand - 1 tk;
- tomatid - 2 tk;
- küüslauk - 3-4 hammast;
- puljong - 200 ml;
- majonees või hapukoor - 6 spl. lusikad;
- sool, pipar, laur, õli.
Ettevalmistus
- Sealiha praadida sibulate lisamisega.
- Lõigake kartulid ja tomatid.
- Paigaldage pottides, liha ja tomatid pottides, podsalivaya ja maitsestamise maitse järgi.
- Vala puljong, lisage lusikatäis hapukoort.
- Küpsetage küpsetatud sealiha kartuleid kartulitega 70-80 minutit 200 ° C juures.
Röstitud veiseliha pottides
Rikas ja lõhnav küpsetatakse liha-ja köögiviljade potis, kui te võtate liha põhikomponendina. Täiendav aroom annab Bulgaaria pipra ja tšilli keeriste teravuse, mille arv on kindlaks määratud maitse järgi. Külmutatud rohelise poti asemel võite võtta konserveeritud.
Koostis:
- veiseliha - 600 g;
- kartul - 1 kg;
- sibul ja porgand - 1 tk;
- tomatid - 2 tk;
- Bulgaaria pipar ja tšilli - 1 tk;
- külmutatud herned - 150 g;
- küüslauk - 3-4 hammast;
- sool, pipar, laur, õli.
Ettevalmistus
- Lõigake liha ja köögivilju, küpsetage eraldi õliga kuni punaseks.
- Paigaldage koostisosad potti, lisage herned, küüslauk ja maitseained.
- Täitke sisu 2/3 veega, katke anum kaanega.
- Valmistage küpsetuspaber lihaga 180 ° 2-2,5 tundi või kuni liha on valmis, lisage vajadusel kuum vesi.
Küpsetage seentega potis
Potis küpsetatud seeni võib küpsetada mis tahes lihaga, kuid sealiha on kõige eelistatum. Kui seeni on võimalik metsaseentega asendada, tuleks seda kasutada. Seene praadides lisatakse protsessi lõpus küüslauk, soovi korral lisades seda kuivadele maitsetaimedele.
Koostis:
- sealiha - 600 g;
- kartul - 800 g;
- sibul ja porgand - 1 tk;
- šampinjonid - 400 g;
- küüslauk - 2 hammast;
- hapukoort - 6 spl. lusikad;
- sool, maitsetaimed, laur, puljong, õli.
Ettevalmistus
- Liha röstitud kuni punaseks, levitatakse pottides.
- Seejärel röstitud seened küüslauguga ja prae porgandist ja sibulast.
- Järgmisel kihil asetatakse kartul, herned ja hapukoor.
- Hautatud routosukestega liha ja seeni, lisage puljong, laurne ja küpseta 1 tund 200 ° C juures.
Röstitud pottides kana ja kartuliga
Kiireim viis küpsetatud kana küpsetamiseks. Kui te hakkate eelnevalt pool küpsetatud kartulit viilutama, siis küpsetamine kuumas ahjus kestab kuni pool tundi. Samal ajal lühendatakse toiduvalmistamisaega, lisades potale kuuma koostisosi ja lisades need keevaks puljongiks.
Koostis:
- kanafilee - 600 g;
- kartul - 1 kg;
- sibul ja porgand - 1 tk;
- šampinjonid - 400 g;
- küüslauk - 6 hammast;
- hapukoort - 6 spl. lusikad;
- Itaalia maitsetaimed - 1 tl;
- majonees - 1 spl. lusikas;
- sool, pipar, laurne, puljong, õli.
Ettevalmistus
- Koorfilee karbonaad, marinaadige 1 tunni jooksul pipar, soola, majoneesi ja küüslauguga (2 hambaid), seejärel pruunides õli.
- Praetud kartul, porgand ja seened koos sibulaga.
- Levitage koostisosade potis, maitsesta maitsetaimi, soola, pipraga.
- Lisage hapukoor, puljong ja laurne.
- Valmistage küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud kana küpsetamiseks 30 minutit.
