Täidisega pannkookide valmistamiseks on palju retsepte. See eelroog on ideaalne kõikidele laudadele ja meeldib kõigile külalistele. Soovitame täna valmistada väga maitsvaid ja mahlaseid pannkoogid täidisega seente ja kana.
Pannkoogid seente, kana ja juustuga
Koostis:
Pannkoogid:
- vesi - 200 ml;
- piim - 200 ml;
- muna - 1 tükk;
- jahu - 150 g;
- küpsetuspulber - näputäis.
Täitmiseks:
- kanafilee - 300 g;
- pirn - 1 tükk;
- juust - 200 g;
- hapukoor 150 ml.
Ettevalmistus
Vaatame, kuidas pannkoogid seeni ja kana valmistada. Segage külma piima keeva veega, lisage muna, näpist soola, suhkrut ja segage hästi. Seejärel valage järk-järgult välja sõelutud jahu, küpsetage pulber ja valage vähe taimeõli. Segistage põhjalikult kõik, kuni see on sujuv ja pannkoogid pannakse väikeses hästi kuumutatud praadimispaanis.
Järgnevalt pöördume täidise ettevalmistamisse: kanafilee pestakse, kuivatatakse ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Seeni töödeldakse ja peeneks tükeldatakse. Sibul puhastatakse ja purustatakse kuubikuteks ja juustu hõõrutakse suurel riival.
Nüüd võtke pannil, valage veidi õli ja kandke kõigepealt pehmeks sibulaks. Seejärel lisage seeni, kana ja küpsetage 15 minutit, aeg-ajalt segades. Seejärel pane pool riivitud juustust, lisage sool maitse järgi, pipar ja segage hästi.
Pannkoogi servas asetage valmis kortsud, tihedalt mähkida see sisse, klappige keskel ja vormige ümbrik. Niisiis, me tegutseme koos kõigi meie pannkoogidega, siis asetame need küpsetusnõusse, määrige hapukoorega ülemine osa, puista ülejäänud juust ja küpsetage kuumas ahjus 25 minutit. Kõik on kana ja seentega täidetud pannkoogid valmis!
Pannkoogid seente ja kana
Koostis:
Katse jaoks:
- madala rasvasisaldusega piim - 500 ml;
- vesi 100 ml;
- taimeõli - 5 spl. lusikad;
- granuleeritud suhkur - 1 spl. lusikas;
- muna - 3 tonni;
- jahu - 2,5 spl.
Täitmiseks:
- värsked seened - 500 g;
- vürtsid;
- roheline sibul;
- kanafilee - 250 g;
- pirn - 2 tk;
- küüslauk - 2 nelki;
- hapukoor - 200 ml;
- värsked ürdid - 1 kamp.
Ettevalmistus
Niisiis, kõigepealt valmistame teile ette maitsva taigna pannkoogid. Selleks võta kauss, murda munad sellest sisse, vala suhkur ja visata korralikult enne vahu moodustumist. Seejärel vahelduvalt järk-järgult valage jahu ja valage madala rasvasisaldusega piim. Segistage hoolikalt kõik nii, et pole tükke. Tainas ei tohiks olla liiga vedelik! Lõpuks lisage kuum vesi ja jäta tainas 15 minutiks.
Enne pannkoogide praepanemist valage pannile väike taimeõli, soojendage see ja küpseta pannkoogid kahest küljest kuldsele värvile.
Pärast seda minge täitmise ettevalmistamisele: puhastame sibulat, peeneks jahvatatakse ja mõnda aega leotatakse külmas vees. Kanafilee töödeldakse, küpsetatakse päevalilleõlis, lisatakse sibul ja pannakse kõik koos, kuni see on valmis. Seened on purustatud
Järgnevalt võtame pannkooki, keskel levitame natuke valmistatud täidise, kogume servi, moodustame kotti ja me seame selle ülaosaga korralikult rohelise sibulaga. Nii et tulge kõik pannkoogid ja serveerige laua algne suupiste!