Riis rosinatega võib lõunasöögiks saada maitsvaks ja magusaks piimapudriks või toimida tavalise pliifi variandina. Me kavatseme edaspidi arutleda ettevalmistamise kõige huvitavamate variantide üle.
Riis rosinatega - retsept
Alustame topsu soolase versiooniga, mis suudab ideaalselt täiendada kuuma liha , linnuliha ja kala.
Koostis:
- sibul - 115 g;
- porgandid - 310 g;
- taimeõli - 45 ml;
- vesi 415 ml;
- vürtside segu pilafiks - 1 teelusikatäis;
- käputäis rosinaid;
- riisi basmati - 1 ½ st;
- peotäis mandli kroonlehed.
Ettevalmistus
Nõu maitse maksimeerimiseks kasutage riisi kokkamiseks paksust seinaga söögiriistjat. Pärast küpsetamist taimeõli keeduklaasist pannakse seal väikesed tükid sibulat koos riivitud porgandiga. Pärast 5-7 minutit lisage rosinaid ja valage vette. Pärast vedeliku keetmist valage eelnevalt pestud riis, sool ja maitseainete segu pilafiks, oodake vedelikku uuesti keema, vähendage kuumust ja jätkake 20-25 minutiga toiduvalmistamist, kattes nõela kaanega. Kui riis imab kogu liigset niiskust ja pehmendab, eemaldage seinakamber tulega, segage seemned kahvli abil õrnalt ja jätke kõik kaane all veel 10 minutit. Serveeri tassi mandli kroonlehtedega.
Soovi korral saate seda retsepti korrata, tehes riisit rosinatega multivarkis. Pärast küpsetamiseks köögiviljade koostisosade lisamist lisage vedelik ja terad ning seejärel lähege sõltuvalt seadme mudelist Kasha või Pilaf režiimi. Küpseta nõusse 50 minutit.
Kuidas valmistada magusat riisi kuivatatud aprikooside ja rosinatega?
Koostis:
- vesi - 1,7 l;
- riis - 2 eset;
- kardemon - 3 tk;
- kaneelikang - ½ tk;
- apelsini koor - tükk 2,5 cm;
- või - 55 g;
- käputäis rosinad ja kuivatatud aprikoosid;
- suhkur - 65 g.
Ettevalmistus
Valage pestud riis veega, lisage kardemon, kaneelipulg, soola ja apelsinikoore riba. Laske kõik süüa, kuni riis on valmis. Sulake võid ja segage see koos suhkru, kuivatatud aprikooside ja rosinatega. Kui kristallid lahustuvad, segu keedetud riisi karamelli ja kuivatatud puuviljadega ning serveeri.
Magus riis rosinatega - retsept
Koostis:
- riis - 2 eset;
- piim - 940 ml;
- või - 55 g;
- rosinad - 1 spl.
Ettevalmistus
Segage põhjalikult pestud riis piima, tükk võid ja rosinaid. Lisage mis tahes magusaine maitsmiseks ja jäta puder küpsetama küpsetamise ajal 15-20 minuti jooksul kaane all. Pärast ettevalmistamist lasta kannul veel 7-10 minutit seista.