Hea maitsev, ilusa ja kasuliku küpsetamise variant on mustikadega kook. Võite kasutada mistahes baasi, marjad on täiuslikult kombineeritud erinevat liiki taignaga, neid saab täiendada täidisega, kreemide või valamisega, peate lihtsalt valmistama sobiva retsepti ja nägema väikest kujutlusvõimet ettevalmistamisel.
Kuidas süüa blueberry pies?
Blueberry pie on küpsetamise variant, mida kõik kodused maiustused hindavad, sest see ühendab endas parimaid omadusi, mis on omane üksnes koduses kohtlemises: lõhnav tainas ja mahlane, hapukas täidis.
- Avatud sepikoja valmistamiseks mustikaga kasutatakse tainast: liiva, puff, pärmi. See on valmistatud taraste kujul või kaunistatud peal koos võrgu tainas või muude vahenditega.
- Kõige maitsvam on ahjus mustikad küpsetatud pirukas, kuid sobivad ka muud vahendid: multivark või mikrolaineahi.
- Hapukoore pirukad on väga populaarsed - see on ideaalne kombinatsioon rasvavastast põhjaga, millele on lisatud delikaatset täidise ja hapu, rikas mustika.
- Sulatatud ja biskviitpisortide puhul võite kasutada värskeid või külmutatud marju, neid tuleb kuivatada ja puistata tärklisega, et see sisaldaks mahla ülemäärast jaotumist.
Liivane kook mustikaga
Parim viis kodusöögi kasutamiseks on praadida liivaprust mustikambeldusega. Eriti maitsev toit valmistatakse mitte tülikaks, võite korraldada ravimeid mingil moel, võite lihtsalt küpsetada tainas olevaid jääke või lõigata ribasid ja panna silma. Kui sul on palju tainas, võite küpsise küpsetada või külmutada kuni järgmise korra.
Koostis:
- külmutatud õli - 150 g;
- jahu - 2 eset;
- munad - 2 tk;
- suhkur - 150 g;
- küpsetuspulber, vaniljesuhkur;
- mustika jam - 250 g.
Ettevalmistus
- Lõika võid kokku jahuga, kuni moodustuvad helbed.
- Eraldi sega mune suhkruga, küpsetuspulber vanilli ja viia muru.
- Koguge üks kobar, mähkige filtri abil, jahtuge 40 minutit.
- Kallutage kiht, asetage see vormi, valage moos, kaunistage ülejäänud tainas.
- Küpsetage 25-30 minutit 190 kraadi juures.
Kirsikoogid mustikaga
Maitsva pakkumisega kohupiim koos kodujuustu ja mustikatega valmistatakse vaid 40 minuti jooksul lihtsatest koostisosadest. Retsepti rakendamiseks on vaja lühikest tainas, tingimusel et täidis on väga rikas ja magus, võib kooki kasutada mitte magusaks. Serveeri pärast värskendust.
Koostis:
- Lühikesed leibad - 500 g;
- kohupiimass - 400 g;
- kreem - 100 ml;
- suhkur - 100 g;
- vanilliin;
- muna - 1 tükk;
- mustika - 1 spl.
Ettevalmistus
- Keetke tainas, asetage see kuju, lõigake üle servad. Küpsetada kahvliga, küpsetada 15 minutit 200 ° C juures. Jahtuma.
- Beat kodujuust muna ja koorega, lisage suhkur, vanilje ja mustikad.
- Vala hallitusseeni, küpseta kook koos kodujuustu ja mustikatega 30 minutit 200 ° C juures.
Soome pirukas mustikaga
Soome retsepti hapukoore täidisega ebatavaliselt maitsvat mustikatäppi kindlasti hindab ebahariliku maitsega magusat küpsetuse väljavalitu. Ettevalmistamise tähtis hetk - valmis segu lõikamiseks on vaja täielikult jahutada, kui täitmine täielikult jäigeneb, muidu on oht, et kook levib plaadile. Serveeri kausi jäätise või vahukoorega.
Koostis:
- jahu - 1 ese;
- suhkur - 150 g;
- munad - 2 tk;
- või - 150 g;
- küpsetuspulber;
- vanilliin;
- pulbristatud suhkur - 50 g;
- hapukoor - 300 ml;
- mustikad - 400 g.
