Piduliku laua originaalne ja populaarne suupiste võib olla punane kala suupiste. Lihtne roog on elegantne ja võimeline võitma kellegi maitset.
Juustukreem punaste kaladega
Koostis:
- avokaadod - 1 tükk;
- 1/2 sidrunimahlat;
- punane kala - 200 g;
- koor juust - 200 g;
- till;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
Avokaado lõigatakse pooleks ja eemaldatakse kivi. Tselluloos kooritakse ja lõigatakse suurteks ribadeks. Valatakse avokaado viilud sidrunimahlaga, nii et nad ei hakka mustaks muutuma.
Pane lauale kileleht ja pannake talle lõhe tükid kattuma. Kala kihi peal jaotatakse kreemjuust ja levitatakse avokaadist tükkidest ühel serval. Soola ja pipar täitke, puista kõik till. Filmi abil tihendage kala rulli ja pannake rull külmkapis 1 tund. Kui aeg on möödas, filmi jäänused eemaldatakse korralikult ja kookospähkli lõigatakse portsjoniteks.
Lavash rullides punase kalaga
Koostis:
- lavash - 2 lehte;
- hapukoor - 150 g;
- 1 sidrunikoor;
- rohelised;
- suitsutatud lõhe - 120 g;
- salat sibul - 1 tükk;
- tomati - 1 tükk;
- kurk - 1 tükk;
- arugula - kamp;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
Hapukoor segatakse sidrunimängu, viilutatud rohelise, soola ja pipraga. Me levitame ettevalmistatud kastme Pita leivapaberil ja asetame käsnast padja. Arhuse peal jaotatakse ühtlaselt salaavik, mida tuleb kõigepealt keeta veega katta. Järgmisel pita leiba pannakse, õhukesed kurgid ja tomatid. Valmis tassi saab rulli keerata ja külmkapis külvata 40-50 minutit, nii et rull põhjalikult leotada. Seejärel võib tassi lõigata osadeks ja jaotada serveerimishoogu.
Pannkroo punase kalaga
Koostis:
Pannkoogid:
- jahu - 1 ese;
- suhkur - 1 teelusikatäis;
- sool - 1/4 tsp.
- munad - 3 tükki;
- piim - 2 eset;
- sulanud võid - 2 spl. lusikad.
Rullide jaoks:
- koor juust - 1 ese;
- till;
- suitsutatud lõhe - 200 g;
- punased sibulad - 1 tk.
Ettevalmistus
Koostisained tainas segatakse ja pannkoogid pannakse kuldsele värvile mõlemal küljel. Kreemjuust segatakse maitsestatud tükeldatud maitsetaimede, soola ja pipraga. Punased sibulad lõigatakse väikesteks poolrõngad.
Me jagame juustumassi ühele pannkoogile, peal pannakse lõhe ja sibulaid viilu. Pane pannil rullikuks ja lõigake väikesteks portsjoniteks. Iga tükk kinnitatakse hambaorkuga.