Kala - üks väärtuslikumaid tooteid vitamiinide ja mikroelementide sisalduse poolest. Soovitatav on lisada menüüsse need, kellel on fosfori ja kilpnäärmehaiguste puudumine. Kuid keedetud kala, sest eriline lõhn ja maitse nagu mitte kõik. Seetõttu kaalume, kuidas valmistada tursafilee ahjus, mis on mahlane, lõhnav ja kergesti seeditav. Selle valmistamiseks kulub minimaalne aeg.
Küpsetatud filee kartulitega ahjus
Seda teist tassi iseloomustab suurenenud kalorite sisaldus ja küllastumine. Nii et kui soovite süüa tihedalt, kuid ei tea, kuidas maitsta süüa jooki tursafilee ahjus, proovige seda võimalust.
Koostis:
- majonees - 200 ml;
- tursafileed - 1,2 kg;
- Sool, roheline sibul, paprika ja till - maitsta;
- kartul - 7 tk;
- päevalilleõli - 50 ml;
- porgandid - 2 tükki;
- sibulad - 2 tk.
Ettevalmistus
- Tursa ja köögiviljade ahjus püük osutus tõeliseks delikatessiks, põhjalikult peseks kala ja kuivataks väikeste paberrätikutega.
- Lõigake portsjoniteks, soola soola ja pipraga.
- Sibul ja porgandkoored koorida ja riivida väikese riiviga ning seejärel prae õli, kuni neil on kuldne toon.
- Koorige kartulid ja lõigake õhukesteks viiludeks ja asetage küpsetusplaadile.
- Top koos tursafileetega ja järgmine kiht on sibula porgand.
- Kogu mahlakalt valage majoneesi ja asetage ahju, kuumutatakse ligikaudu 190 kraadini pooleks tunniks. Seejärel tõmba ja puista peeneks hakitud rohelisteks.
Turskafilee ahjus fooliumis
See on suurepärane dieettoit seedetrakti haiguste põdevatele gurmaanidele. Hapukoorega ahjurikasfilee on muljetavaldav ka peene koorekasva maitsega.
Koostis:
- Päevalilleõli - 1 spl. lusikas;
- turska filee - 1,3 kg;
- juust - 250 g;
- maitsestamine kaladele - 1 teelusikatäis;
- sibulad - 1 tk;
- hapukoore - 230 g;
- sool - 1 teelusikatäis.
Ettevalmistus
- Filli loputatakse ja filmi eemaldatakse, seejärel lõigatakse see keskmise suurusega tükkidesse.
- Fold kala eraldi kaussi, soola, puista maitsestatud kala ja vala hapukoore.
- Sibul kooritakse ja lõigatakse õhukestele poolringidele.
- Leota palju taimeõli pannis ja levita sibul ühes kihis. Seejärel asetage sellele kala tükid, valage ülejäänud hapukoore ja puistage riivitud juustuga.
- Pange küpsetusplaat ahju, kuumutatakse 200 kraadi. Küpseta tursafilee ahjus juustuga, kuni moodustab kuldpruuni kooriku.