Ettevalmistus
- Kombineerige pehme võid suhkruga. Tutvuge 1 muna, kõik raputada.
- Kallake jahu, niisutage tainas ja jagage ümmargune kuju koos helmestega.
- Küpsetage 10 minutit 190 ° C juures.
- Hangi valmis kook, venitage, saage soone keskel. Paigaldage marjad.
- Hautatud hapukoor munaga, vanilliiniga ja pulbriga. Vala marjadest välja.
- Küpseta täidisega kook ja mustikad 30 minutit, täiesti lahe.
Kartulipulber mustikaga
Kihiline mustika pirukas on retsepti, mis on kiirem kui mis tahes muu küpsetamine. Te peate kasutama ostetud pooltooteid, pärmist tulevad välja delikatess kohevam ja koorem. Soovi korral võite lisada täidisega purustatud pähklid ja põrandata pind pruuni suhkruga karamellikoore valmistamiseks.
Koostis:
- kartulikas - 500 g;
- mustikad - 400 g;
- purustatud pähklid - ½ senti;
- mustika jam - 3 spl. l .;
- mustikad - 300 g;
- suhkruroog - 1 spl. l .;
- munakollane - 1 tükk;
- tärklis - 1 spl. l
Ettevalmistus
- Tõmmake sulatatud tainas välja, asetage see vormi, lõigake üle servad.
- Kuivatatud mustikad, värvitud tärklisega.
- Kujutades pannke moosid, pähklid, valage mustikad.
- Viige ülejäänud tainas, määrige raudbetooniga, puista pruuni suhkruga.
- Praetud kook mustikaga 25 minutit 190 kraadi juures.
Pärmipuu mustikaga
Pärmikoogi mustikad on hea, sest võite täidiseks kasutada värskeid, külmutatud või konserveeritud marju. Et küpsetamine pikka aega värske ja lopsakas, peate kasutama palju kuklid: rasvane õli, piim, munad, kookide retsepti test on ideaalne. Küpsetamise vormi on vaja 25-27 cm pikkuseks.
Koostis:
- mustikad - 500 g;
- tärklis - 2 spl. l
Opara:
- piim - 1 ese;
- värske pärm - 25 g;
- suhkur - 1 spl. l
Tainas:
- piim - 1 ese;
- munad - 3 tükki;
- suhkur - 100 g;
- pehme õli - 100 g;
- jahu - 500-800 g;
- vanilliin;
- munarakk.
Ettevalmistus
- Kombineeri soe piim, pärm ja suhkur, jätke kuni reaktsioon on soe.
- Segage eraldi võid, mune, piima ja suhkrut, valage spits.
- Lisage jahu, segage tainas, katke, jälle kaks korda suurendage.
- Hang, jagage 2 ebavõrdsesse ossa, suur rulluv välja, pange hallitust.
- Tüve mustikad, asetage tainas, puistage suhkruga.
- Garnitage ülejäänud tainas, jätke 20 minutiks.
- Määrige munakollasega, küpseta 25-30 minutit 200 ° C juures.
Räimitud pirukas mustikaga
Keerise mustikad on suurepärane võimalus kiireks ja keeruliseks küpsetamiseks, kusjuures hostessid valmistavad perenaise, kui külalised on juba teel. Marju saab kasutada värskelt või külmutatult, viimane tuleb panna sõela ja lasta neil aeg sulatada ja oodata, kuni mahl väheneb. Selle retsepti vormi kasutatakse 22 cm, kui on suurem mahutavus, küpsetusaeg lüheneb 10 minutiga.
Koostis:
- keefir - 400 ml;
- munad - 2 tk;
- suhkur - 1 ese;
- küpsetuspulber, vanilliin;
- sidrunikoor - 1 spl. l .;
- pehme õli - 100 g;
- jahu 300 g;
- mustikad - 500 g;
- tärklis.
Ettevalmistus
- Beat munad suhkruga, või. Viige vanilliin, küpsetuspulber ja keefiri.
- Vala jahu, sõtke taigna.
- Kuivatage marjad, puista neid tärklisega.
- Õlises vormis valage 1/3 tainas, pane marjad kokku.
- Vala veel üks osa tainasest ja leotage mustikad, valage ülejäänud alused.
