Tänu mahlakahjutusele, mida tomatid toidule annavad, on tomatite tükeldamine keeruline, mis on sageli kogenematute koduperenaiste poolt. Et endale ja oma lähedastele meeldida õhtusöögiks midagi originaalset ja maitsvat, valmistage kastanid tomatitega.
Koorige tomatite ja juustuga ahjus
Koostis:
- sealiha - 4 tk;
- jahu - pool sajandit;
- leiva võileib - 1 ese;
- munad - 2 tk;
- oliiviõli;
- sibulad - 1 tk;
- küüslauk - 1 nelk;
- kirsstomatid - 250 g;
- tomatikaste - 1/2 spl.
- kõva juust.
Ettevalmistus
Me peksutame sealiha, vala jahu, pange see muna, peksitud soola ja pipraga, ja siis puista leivakübseid. Pannimees soojendame oliiviõli ja praadige mõlemalt poolt külmkapi, kuni see on valmis.
Kuigi liha on praetud, pannakse mõnes paps praetud hakitud sibulat, kuni see on läbipaistev, lisage sellele küüslauk, tükeldatud tomatid ja veidi tomatikastme. 5 minuti pärast jagage tomati mass jaotustükil, puuvilju väikese koguse juustuga ja asetage see grilli alla, kuni juust sulab.
Toiduks pakume tomatitele sealiha kapsleid koos kartulipüree ja aurutatud hernestega.
Kana hakklihad tomatitega
Kana hakkleid tomatitega ei pea olema valmistatud vastavalt tavapärasele retseptile nagu eelmine: pelmeenid, tomatid, juust ja ahi, saate teha Vahemeremaade roogi tomatite ja kanafileega, mis on ideaalne lisa klaasi valget veini.
Koostis:
- kanafilee - 750 g;
- sool, pipar - maitse järgi;
- oliiviõli - 2 spl. lusikad;
- kirsstomatid - 1 1/2 eset;
- kuiv valge vein - 3/4;
- roheline sibul.
Ettevalmistus
Kanafilee lõigatakse võrdse paksusega kihtidesse ja peksid maha. Hooajatage liha soola ja pipraga mõlemal küljel. Kuumutage taimeõli pangas ja pange see 2 minutiks mõlemale küljele 2-3 minutit. Nüüd pannake kirsstomatid praadimispannile, suurendage tuld ja jätkake toiduvalmistamist veel 2-3 minutit. Pange pannil koos veiniga ja oodake, kuni vedelik aurustub veel 3 minutit, seejärel piserdage tassi tükeldatud rohelise sibulaga ja serveerige seda firma oma lemmik ananassi.
Tuleb märkida, et seda tassi saab kergesti täiendada teiste koostisosadega, näiteks proovige panna hakkleid tomatite ja seente või viilutatud paprika, suvikõrvitsa või baklažaaniga. Hea söömine!