Igaüks meist korduvalt kuulis, et köögiviljad ja puuviljad on kõige kasulikud. Eriti kui tegemist ei ole hooajalise "Fruitorianismiga" (lõppude lõpuks on paljud inimesed, kellel on rõõm ja täiesti rahul nälga, istuma kolme-kuise arbuusi- ja puuviljajoogi toiduga), vaid nende teadlikust söömisest, kui nad tahavad "liha kartulit" veelgi enam. Selleks, et mõista kogu meie keha jaoks mitmekesise rohelise menüü olulisust, on vaja selgelt ja selgelt määratleda, millised vitamiinid puu-ja köögiviljas sisalduvad.
Mis kasu on?
Niisiis, mida täpselt leiame köögiviljades ja puuviljades:
- tselluloos;
- vesi;
- phytoncides;
- mineraalsoolad;
- eeterlikud õlid;
- vitamiinid.
See on viimane punkt ja me elame üksikasjalikumalt.
Milliseid vitamiine leidub puuviljades?
Paljud oleksid palju ilusamad puuviljade vitamiinide allika leidmiseks. Kuid kui puuviljadel ja C-vitamiinil üldiselt, kui köögiviljades, siis on kõikidel muudel kasulikel ainedel köögiviljad selgelt taga. Lisaks puuviljadel on palju suhkrut ja suhkur stimuleerib isu .
Kõige vitamiinipuu:
- kiivid - A, PP, B1, B2, B6, B12;
- Maasikas - A, E, C, B9;
- mustad - C, A, K, B1, B2, PP;
- must sõstar - C, B, E, K, A, E, D;
- kooroos - B, B1, B2, PP, C;
- astelpaju - С, В1, В2, В6, РР, К, Р, Е;
- oranž - C, B5, B6, B9, E, H;
- ananass - B1, B5, B6, C, E, PP;
- hauemees - provitamiin A, C, B1, B2, PP.
Milliseid vitamiine leidub köögiviljades?
Peame nõustuma, et vitamiinid köögiviljades on meie toitumise lahutamatu osa, mida ei saa asendada puuviljadega ega toidulisanditega.
Lisaks vitamiinidele on köögiviljade eriline omadus see, et kui nad sattuvad maosse ja oksüdeeruvad, suurendavad nad mao leelisust, mis soodustab seedimist. Seetõttu on "tugeva toidu" parimaks kastmiseks köögivili.
Kõige vitamiinid:
- porgandid - provitamiin A, E, C, B1, B2, B9, PP;
- till - A, B2, B5, B6, B9, C, PP, E;
- paprika - A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP, K;
- küüslauk - C, provitamiin A, B1, B2, PP;
- petersell - provitamiin A, C, E, B1, B2, B9, PP;
- spinat - E, C, PP, B1, B2, B9;
- redis - provitamiin A, B4, B9, C, K, B5, B1, B2, B3;
- peet - B9, B5, B1, C, PP, E.
Miks mul on vitamiine vaja?
Igal vitamiinil on oma roll kehas ning igas puu- ja köögiviljas on üks või teine kogus vitamiine tervikuna. Puudusid "monovitamiinseid" puuvilju. Seetõttu on väga tähtis tarbida erinevaid puuvilja- ja köögivilja koguseid iga päev, kuna sööte kilogrammi apelsine päevas, kui te ei võta hiirt sisaldava A-vitamiini kogust ja söövad ainult hauemet iga päev, ei loe ära C-vitamiini ja kaltsiumi puudust.