Roheliste hernestega puri omab originaalset maitset ja sobib igale liharoogile. Võite seda levitada või kasutada kui suupistet, kui soovite. Vaatame koos teiega mitu retsepti selle maitsva, toitev ja tervisliku roa ettevalmistamiseks.
Roheliste herneste puuviljad kuni beebi
Koostis:
- rohelised herned - 2 spl. lusikad;
- riis - 1 spl. lusikas;
- või - 2 tl.
- soola lahus;
- vesi - 1 spl.
Ettevalmistus
Riis hoolikalt sorteeritud, pestakse, pannakse kastrulisse ja valatakse sooja veega. Seejärel pane tulele, keetke, vähendage leeki ja küpseta vähese kuumusega, kuni see on valmis. Seejärel ühendame riisi keedetud roheliste hernestega ja hõõrutakse kuum mass koos vedeliku läbi sõela. Võite ka kogu segisti homogeniseerimiseks lihvida ja seejärel keeda, lisades maitsele soolalahust. Kui serveerite lauale, püree roheliste hernestega, täidame või.
Kartulipüree retsept
Koostis:
- kartul - 1 kg;
- konserveeritud herned - 1 poti;
- või - 50 g;
- piim - 200 ml;
- pirn - 1 tükk;
- lauri lehed - 1 tükk;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Kartulid pestakse, puhastatakse ja lõigatakse iga mugul neljaks osaks. Seejärel asetage see kastrulisse, valage see veega ja seadke see keskmisele soojusele, et see maitsta paremini. 10 minutit enne valmisolekut lisage lauremi leht ja kooritud sibul. Kui aeg on möödunud, valage ettevaatlikult vesi eraldi kaussi, võtame välja ray ja laurel leht. Jätkake potti kaane lahti, et kartul pisut kuivatada.
Seejärel pange see hoolikalt kokku, nii et pole tükke. Piima kuumutatakse ämbris, kuid ära keeda ja valage see kartulile. Jällegi soojendame kõike hoolikalt, et valmistada homogeenne püreedisarnane mass. Kartulipuljongis me viskame konserveeritud rohelisi herneseid, pannakse plaati, keedetakse keedusahjule ja visatakse see prügikasti.
Lasime vedelike äravoolu ja hernestega purustatud kartulipudruni . Kui lauale serveerite, asetage mass plaatidele, lusikatega pinnale libisege ja tehke mustriga vormis väike soon. Valmistame konserveeritud roheliste hernestega pürees leivakreemi võid ja puista neid maitsetaimedega.
Grillitud herneste ja küüslauguga kartulipuder
Koostis:
- kartul - 1 kg;
- küüslauk - 3 nelki;
- külmutatud rohelised herned - 350 g;
- või - 25 g;
- hapukoort - 3 spl. lusikad;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Enne külmutatud hernestega kartulipüree valmistamist valgustab ahi ja jätab selle soojeneda umbes 180 kraadini. Väike küpsetusplaat või küpsetusruum määritakse hea võinaga ja asetage puhastatud küüslaugu pea. Asetame ahi 30 minutiks ja küpsetame.
Seekord puhastame kartulit, peske seda ja asetage see kuumas vees. Keeda keema ja keedetakse 20 minutit mõõdukaks.
Peale selle sõtkume hästi tolstalkeriga ja lusikaga või viskoosiga segatakse kuni homogeensed, lopsakad massivormid. Hooajasime valmistatud roogi maitsestatud vürtsidega ja serveerime seda köögiviljaekstraktiga. Parim on kombineerida sellist originaalset ja südamlikku püreesõli koos röstitud lambaga.