Kui sulle meeldib hakitud hakitud kotletid, siis kasutage kõikvõimalikke albaanika kapslite retsepte. Valmis lihapiider osutub uskumatult pakkumiseks, sest see põhineb kanafileel. Juicy lisab majoneesi, ja sageli kasutatakse kimbus, tärklisi või muna.
Albaania kana kotletid tärklisest kastmega
Nende kotletite koostis erineb tavalisest erinevusest, kuid pigem hakitud, mitte keerutatud kana kasutamine muudab valmistoidu tekstuuri mitmekesisemaks. Proovides seda retsepti, võite tulevikus oma maitset muuta.
Koostis:
- kanafilee - 580 g;
- sibul - 115 g;
- munad - 2 tk;
- tärklis 35 g;
- majonees - 65 g.
Ettevalmistus
Albaaniast hakkab kana hakkama, kana. Puhasta kanafilee kiltest ja rasvast, seejärel peeneks hakitud. Kuivatage sibul ja segage hakkliha. Lisage kõik muud koostisosad loendist ja ärge unustage vürtse. Lisaks tavalisele pipraga soolale saab kasutada kana või aromaatsete kuivatatud ürtide segu.
Valage friikartul pannile, kus on väike osa kuumutatud õlikast. Praetud kuni pruuniks ja serveerida kohe.
Albaania sealiha kotletid
Vaatamata asjaolule, et klassikalise retsepti aluseks on kana, on võimalik valmistoidu maitset muuta hakitud sealihaga. Sealiha sees oleva rasvasisalduse tõttu kaotab majoneesi vajadus iseenesest - porgandid on juba mahlakad.
Koostis:
- sealiha - 480 g;
- tärklis 35 g;
- sibul - 85 g;
- munad - 2 tk;
- küüslauk - 2-3 hammast;
- peotäis rohelist peterselli.
Ettevalmistus
Tehnoloogia ei erine sellest ülal kirjeldatud. Esialgu pestakse liha, mille järel liigub rasv ja veenid sellest välja. Kooritud hakitud hakitud peeneks hakitud ja seejärel segatakse viilutatud sibulaga ja hakitud küüslauguga. Sdorite hakklihana hakitud rohelised ja vürtsid, vihmake paar muna ja asetage tärklis. Pärast hoolikat segamist küpsetage kotletid eelnevalt kuumutatud õlist.
Albaania stiilis kanafilee kana - retsept
Koostis:
- kana - 490 g;
- jahu - 65 g;
- majonees - 45 g;
- provaaliliste ürtide segu - 1 teelusikatäis;
- munad - 2 tk.
Ettevalmistus
Valmis kana liha peeneks hakitud ja segage see paariga munadest ja jahu. Segage segu ja lisage see majoneesi ja kuivatatud maitsetaimedega. Valmis maapähklit prae seda kohe.