Läätse supp

Läätsed on väga kasulikud kaunviljad. See on suurepärane valgutoode, mis sisaldab muu hulgas taimseid kiude. Ja see tähendab, et läätsedest saate valmistada maitsvaid hõrgutisi, sealhulgas suppe.

Nii et minge poest või basaarile ja vali hea lääts igat liiki ja värvi, mis on rohkem sarnane. Tuleb märkida, et erinevate sortide läätsed (tavaliselt erineva värvusega) on küpsed kuni valmistamiseni samal ajal, kuid igal juhul keedetakse neid 20 kuni 60 minutit (määratakse kindlaks valmisolek kogemuste järgi, see tähendab maitse järgi).

Kuidas süüa peente suppest läätsedest?

Kindlasti on parem läätsed keeta eraldi ja võib-olla pesta (vältige kõhupuhitusvõimaluse tugevnemist), seejärel lisage ülejäänud.

Lenten dieet supp koos läätsede, kartulite ja seentega - retsepti

Koostis:

Ettevalmistus

Loputage läätsed 20 minutit järsku keeva veega, seejärel loputage, valage puhta veega ja küpseta, kuni see on valmis avarasse kastrulisse.

Eraldi kastrulis küpseta 20 minutit porgandiga tükeldatud seeni ja kartulit (vesi ei tohiks olla üle 1,5 liitri, kuid vähem). Lisa vürtsid. Tegelikult on see juba köögiviljasupp.

Kui läätsed on valmis, loputage see keedetud veega (või ärge peske) ja ühendage see teise paniga köögiviljasuppiga. Kui soovite, valage veidi oliiviõli - hapendage suppi 2 tl tomatipasta.

Lisame tükeldatud rohelisi ja küüslauku. Lase supp küpsetada kaane all 10 minutit.

Me teenime koos jämedate toiduvoogudega.

Läätse supp püree - India stiilis retsept

Koostis:

Ettevalmistus

Läätsed aurutatakse keeva veega, pestakse, keedetakse (puljong valatakse eraldi potti).

Kõrvitsalat liha, paprikat ja apteegitilli lõigati peeneks ja kuivatati, kuni pehme pekk panna õhtusöödaõli karri ja tomati lisamisega. Jahutage seda segu, lisage väike sidruni ja vee mahl.

Valmis läätsed, küüslauk ja kleebitud pannil, viige segisti homogeensuse seisundisse. Kui konsistents on liiga paks, lisage läätse veidi kastmist.

Valmis sooja suppi valatakse topsi serveerimiseks, purustatud tükeldatud maitsetaimedesse ja seesamiseemneid. Sellist lihtsat läätse suppi serveeritakse värske, tavalise korgikoogi või lavashiga .

Punane supp rohelisest läätsest baklažaanidega - retsepti üle-Aasia stiilis

Koostis:

Ettevalmistus

Läätsed aurutatakse keeva veega kaks korda ja pestakse, siis küpseta kuni valmis, puljongit ei tohi tühjendada.

Baklazaanid lõigatakse kuubikuteks, hoitakse külmas vees 10 minutit ja asetatakse nõusse.

Kuumuta seesamiõli tugevalt pannil. Praetud baklažaanid segades ja raputades panni regulaarselt. Lisage tükeldatud tomatid ja vürtsid. Vähendage tule ja pane see välja.

Kombineeri baklažaanid läätsega, puista kokku tükeldatud maitsetaimedega. Hooajat suppi sojakaste. Saate serveerida riisikolboobidega või odra koogidena.