- Küpseta mustikat kookiga 30-35 minutit 190 kraadi juures.
Biskviitpark koos mustikatega
Külmutatud mustikatega kooki küpsetamiseks võite küpsiste koogi abil valmistada . Sellisel juhul on vaja valke eraldi vineerida, kuni need on stabiilsed piigid - nad vastutavad piima sära eest, kui tekib hirm, et kook ei tõuse, lisage 1 tl. küpsetuspulber. Marjad tuleb sulatada, kuivatada ja värvida tärklisega.
Koostis:
- munad - 3 tükki;
- suhkur - 200 g;
- jahu - 1 ese;
- küpsetuspulber, vanill;
- mustikad - 250 g;
- tärklis - ½ st. l
Ettevalmistus
- Eraldage jämedatest saadud valke.
- Hõõruge suhkruga vahutatult kuni tihedad püsivad piigid. Sega raudakesed küpsetuspulber ja vanilliin.
- Kombineerige mõlemad massid, lisage õrnalt jahu, loputage õhu tainas.
- Vala valuvormi, asetage villitud marjade peal, kergelt pritaplivaya neid.
- Küpsetage 50 minutit 180 ° C juures.
Paaniline pirukas mustikatega - retseptiga
Mustad pirnid mustikatega on retsepti, mis ei ole traditsioonilisest pagarist madalam. Kvaliteet, hiilgus ja maitse - see on maitsev kohort, mida iga koka võib valmistada. Sellise küpsetamise ainus ebameeldiv hetk on minimaalne säilivusaeg, pärast mõne tunni möödumist võib pirukas muutuda jäigaks, seega ära valmistada suurt osa.
Koostis:
- suhkur - 1 ese;
- taimeõli - 100 ml;
- mineraalvesi - 100 ml;
- jahu - 1 ese;
- vanilliin, küpsetuspulber;
- mustika - 1 spl.
Ettevalmistus
- Võta suhkruga võid, vala vette.
- Lisage jahu küpsetuspulber ja vanilliin.
- Lisa mustikad, segage, valage vormi.
- Küpseta 30 minutit 190 kraadi juures.
Šokolaadikook koos mustikatega
Hariliku kapslit, mis koosneb mustikat küpsisest või baasilestatud taignast, saab radikaalselt muuta, lisades kakao aluse koostise, mis on samaväärne nende asendamisega osaga jahu. See retsept sobib küpsetamiseks suuri kooke, samuti väikeste koogikeste puhul, viimasel juhul küpsetatakse tooteid 20 minutit.
Koostis:
- munad - 2 tk;
- suhkur - 150 g;
- espresso - 50 ml;
- või - 100 g;
- jahu - 200 g;
- küpsetuspulber;
- kakao - 2 spl. l .;
- mustikad - 250 g;
- purustatud pähklid - ½ spl.
Ettevalmistus
- Suhkruga võid, sisestage korraga üks muna.
- Hapukoore, küpsetuspulber lisada.
- Tutvuge kakaoga, seejärel jahu.
- Valage kuivatatud mustikad ja pähklid, segage.
- Vala vormis, küpseta 30 minutit 200 ° C juures.
Mustika kook multivarkis
Küpsetatud mustikatoorik multivarktis ei ole halvem traditsioonilisel maitse ja hõrgutisel valmistatud delikatessil. Seadme omaduste tõttu ei tööta pinnale punane korall. Võid kaunistada kooki, leotades marjade üle tainas ja puistades mandli kroonlehed. Piiksu mugavamaks saamiseks peate lõigama 2 laia pärgamaterjali ja asetada ristikule rist kujul, seejärel valada tainas. Saab tõmmata ribade abil. Enne küpsetamist eemaldage aur väljavooluventiil.
Koostis:
- pehme õli - 100 g;
- munad - 2 tk;
- suhkur - 100 g;
- vanilli küpsetuspulber;
- jahu - 1 ese;
- mustikad - 200 g;
- mandli kroonlehed - 1 käputäis.
Ettevalmistus
- Suhkruga munad, lisage võid, küpsetuspulber, vanill.
- Lisage jahu, segage.
- Visake pool tainasest marju, valage vormi.
- Pange top marjad, pritopiv neid tainas, puista mandlid.
- Küpseta 1 tund.