Pannkoogid on tõeliselt vene tass, mida saab serveerida lauale erinevate lisanditega ja täidistega. Täna ütleme teile, kuidas valmistada maitsvaid pannkooke kodujuustuga.
Linnukesega täidetud pannkoogid
Koostis:
- piim - 1 l;
- muna - 3 tükki;
- jahu - 3 eset;
- juustukarde - 10 tk;
- taimeõli - 4 spl. lusikad;
- Vanilli suhkur - 1 teelusikatäis;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Munad murtakse kaussi ja pekstakse segistiga soola ja suhkruga kuni sujuvaks. Seejärel valage järk-järgult jahu, valage sooja piima ja taimeõli. Peske teekassa ja küpseta pannkoogid kahest küljest kuivas pannis. Seejärel lisage need kuhja ja määrige iga juustu mass. Me tihedalt mähame need rullides ja küpsetame pannkoogid kodujuustu ahjus 5 minutit enne rouge.
Täidisega pannkoogide retsept koos kohupiima ja maasikatega
Koostis:
Pannkoogid:
- keefir - 500 ml;
- jahu - 1,5 eset;
- muna - 3 tükki;
- suhkur - 3 spl. lusikad;
- taimeõli - 3 spl. lusikad.
Täitmiseks:
- kodujuust - 500 g;
- paks rasvavort - 4 spl. lusikad;
- Maasikas värske - maitse järgi;
- suhkur - maitse järgi;
- Värske piparmünt - 1 sprig.
Ettevalmistus
Sügavas kausis valage madala rasvasisaldusega keefir ja juhatake seal mune. Sega kogu korall, vala suhkru maitse ja podsalivaem. Eraldi kaussi sõelume vajaliku koguse jahu ja õrnalt infundeerime kefiari massi. Segame taigna veskiga ja laseme 10-15 minutiga läheneda.
Seejärel jätkake küpsetamist. Selleks soojendage pann põhjalikult, määrige õliga ja valage tainas, ühtlaselt kogu see pinnale. Põletada pannkoogi ühel küljel ja seejärel hoolikalt ratsutada spaatlit ja keerata see üle teise.
Valmis pannkoogid langevad täpselt kokku ja asetsevad ülaosa rätikuga, nii et servad ei kuivaks.
Nüüd ütleme teile, kuidas pannkoogid täidisest valmistada kodujuustust.
Selleks võtke kodus rasva kodujuustu ja maalähedane hapukoor. Me panime kõike kaussi ja segage, maitses suhkrut. Lõikeme pannkooki hoolikalt 2 vastassuunas ja üks ümberlõikamata me jaotame kohupiima. Altpoolt levitada maasikad, lõigata viiludeks ja panna pannkoogi rull. Anname magustoosi marjade ja värskete piparmündi-lehtedega. Sellisele delikatessile sobib vedel hapukoor või kondenspiim, samuti maasikaminnitust. Noh, see kõik on, pannkoogid kodujuustu ja maasikatega valmis!