Ilmselt iga koduperenaine soovib suhelda oma sugulastega maitsvate saiakestega. Aga mis siis, kui ma tahtsin süüa midagi ebatavalist? Pakume teile mitmeid melonite pirukaid.
Pie melonile ja õuntega
Koostis:
- muna - 6 tk;
- suhkur - 1,5 kirjet;
- jahu - 1,5 eset;
- soda - 1/4 tl;
- küpsetuspulber - 18 g;
- vanilliin - näputäis;
- hapukoort - 2 tl;
- taimeõli - 2 tl;
- õunad - 2 tükki;
- melon - 300 g (pulp).
Ettevalmistus
Nii et vaatame, kuidas teha kook meloniga ja õuntega. Alustuseks on vaja eraldada kõik munad munakollastest ja seejärel pehmendada nii valke kui ka munakollasi, et moodustada paks vaht. Seejärel ühendage need aeglaselt ja segage segistiga veel 10 minutit, lisades järk-järgult kogu suhkru. Seal, maitse jaoks, lisage nael vanillini. Meie katse jaoks mõeldud täidet peetakse põhjalikult paksu hapukoore konsistentsiks ning alles siis järk-järgult valatakse kogu jahu ja lisatakse hapukoor. Soovitav on eelnevalt jahutada jahu, lisades sellele kas soodi või küpsetuspulbrit - nagu igaüks neile meeldib. Meie tainas on küpsetamiseks valmis.
Täidiseks võtame meie õunad, puhastame nahast, tõmba südamikku ja lõigatakse väikesteks viiludeks. Me lõigame meloni kuubikuteks. Ja melon valida on väga magus ja mahlane. Kuna küpsetusprotsess on väga sobiv - peate nõusid sügavale võtma. Määrige see taimse õli abil ja hakake kooki moodustama: pannakse 1/3 kogu tainas, siis asetage õunad ilusti, seejärel pane järelejäänud tainas, asetage melon ja valage järelejäänud tainas. Saadame selle ahju ja küpsetame 30-40 minutit temperatuuril, mis ei ole madalam kui 180 kraadi. Et valmistamiseks ette valmistada, peate lasta tal täielikult jahtuda, siis on melon nagu želee ja kook muutub huvitavamaks.
Küpsiste kook meloniga multivarkis
Koostis:
- jahu - 1 ese;
- suhkur - 1 ese;
- munad - 3 tükki;
- sool - pinch;
- vanilliin - näputäis;
- melon - 300 g;
- honey - 2 supilusikatäit;
- Või - st.l.
Ettevalmistus
Multitarkis meloniga pirukas on tehtud väga lihtsalt ja kiiresti. Tainas valmistatakse standardse küpsisega. Selleks on munad väga hästi mikseriga segatud. Kui soovite muuta klassikalise küpsisega õhulisemaks ja lopsakas, siis valgeid jälgi jälgi jälgi ja siis ühendame need. Piitsutades kindlasti lisage soola nippi. Kui munad on korralikult "paisunud", segage suhkur aeglaselt ja peksid 5 minutit. Seejärel lisage jahu ja vanilliin (võite kasutada vanilje suhkrut, kuid lisage siis tavaline suhkur natuke vähem). Jällegi on kõik segatud homogeense massiga. Meie taigna on valmis.
Täitmiseks võtame melonikassi, lõigake kuubikuteks või õhukesteks viiludeks - nagu sulle meeldib. Kui melon on väga magus - siis, kui tainas segatakse, lisage vähem suhkrut. Me määrime multivarki õli kaussi. Altpoolt pannakse melon ja veidi jootnud mee (mee on soovitav võtta vedelikku). Honey on nõutav puhtalt sümboolselt maitse jaoks. Siis vala meie tainas ja lase tal täielikult meloni tükkide vahel purustada. Lülitage küpsetusrežiim 60 minutiks sisse. Kui paned meloni kausi põhjas - siis see osutub keedukaramellikujuliseks. Aga kui soovite, võite esmalt kallata tainas kaussi ja seejärel lisada melon. Siis ei pea te kohe valmis meloniputti võtma - see muutub siis mahlasemaks.
Puff kook meloniga
Koostis:
- jahu - 500 g;
- või - 300 g;
- muna - 1 tükk;
- vesi - 4/5;
- sool - ½ tsp;
- sidrunimahl - 1 tl;
- melon - 300 g;
- suhkur - maitse järgi.
Ettevalmistus
Tain on parem ette valmistada. Selleks on vajalik, et meie koostisosad oleksid tingimata külmad. Võtame õli sügavkülmast. Me sõelume jahu. Hõõdame õli suurelt riivis ja segage see juga joogiga. Tehke küngas süvendamisega, lisage segu munadest, veest, soolast ja sidrunimahlast ja järk-järgult podbivaem. Püüame segada nii, et õli ei sulatata. Pange meie tainas paar tundi külmkapis. Täidise jaoks lõigatakse melon kuubikuteks ja segatakse suhkru ja paar supilusikatäis jahu. Maitse veelgi huvitavamaks, võite lisada veidi kaneeli. Piima puhul tuleb taigna üles panna küpsetusplaadi suurusele (soovitav on küpsetusplaat külgedega võtta). Taigna täidis laius nii, et tainast saaks kleepida, täidise kergelt kattes. Saadame selle ahju, kuumutatakse kuni 200 kraadi 15-20 minutiga. Meie melonipügi on valmis.