Muidugi ei ole küpsetamine, eriti kerge öeldes, eriti kasulik, eriti neile, kellel on ülekaalulisuse probleemid. Kuid aju ja süda nõuavad normaalsel tööl teatud koguses süsivesikuid (st magusaid), nii et mõnikord saate hellitada ennast ja kodu ning küpsetada mõned kuklid, neid saab hästi serveerida hommikul tee või kohvi või sooja kompotiga. Isegi peate mõnikord menüü kuklidesse lisama, näiteks nädalavahetustel või pühade ajal. Tuleb märkida, et mõõdukalt magusad küpsetatud saiakesed on lapsele kasulikud (eriti mittetäielikud), vähemalt lastel on tavaliselt see armastus. Muuhulgas küpsetatud saiakesed - see on nii maitsev.
Kerge kanepide retsept
Koostis:
Katse jaoks:
- terve nisujahu - umbes 300 g;
- või looduslik - umbes 30 g;
- pärm - 8 g värske (või 3 g kuiv);
- keskmise rasvasisaldusega piim - umbes 50 ml;
- Kana muna - 1-2 tk;
- suhkur-2 supilusikatäit. lusikad;
- tavaline sool - 1 näputäis;
- soodikas - 1 näputäis.
Täitmiseks:
- kakaopulber - 2 osa;
- granuleeritud suhkur - 1 osa;
- kaneel - väga vähe.
Endiselt vaja:
- Või - 15-20 g.
Ettevalmistus
Külmake jahu kausse, tehke soon ja lisage munad, pehmendatud või, suhkur, sool ja sood. Peske teekassi kahvliga, järk-järgult valades piima. Hoolikalt sõtke see, taign kergesti kinni, kuid jahu ei tohiks lisada. Kata kaussi rätikuga ja asetada soojasse kohta, et tainas (20 minutit) üles tõusta. Lase me simuleerida ja laseme tainas ära ja pane see veel 20 minutiks soojale kohale. Tsükli kordame.
Nüüd sõtkume ja asetage tainas kihti. Piserdada kiht kakao seguga suhkruga ja kaneeliga, rulli panna ja lõigata 8-10 umbes võrdsetesse osadesse. Rulle tehti. Me katame vormi, küpsetades õlitatud paberit ja asetage rullid. Anname rulle 20 minutiga ja lülitage ahi sisse - soojendage.
Küpsetatud küpsised pannakse 15-25 minutit enne kooriku koorikut ja määrige pinnaga võiga. Pisut jahe ja seda saab serveerida. Õhust kukeseid saate vormida, pingutada vormi filtri abil ja panna külmkapis kuni hommikuni. Hommikul - küpsetage ja lauale.
Sama retsepti järgi võite teha hakkliha koos moonisega - kakao segu kasutamine suhkru ja kaneeliga asetatakse moonile (esmalt peate 15 minutiks auruaagi mädanema keevas vees ja seejärel tühjendama vee, sõelates see sõelale).
Kepikarjuste retsept rosinatega jogurt
Koostis:
- terve nisujahu - umbes 500 g;
- keskmise või kõrge rasvasisaldusega keefir või jogurt - umbes 300 ml;
- granuleeritud suhkur - 2-5 spl. lusikad;
- õli - 2-5 spl. lusikad oliiviõli (või 50-70 g pehmendatud kreemjas looduslik);
- sool - 1 näputäis;
- sooda - 1 näputäis;
- vanilli-1 pinch;
- konjak - 1-2 spl. lusikad;
- rosinad.
Ettevalmistus
Aurutage rosinaid koos keeva veega eraldi kausis, 15 minuti pärast vee ära.
Küpseta (vajaduse korral) jahu kaussi, lisage pehmendatud või, keefiri, suhkur, sool, sood, vanilje ja konjak - see annab hiilguse katse. Saate lisada 1-2 muna. Taigna segatakse (saate segisti)
Jagage tainas ligikaudu samadeks tükkideks, millest me moodustame mis tahes kujuga kuklid. Me levitame neid küpsetamiseks küpsetamiseks küpsetamiseks paber ja küpsetage 20-25 minutit enne kooriku kooriku. Valmis kuumalt kuklid on määritud või või munavalgedega.
1. või 2. retseptiga tainas võite valmistada kukesid puuviljamahla või moosiga.