Lõhe praad - parimad retseptid praetud, küpsetatud ja soolatud kala jaoks

Lõikest valmistatud prahti võib valmistada igale amatöörrauma, kui ta kohustub rakendama lihtsat ja sobivat retsepti. Nõu on täiendatud erinevate külmikuga, kala on täiesti ühendatud keedetud, küpsetatud või praetud köögiviljadega ning teravilja ja lihtsa salatiga. Hoolitseb hõlpsalt mitmekesistada nii igapäevaseid menüüs kui pidulikke pidusid.

Kuidas maitsta praed?

Lihtsaim viis on osta lõigatud kala, nii et iga lõhni praadijäätmed on saadaval iga rahakoti jaoks.

1. Kui ostetud kalad külmunud, annavad nad aeg sulatada, siis jätkake nõude ettevalmistamist.
2. Lõhel on tihe rasvataim liha, nii et enne küpsetamist või praadimist pole vaja pikka aega marineerida.
3. Tihti on keedetud riisi, sidruni, soola ja pipraga lõhet, rosmariini ja tüümiani täidetakse hästi kaladega.
4. Punase kala liha valmistatakse väga kiiresti, ärge muretsege parasiitide esinemise pärast, lõhe puhul tavaliselt neid ei juhtu.
5. Suppi valmistamiseks eemaldatakse lõhe pulgast luid. Puljongit valmistatakse väga kiiresti, piisavalt ja keedetakse 20 minutit.

Kuidas pannil prahist lõhe pannil panna panna?

Praetud pannil asuv lõhe praet on suurepärane kuumad tassid, mida hindavad kõik kalaärritajad. Esialgse maitse jaoks soojendage õli grillpanelis koos küüslaugu plaatide ja rosmariiniga, enne kala väljapanemist eemaldage maitseained nii, et need ei põle ega rikka toidu lõplikku maitset.

Koostis:

• lõhepüree - 2 tükki;
• küüslauk - 1 hammas;
• rosmariin - 1 haru;
• sool, pipar, oliiviõli.

Ettevalmistus

1. Steak podsalivayut, pipar, õlitatud. Jäta 30 minutit.
2. Pannimees, kaltsineõli, küüslaugu ja rosmariini plaadid, praadige kuni iseloomuliku maitse ilmumiseni, eemaldage vürtsid.
3. Lõigake prahiga lõhe, praetage mõlemalt küljelt 3 minutit.
4. Vähendage soojust, katke ja keedetakse 5 minutit mõlemal küljel.

Grillitud lõhe praad - retsept

Grillis olevast lõhest praetud praad muutub ebatavaliselt maitsvaks, suitsu väljendatud aroomiga, selline ravib meeldiv kõigile uutele huvitavatele suupistetele. See roog on sobivaks liha šašlik kebabiks, mis võtab süüa kaua aega. Kala marineeritud õlis ja vürtsides kuni 30 minutit.

Koostis:

• lõhepulgad - 4 tükki;
• sool, paprika segu;
• sidruni tüümiani - 2 tl;
• sidrunimahl - 50 ml;
• oliiviõli - 50 ml.

Ettevalmistus

1. Steak puista soola, pipraga, tüümianiga.
2. Segage sidrunimahla ja õli, katke kala segu. Jäta 30 minutit.
3. Kuuma söe puhul grillige marinaaditud lõhe püreest mõlemalt küljelt.

Aurufilmis lõhefiltri praadimine

Lõunast valmistatud praht koos juustuga on parim fooliumist, ümbrik ei võimalda mahlad aurustuda ja põletada. 10 minutit enne toitude ettevalmistamist trükitakse rullid, juust purjetatakse juustuga ja pruunitakse kuni kuldpruunini. Edukat lisandit marineeritakse äädikas sibulates ja tomatite kruusides. Juust on ükskõik millises tahkes, meeldiva kreemja maitsega.

Koostis:

• lõhepulgad - 4 tükki;
• marineeritud sibulad - 2 tk;
• tomatid - 2 tükki;
• juust - 150 g;
• sool, pipar, tüümian.

Ettevalmistus

1. Värske lõhe iga praak puista soola, pipra ja kuivatatud tüümiani.
2. Paigaldage iga tükk eraldi kilele.
3. Altpoolt jagage sibul poolringid, järgige tomatite ringe, pitsertage ümbrikud.
4. Küpseta 25 minutit.
5. Avage foolium, puistage juustuga, küpsetage veel 10 minutit.

Lõhe praad koorega kastmes ahjus

Küpsetatud lõhe koorekreemikas kastmes on ebatavaliselt maitsev koor, mida keedetakse kiiresti, lihtsalt ja originaalsust lisab punane kaaviar kaste. Serveeri tassi köögiviljaekstraktiga või kerge salatiga, sest tass ise on juba väga küllastunud. Kaaviar lisatakse täielikult jahutatud kasteele, kala küpsetatakse fooliumiga.

Koostis:

• lõhepulgad - 4 tükki;
• kreem - 2 eset;
• punane kaaviar - 4 spl. l .;
• sidrun - 1 tükk;
• sool ja pipar.

Ettevalmistus

1. Lisage soola ja pipart.
2. Täida foolium krooniga sidrunist, küpseta 30 minutit 180 ° C juures.
3. Korv koor keema, keedetakse väikese kuumusega, kuni see pakseneb.
4. Jahutatud kreemi sisenemiseks kaaviarile.
5. Pange kala toidule, valage kaaviari kaste.

