Lest on väga maitsev ja kasulik kala, populaarne kõigis maailma nurkades. Soovitame täna küpsetatud lest küpsetada ahjus.
Ahjus küpsetatud lest köögiviljades
Koostis:
- lesta - 350 g;
- värsked šampinjonid - 250 g;
- porru - 100 g;
- seljari varras - 1 tükk;
- küüslauk - 1 nelk;
- kuiv valge vein - 3 spl. lusikad;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- hapukoort - 1 spl. lusikas;
- sidrunimahl;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Vaatame koos teiega, kuidas küpsetada lest kodus ahjus. Niisiis, kõigepealt valmistame kala: lõigame selle nuga üle selle ja hõõrutakse värske sidrunimahlaga, vürtsidega segatuna. Jätame selle mariseerimiseks umbes pool tundi. Seller ja kooritud sibul shinkem rõngad ja seened tükeldatud plaadid. Pärast seda levitame köögiviljaid pannil koos võiga ja passeriga kuni pool keedetud, podsalivaya. Seejärel paneme küpsetamine fooliumiga kaetud kujule. Küüslauk puhastatakse, pressitakse läbi pressi ja segatakse hapukoorega. Selle segu abil määrime kala mõlemalt küljelt, levitame seda köögiviljadelt, veetame selle veini, mähame seda fooliumile ja asetame 20-minutiliseks ahjus, kuumutatakse temperatuurini 190 kraadi. Aasta lõpus küpsetatud kastmega köögiviljad, valmis!
Kartuliga küpsetatud lest
Koostis:
- lest - 800 g;
- kartul - 450 g;
- tomati - 200 g;
- rohelised herned - 100 g;
- madala rasvasisaldusega hapukoor - 150 ml;
- vürtsid;
- filtreeritud vesi - 0,5 tk;
- taimeõli - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Lest pesti, puhastati, kooritud ja puistati sidrunimahlaga. Küpsetage salati või ja laske rohelistel hobustel hautata. Tomatid loputatakse ja lõigatakse ringidesse. Me levitame need üle herned ja vala vajalik kogus keeva veega. Lest hõõrutakse vürtsidega, asetatakse tomatitesse ja peal kaetakse viilutatud kartuliga. Eraldi plaadil segatakse vähe taimeõli, soola ja hapukoore. Kallake meie kaste valatud kastmele ja asetage see 20-minutilise temperatuurini 180 kraadi kuumutatud ahjus. Enne serveerimist piserdage valmistatud kala värskete ürtidega.
Ahjus küpsetatud lest juustuga
Koostis:
- lest - 2 tk;
- juust - 50 g;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Tutvuge teiega, kuidas saate ahjus lehe veel maitsta küpsetada. Rümbad sulatatakse, pestakse ja kuivatatakse. Seejärel hõõrutakse kala vürtsidega ja praetatakse taimerasvaga mõlemalt poolt. Panni määritakse määrdega, nihutame ettevalmistatud kala ja puista kokku riivitud juustuga. Paigutage küpsetusplaat eelnevalt kuumutatud ahjus ja küpseta 15 minutit. Kui lest on valmis, levitame seda plaadil, kaunitegeerime peterselli ja punase paprikaga.
Fooliumiga küpsetatud lest
Koostis:
- lest - 1 tükk;
- juustu kõva või vorsti - 30 g;
- Wasabi - 1 teelusikatäis;
- vürtsid;
- majonees lahja - 2 spl. lusikad;
- sidrunimahl - maitse järgi.
Ettevalmistus
Pakume teile veel huvitavat