Röstitud ploomid pottides
Mis midagi võrreldamatut lõhna ja uimastamist maitse märkused muutub küpsetatud küpsetatud potid ahjus ploomid. Liha komponent võib olla sealiha, veiseliha või kana. Veiseliha kasutamisel tõuseb küpsetusaeg ja lisatava vedeliku kogus ning kanaliha vähendatakse.
Koostis:
- sealiha - 600 g;
- kartul - 900 g;
- sibul ja porgand - 1 tk;
- ploomid - 12 tk;
- küüslauk - 2 hammast;
- majonees - 3 spl. lusikad;
- sool, pipar, laurne, puljong, õli.
Ettevalmistus
- Prae liha ja sibul porgandiga, kartul lõigatud.
- Pange koostisosad pottides, lisage ploomid, küüslauk, maitseained ja majonees.
- Lisage puljong ja küpseta röstitud potid 200 ° C juures 1 tund.
Küpsetatud kalkunid
Järgmise retsepti soovituste järgi küpsetatud küpsetatud kalkunid ahjus asuvates potides on rahul paljude paljude paljude ja erakordse lõhnaainetega. Köögiviljade ja ploomide mahlaga immutatud konditav liha ja tomati kerge happesusega kartul moodustavad unustamatu maitse ekstravagantse.
Koostis:
- Türgi - 600 g;
- kartul - 800 g;
- porrulauk ja porgand - 1 tk;
- ploomid ja kirss - 12 tk;
- küüslauk - 6 hammast;
- hapukoort - 6 spl. lusikad;
- sool, pipar, laur, puljong, õli, rohelised.
Ettevalmistus
- Küpsetatud röstitud kalkun ja porgandid pannakse potti.
- Lisage porrulauk, ploomid, kartulid, kirss, küüslauk ja maitseained.
- Täitke iga laev koos puljongi, lisage hapukoor, rohelised.
- Küpsetage rösti potti 200 ° C juures 1 tund.
Küpsetatakse kotti potis
Toidust koos toiduga või tervisliku toiduga toetaja menüüst saab hõlpsasti ja kasulikult küpsetatud küülikust koos kartulitega . Selles asjas komponente ei ole praetud, mis omab kasulikku mõju valmistoidu omadustele. Eelistatav on küüliku liha eraldamine luudest eelnevalt.
Koostis:
- küülik - 700 g;
- kartul - 900 g;
- sibul ja porgand - 2 tk;
- küüslauk - 3 hammast;
- seened - 200 g;
- hapukoort - 6 spl. lusikad;
- sool, laur, puljong, ürtid.
Ettevalmistus
- Pottides pannakse kihid kartulid, seened, sibulad, liha ja porgandid.
- Iga kiht valatakse ja peal lisatakse küüslauku, rohelisi ja lauremi.
- Lisage puljong, lisage lusikatäis hapukoort.
- Saate potid küpsetada 200 ° C juures 1 tund.
Segage praed pottides
Retsept küpsetatud küpsetamiseks ahjus maastikuliselt omandab erilise maitse, lisades tomatid ja juust, mida küpsetatakse lõpuks küpsetamise etapis toiduga. Eriti õrn ja pehme sealiha on, kui te võtate kaela, mis ei vaja pikka kuumtöötlust ja millel on kõige mahlane maitse.
Koostis:
- sealiha - 600 g;
- kartul - 800 g;
- sibul ja porgand - 1 tk;
- tomatid - 3-4 tk;
- küüslauk - 4 hammast;
- hapukoort - 6 spl. lusikad;
- juustu kõva - 150 g;
- sool, pipar, laur, vürtsid, puljong, õli.
Ettevalmistus
- Pange segajas sealiha viilud pottides.
- Seejärel saatke sibul porgandiga ja kartuliga, maitses kihte soola, pipra, vürtsidega.
- Viimased pannakse tomatid, hapukoor ja laurne küüslauguga.
- Lisage 0,5 tassi puljongit ja asetage anum ahjusse.
- 40 minuti pärast piserdage nõusse juustu ja küpsetage veel 10-15 minutit.