Lõhe praadige köögiviljad ahjus

Täiesti isemajandav anatoidikastmega lõhe koos kartulitega . See ravib palun hostesse, tänu samaaegse kuumuse ja garnise ettevalmistamisele. Köögiviljakompositsiooni saab laiendada ja sisestada retsepp porgandit, marineeritud sibulaid, tomati ja sparglite. Maitseainetest eelistan rosmariini, küüslaugu ja maapähklite segu.

Koostis:

• lõhepulgad - 6 tükki;
• kartul - 1 kg;
• sool, pipar;
• paprika, rosmariin, tüümiani - 2 tl igaüks;
• sidrunimahl - 50 ml;
• küüslauk - 3 hammast;
• taimeõli.

Ettevalmistus

1. Steika soolatud, pipar, rosmariiniga maitsestatud, õlitatud. Jäta 30 minutit.
2. Koorige kartulid, pesta, lõigake viiludeks, kuivatage rätikuga.
3. Piserdage soola, tüümiani, paprika, lisage küüslauk, puista õli, segage.
4. Küpsetusplaadil asetage kartulid, asetage kala peal, puista sidrunimahlaga.
5. Küpsetatud kartul ja lõhepasta ahjus 35 minutit 180 kraadi juures.

Lõhe praed apelsini kastmega

Aroomikastmes küpsetatud lõhega lõhnav ja mahlane praide, meeldib kalaäratavale armastajatele ja gurmaanidele, kellele on raske paluda. Lihtsatest koostisosadest valmistatakse maitsvat roogi vaid poole tunni vältel ja selle tulemuseks on kuum kohtlemine happelise järelhaju, mahlakas paberimassi ja ebatavalise aroomiga.

Koostis:

• lõhepulgad - 2 tükki;
• apelsinid - 2 tk;
• sidrun - 1 tükk;
• sinep - 1 spl. l .;
• sool, pipar.

Ettevalmistus

1. Alustades ühe apelsini ja poole sidrunist, tõmmake mahl välja.
2. Lisa sinep, segage.
3. Steaks määrida soola ja pipraga, valada kastmega, jätta 15 minutiks.
4. Kujutle pannakse kristall apelsini ja sidruni.
5. Jaotage kala, valage järelejäänud kaste.
6. Küpseta 180 minutit 180 minutit.

Kuidas lõhe steikas marineerida?

Soolatud kala fännid hindavad kindlasti järgmist retsepti: seda saab rakendada mis tahes mereelustiku liikide suhtes. Lüpsi praadimisel on lihtne ja kiire marinaad valmistatud soolast ja suhkrust, soovi korral lisatakse vürtse. Nõud peavad olema klaasist, emailist või toiduplastist.

Koostis:

• lõhepulgad - 4 tükki;
• suur meresool - 4 spl. l .;
• suhkur - 2 spl. l

Ettevalmistus

1. Segage soola ja suhkrut.
2. Teraga segu kalatükidest, mähitud marli lõigatud.
3. Pange klaasnõudesse, asetage külmkapis.
4. 2 päeva pärast saab proovist võtta soolase lõhe.

Lõhe steika supp

Lõhepasta keevitatud kõrv osutub rikkalikuks, rasvaseks ja rikasteks, sest selles kalaosas on kõik rasvakihid koondunud. Nõu ebatavaline maitse lisab sellerit ja peterselli, traditsioonilised köögiviljade koostisosad on porgandid, sibulad, mõnikord kartulid. Ärge tugevalt hõõru suppi vürtsidega, piisavalt pipra ja lahe lehti.

Koostis:

• lõhepüree - 1 tükk;
• kartul - 3 tk;
• porgand ja pirn - 1 tk;
• seller - 100 g;
• till ja petersell - 1 käputäis;
• Louvrushka - 2 lehte;
• vesi - 3 l;
• sool ja pipar.

Ettevalmistus

1. Vala praad veega, küpseta 20 minutit.
2. Viska kartulite, hakitud porgandi ja sibulaid kuubikud.
3. 5 minuti pärast visake seller.
4. Sool ja pipar.
5. Küpseta, kuni köögiviljad on valmis.
6. Viska laurel ja rohelisi.
7. Serveeri 15 minuti pärast.

Lõhe praad multikreeelises retseptis

Võite valmistada lõhe praad multivariantne kasutades traditsioonilist retsepti. Hästi saadud seade kohtleb, hautatud erinevate köögiviljade: spargliõli, tomatid, sibulad ja paprika. Eriline piquancy on tehtud jalapeno pipraga, mis ei lisa teravust, vaid mitmekesistab ravimi lihtsat maitset.

Koostis:

• lõhepulgad - 2 tükki;
• sool, pipar, tüümian;
• sidrunimahl, oliiviõli - 2 spl. l .;
• spargel - 100 g;
• sibulad, porgandid, paprikad - 1 tk;
• kirsstomatid - 5 tk;
• jalapeno - 1 pod.

Ettevalmistus

1. Kala puista soola, vürtsidega, maitsesta mahla ja võid, jätke 20 minutiks.
2. Kausis asetage spargel, hakitud pipar, sibul, porgand, jalapeno rõngad.
3. Puista õli, pane välja praed.
4. Küpsetamine küpsetamiseks 40 minutit.