Tänapäevases toiduvalmistamises on kreemide valmistamiseks palju erinevaid retsepte: pirukate, kookide, magustoitude, kookide jms jaoks. See on kreem, mis annab delikaatsuse täieliku välimuse ja rikkaliku maitse. Tänan teid täna, kuidas kondenseeritud piima koort valmistada.
Kondenspiima ja hapukoore koor
See kondenspiima kreem sobib hästi Napoleoni kooki ja eclairide jaoks.
Koostis:
- kondenseeritud piim - 1 purk;
- banaanid - 2 tk;
- hapukoor 25% - 500 ml.
Ettevalmistus
Banaanid kooritakse, lõigatakse väikesteks tükkideks ja sulgutakse kahvliga. Seejärel leotage saadud puuviljakartuli , kondenseeritud piima ja hapukoore segistis, hästi puhtaks. Me eemaldame lõpptäidise 3 tunniks külmkapis külmutamiseks. Valmis on kondenspiimaga eklaaride kreem!
Konserveeritud piimaga kreem
Koostis:
- piim - 1 ese;
- jahu - 3 spl. lusikad;
- suhkur - 1 ese;
- kondenseeritud piim - 0,5 purki;
- või - 50 g;
- Vanilliin - maitse järgi.
Ettevalmistus
Segage piim suhkru ja jahu kuni sujuvaks. Seejärel asetage segu nõrga tulega ja küpseta, pidevalt segades, kuni kristallid täielikult lahustuvad. Seejärel jahtuge, lisage kondenseeritud piim, või viil ja võite maitsta vanilliini. Kõik peaksime segama homogeenseks seisundiks.
Kondenspiimaga koorekreem
Koostis:
- või 200 g;
- aurustatud piim - 8 spl. lusikad;
- konjak - maitse järgi;
- Vanilliin - maitse järgi.
Ettevalmistus
Või veidi pehmeneda toatemperatuurini, segage see segistiga 7-10 minutit enne õrna kreemja massi moodustumist. Seejärel valage kondenseeritud piim, lisage konjak ja vanilliin. Massi põhjalikult hõõruge ja eemaldage valmis koor külmkapis.
Kondenspiima klassikaline kreem
See koor sobib ideaalselt mitte ainult kooki kaunistamiseks, vaid ka paljude kookide, korvide ja isegi pähklite jaoks, mida kõik lapsed armastavad.
Koostis:
- või 200 g;
- munakollane - 2 tükki;
- Vanilliin - maitse järgi;
- kondenseeritud piim - 100 ml.
Ettevalmistus
Me pehmendame või eelnevalt, lisage kondenspiim, kollased pulgad ja põhjalikult piserdage. Seejärel paneme vanilliin maitsele või vala alkoholi. Valmis kreem segatakse põhjalikult ja jäetakse seisma.
Kohupiimakreem kondenspiimaga
Koostis:
- aurustatud piim - 200 ml;
- kodujuust - 200 g;
- must sõstar - 150 g;
- küpsised savoyardi - 5 tk.
Ettevalmistus
Kodujuust pühitakse läbi peene sõelaga, lisatakse pool kondenseeritud piima ja segatakse mass koos segistiga. Must sõstar pestakse sooja veega, kuivame seda põhjalikult ja teisaldatakse marjad segisti kaussi. Puhastage need püreele, seejärel valage järelejäänud kondenspiim ja puhastage.
Kodujuust jagame 2 identseks pooleks. Ühes osas lisage veidi marjapüree ja segage. Me murrame küpsiseid väikesteks tükkideks, asetage need prillide põhja, lisage need igale marjapüreele ja siis pange välja valge koorekihti. Altpoolt jagage puuviljakorgid ja kaunistage kreem küpsiste ja sõstar marjadega.
Kondenspiima kreem küpsiseks
Seda õrnat koort saab kasutada küpsise kihiks, rafineeritud koogid ja saiakesed. Lõppude lõpuks on täiuslik kombinatsioon keedetud
Koostis:
- hapukoor 25% - 500 ml;
- keedetud kondenspiim - 500 ml;
- kreem rasvane - 1 spl.
Ettevalmistus
Koor määratakse luksuslikult koos segistiga. Seejärel lisage keedetud kondenspiim ja segage uuesti. Lõpuks valage õrnalt hapukoore ja segage kondenseeritud piima ja koore koore homogeensusega.