Kotletid on üsna tavaline ja tavaline roog. Ja mõnikord tahad seda kuidagi mitmekesistada. Soovitame süüa maitsvaid koorikke juustuga. Nad osutuvad erakordselt pehmeks, lõhnavaks ja sulavad suus lihtsalt.
Juustuküpsetatud retsept
Koostis:
- sibul - 0,5 tk;
- või - 1 spl. lusikas;
- hakkliha - 300 g;
- muna - 2 tükki;
- leivapuru - 5 spl. lusikad;
- jahu - 50 g;
- juust - 100 g;
- taimeõli - 50 ml.
- sool, pipar - maitse järgi;
Ettevalmistus
Vaatame lihtsat viisi, kuidas kooritud juustu valmistada. Võtame sibulat, koor seda, tükeldame seda ja laseme taimeõli kuni 5 minutit pehmeks. Pange hakkliha sügavasse kaussi, segage seda hästi oma kätega, et see oleks sujuvam. Seejärel lisage jahutatud sibulad täidisega, purustage üks kana muna ja valage mõned leivaküpsised. Saadud segu jagatakse ligikaudu 10 identseks osaks, kergelt lamestatakse ja pannakse keskosa tükk juustu. Nüüd moodustame hakitud lihapalli nii, et juust on sees. Seejärel piserdatakse iga kookospähklit jahu, määritakse peenestatud munaga ja pannakse ülejäänud krevettidesse. Praepannale valage taimeõli, lehes hoolikalt kortsukleidid ja küpseta neid vähese kuumusega esmalt ühel ja teisel küljel, kuni ilmub punakas kuldpruun pruun. Pakume koorikke kuuma juustuga koos hautatud köögiviljade, keedetud kartulite või riisiga.
Kookosid, mille sees on sulatatud juust
Koostis:
Täidiseks:
- sool, must pipar - maitse järgi;
- sealiha praad - 300 g;
- sulatatud juust - 100 g;
- tillukese rohelised.
Paneerimisel:
- jahu - 3 tl.
- leivaküpsised.
- Lezoni kohta:
- piim - 50 ml;
- muna - 1 tk
Ettevalmistus
Seafilee sealiha lõigatakse õhukesks kihidena, pehme hoolikalt maitsestada, soola ja pipart maitsta. Seejärel asetame purustatud jahutatud juustu hakitud viilude keskkoha, peeneks hakitud tilli ja moodustame kotletid. Nüüd valmistame lezoneid - vedel segu munadest koos piima või vahukoorega. Tema abiga viiakse läbi palju toitu, mis aitab kaasa pannimise parema kleepumisele ja samuti roogi maitse parandamisele. Niisiis, lezisoni valmistamiseks, paksu põhjaga nõusse, purustage toores kana muna, kergelt peksutage see vutiga, valage järk-järgult keedetud sooja piima ja pange see aeglaselt tulele. Keetke mass kuni paksuni, seejärel filtrige ettevaatlikult läbi marli. Kotletid lagunevad järsult - kõigepealt jahust, seejärel loputatakse Llezonis, seejärel riivarasvas, jälle lezonis ja jälle riivarasvas. Pange need kuumale pannile ja küpsetage koorikke juustu ja rohelistega palju taimeõlisse, keerates need üle, kui nad küpsetavad.
Kookosid ahjus juustuga
Koostis:
- veiseliha - 300 g;
- sealiha - 300 g;
- sibulad - 1 tk;
- küüslauk - 2 nelki;
- või - 70 g;
- muna - 1 tükk;
- juust - 200 g;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Veiseliha ja sealiha, mille me keerame läbi lihaveski, lisage hakitud sibul, küüslauk, peksake muna, pannake sool, pipar maitsta ja segage kõike hästi, kuni see on sile.
Või ja juust, lõigatud samadele väikestele kuubikutele. Nüüd võtke tükk hakklihast ja vormitu see koorikutesse. Me teeme selles väikese depressiooni, kus me esmalt panime võid ja siis tükk juustu. Siis hoolikalt zalepllyaem koorikke, et juust oli sees ja panna need rasvatud küpsetusplaadile. Me panime kõike ahjus, kuumutatakse 200 kraadini ja küpsetame umbes 35 minutit, kuni see on valmis.