Kabiinid on üks mere kuningriigi kõige eelarve esindajatest. Kuid samal ajal on nad ka väga maitsvad, terved, hõlpsasti valmistatavad ja täiuslikult koos teiste toiduainete ja köögiviljadega. Kõik need omadused muudavad need kõige populaarsemaks mereandideks erinevate salatite valmistamisel.
Pakume kõige lihtsamaid ja maitsvaid kalmaari salateid, eelistades kohalike ja populaarsete roogade kulinaarset hindamist.
Kõige maitsvam ja lihtsam kalmaari salat - retsept
Koostis:
- kalmaar - 350 g;
- õunad Antonovski - 200 g;
- kõva juust - 60 g
- sibula salat - 75 g;
- kana munad - 2 tükki;
- majonees ;
- sool.
Ettevalmistus
Kalmaari rümbad valatakse järsul keevas vees ja puhastatakse külma veega nahkade all. Seejärel üksteise järel vähendame neid vürtsidega keedetud soolases vees, mida saab kasutada paprika lõhe lehmana ja hernestega, ja hoiame seda kümme sekundit. Isegi sellisel lühikesel küpsetusajal kalmaar pole alati pehme. Selle põhjuseks võib olla toote enda kvaliteet. Olukorda saab parandada neljakümne viie minuti jooksul kalmaari rümpade seedimisega, mille puhul need kindlasti osutuvad pehmeks.
Kui oleme valmis, lõime kalamari sõrmustesse ja paneme need sügavasse kaussi. Salati sibulad puhastatakse, hakitud poolrõngastesse, valatakse järsku keeva veega ja lastakse seista kümme minutit. Siis viskame selle kolmikust välja, laske sellel tühjendada ja lisage kalmaari. Munad keedetakse täieliku valmisolekuni, me pange see mõneks minutiks külma veega, seejärel puhastame selle korgist ja purustame selle, eemaldame pestud Antooni õunad nahast ja südamikust koos seemnete ja väikeste õlgedega hakitud. Lisame ka need koostisosad kaussi, lisage kõva juust, mida toidetakse läbi Korea porgandi riiuli, salatiga maitsesime majoneesi, lisage sool maitsele ja segage.
Lihas ja maitsev kalmaari salat, seentega - retsepti
Koostis:
- kalmaar - 350 g;
- värsked šampinjonid - 220 g;
- kõva juust - 60 g
- küüslauk - 1-2 hambaid;
- hapukoor - 60 g;
- majonees - 30 g;
- toores värsked rohelised;
- sool.
Ettevalmistus
Valmistage ja keedake kalmaari rümbad, kasutades eelmise retsepti soovitusi. Seejärel lõigake need ribadesse ja määrige kaussi. Loputage seeni keeva soolveega ja keetke kümme minutit. Siis viskame seened silindrisse, lase neil jahtuda, lõigata plaadid ja panna need kalmaari. Lisage ka riivitud peeneks riiviks kõva juust, pressitud läbi pressitud eelnevalt puhastatud küüslauku, peeneks hakitud värsket greipa kraed, hooaja hapukoor, majonees ja sool ja segada.
Maitsva ja lihtsa kalmaari salati ilma majoneesita - retsepti
Koostis:
- kalmaar - 350 g;
- õunad Antonovski - 150 g;
- värsked tomatid - 150 g;
- värsked kurgid - 150 g
- sibula salat - 75 g;
- hapukoor - 110 g;
- sojakaste - 40 ml;
- äädikas 9% - 5 ml;
- sidrun - 0,5 tükki;
- värsked rohelised;
- jahvatatud must pipar;
- sool.
Ettevalmistus
Kalmaari rümbad keedetakse, lõigatakse ribadeks ja pannakse kaussi. Peseeritud salat sibulaga hakitud poolrõngad, peseeritakse keeva veega, hõõrutakse äädikas, jahvatatud pipar ja sool ning lastakse marinaadil kümme minutit. Purustatud õunad, tomatid ja kurgid õlgede purustamiseks.
Lisage valmistoidu kalmaari, asetage marineeritud sibulad, täitke hapukoore ja sojakastme segu, valage sidrunimahla supilusikatäie salat pipra ja soola seguga ja segage. Paneme salati salati kaussi ja kaunistame sidruni kiiludega ja värskete ürtidega.