Küpsetatud õlut ahjus asuvates potides
Röstitud lambaliha pottides on reeglina valmistatud muljetavaldava rohelise osa lisamisega: koriandri, peterselli, basiiliku, tilli ja erinevate maitseainetega. Sellisel viisil suudetakse neutraliseerida kasutatud liha spetsiifilist maitset, mida saab lisaks marineeritud ka kuiv veinis.
Koostis:
- lamb - 600 g;
- kartul - 600 g;
- kõrvits ja tomatid - 200 g;
- porrulauk ja porgand - 2 tk;
- seened - 150 g;
- küüslauk - 6-8 hambaid;
- rohelised - 2 kimp;
- koriandri ja humal-suneli - 1 teelusikatäis;
- sool, pipar, laurne, puljong, õli.
Ettevalmistus
- Lõika lambat, praadige, pannake potti.
- Siis saadavad nad porgandeid, porrulaugu, seeni ja kõrvitsat, levitavad kartulit ja tomati.
- Ärge unustage katta iga kiht soola, pipra, maitsetaimede, vürtside ja küüslauguga.
- Lisage puljong, valmistage toitu 180 kraadi juures 2 tundi.
Röstitud kala pottides
Järgmine retseptsioon neile, kes austusega viitab kalatoidule. Röstimiseks võite võtta valge kala või lõhefilee. Rikastab palmita paletti, laiendades köögiviljakompositsiooni, lisades tuulerellerit või maapähkrut, ja asetades osa sibula porrulaukast.
Koostis:
- kalafileed - 600 g;
- kartul - 1 kg;
- sibul ja porgand - 2 tk;
- hapukoort - 6 spl. lusikad;
- puljong või vesi - 600 ml;
- sool, pipar, vürtsid, laur, õli.
Ettevalmistus
- Pudelites pannake porgandid sibulate, kartulite ja kaladega kihtidena, maitsestage soola, pipra ja vürtsidega.
- Altpoolt lisage laurel lusikatäis hapukoorega.
- Lisage igale potis olevale puljongile.
- Valmistatakse röstitud kala ja kartulitega potis 40-50 minutit 200 kraadi juures.
Röstitud hakklihaga pottides
Valmistage maitsvat friikartulit hakitud lihaga, eelnevalt vormitud väikeste lihapallidega. Isegi lakoonilistel jõududel näib roog väga lõbusalt maitsvat ning lisades sulatatud juustu ja Bulgaaria magus pipar muutub tõeliseks kulinaarseks meistriteostena.
Koostis:
- hakkliha - 600 g;
- muna - 1 tükk;
- kartul - 1 kg;
- sibul ja porgand - 2 tk;
- Bulgaaria pipar - 2 tk;
- sulatatud juust - 300 g;
- piim ja vesi - igaüks 120 ml;
- sool, pipar, vürtsid, laur, õli.
Ettevalmistus
- Lisandisse lisage munad, sibul, sool, pipar, segage ja kallake lihapallid sellest välja.
- Lõigake ja küpseta eraldi kartulid ja porgandiga sibulad.
- Asetage koostisosad kihidesse, maitsestades iga maitsestamist.
- Lisage vee ja piima, sulatatud juustu segu.
- Valmistage küpsetatud liha ja kartulitega potid 180 kraadi 40 minuti jooksul
Küpsetage jahtusortidega pottides
Vorstite fännidele on potti kõige maitsvam küpsetamine, mis on küpsetatud jahuveinidega. Neid saab ka praetud pannilt rohkem küllastunud maitse ja lõhna. Sellisel juhul täiendab paletti harmoneeritult riivitud kõva või sulatatud juustu.
Koostis:
- jahtuvorstid - 600 g;
- kartul - 1 kg;
- sibul ja porgand - 2 tk;
- küüslauk - 4 hammast;
- tomatikaste - 6 spl. lusikad;
- puljong või vesi - 3 tassi;
- juust - 200 g;
- sool, pipar, õli.
Ettevalmistus
- Pange sibul porgandiga õlis, segage kartulit, viilutatud vorsti ja küüslauguga.
- Pange mass pottides, lisage tomati, maitseaineid, puljongit.
- Valmistage 40 minutit 200 ° C juures.
- Avage kaaned, lisage lihvitud juust ja laadige anumad seadmesse veel 15 minutit.