Nüüd pakume teile retsepte uskumatult maitsvaid saiakesi - see artikkel on umbes cooking piruk koos seened ja kartulid. Täiteaine peamisteks koostisosadeks võib lisada ka kana, liha või mis tahes muid tooteid, sellest valmistatud pirukad maitsvad vaid paremini.
Puff kook seente ja kartulitega
Koostis:
Katse jaoks:
- jahu - 200 g;
- kodujuust - 100 g;
- keefir - 100 ml;
- või - 100 g;
- soda - 0,5 tl.
- sool - pinch;
- kodujuust - 100 g.
Täitmiseks:
- šampinjonid - 0,5 kg;
- sibul - 3 tükki;
- kartul - 800 g;
- till - maitse järgi;
- munad - 3 tükki;
- keefir - 250 g;
- juust on kõva - 200 g.
Ettevalmistus
Kombineerige jahu koos kodujuustu ja või koorikuga, lisage järk-järgult kodune keefir , lisage sool ja sood ja segage pehme tainas. Me pakume selle filmis ja laseme tal puhata. Seeni lõigatakse taldrikutesse ja küpsetatakse koos sibulaga kuni keetmata. Koorime kartulit, keedame neid kuni valmis ja muudame need kartulipudruks. Levitame taigna küpsetusplaadile, moodustades küljed. Jagage ühtlaselt seene täidis. Kartulipraadis lisage munad ja jogurt ja loputage lopsakas mass. Samuti valage riivitud juust ja segage. Saadud segu jaotatakse seenekasvatusest ja tasandatakse. Küpsetage ahjus umbes 45 minutit temperatuuril 180 kraadi.
Kana, seente ja kartuliga pirukas
Koostis:
- puittoit - 0,5 kg;
- munad - 1 tk
- Täitmiseks:
- kanafilee - 1 tükk;
- kana sääre - 1 tk;
- kartulid - 5 tk;
- šampinjonid - 500 g;
- sibul - 1 tükk;
- vürtsid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Valmis paksu taigna sulatamine ja jagage 2 ebavõrdsesse ossa. Enamik materjali valatakse kihini, mis on veidi suurem kui küpsetusplaadi suurus, ja väiksem osa on vormi või küpsetusplaadi suurus. Täidise jaoks keedetakse kartul ühtlasena, jahtume ja kolm suurt riivist. Kanafilee ja hip keeta kuni valmis ja lõigake seejärel viiludeks. Me lõigame seened plaatidega. Praepannis praadige sibulaid, tükeldatud seeni ja praadige, kuni see on valmis.
Segage kartulid, kana ja seeni sibulaga, maitsestades maitsestust. Küpsetamise vorm on kaetud pärgamendipaberiga, weighing taigna kihti, asetame täite ülemise osa ja katke teise taigna kihiga, liideme servadega, määrige peal peenestatud muna ja tehke mõni kahvliharud kahvliga. 200 ° C juures küpsetame 40 minutit.
Kook seente, liha ja kartuliga multivarkis
Koostis:
- jahu - 5 spl. lusikad;
- majonees - 250 g;
- munad - 3 tükki;
- sealiha - 400 g;
- keedetud kartul - 3 tk;
- seened - 100 g;
- sibul - 2 tükki;
- juust - 50 g;
- sooda - 1 teelusikatäis;
- rohelised - maitse järgi;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Seene lõigatakse viiludeks, praaditakse pannil taimerasvaga, lisatakse purustatud sibulad, hakkliha ja sool maitsmiseks. Koorige kartulid ja kolm suurt riivist. Murdma muna segistit, lisage neile majonees, sõelutud jahu ja sooda. Taimed sõtkume.
Kolmandik katse pannakse multivarka kaussi, mis on määritud võiduga. Top kartuli kihiga, hakkliha ja hakitud rohelised. Uurisime riivitud juustuga magama jäänud toitu ja valasime ülejäänud taigna. Küpsetamise režiimis valmistame 60 minutit. Seejärel avage multivarkkate kaas ja lasege pirukas täielikult jahtuda. Ja alles siis eemaldame selle.
Kuidas valmistada seeni seente ja kartulitega?
Koostis:
Katse jaoks:
- jahu 300 g;
- margariin - 150 g;
- munad - 2 tk;
- soola - näputäis.
Täitmiseks:
- seened - 300 g;
- sibul - 1 tükk;
- kartul - 3 tk;
- hapukoor - 250 g;
- piim - 100 g;
- munad - 2 tk;
- jahu - 3 spl. lusikad;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Pehmenenud margariin segatakse soola, lisatakse pekstud mune, jahu ja segatakse tainas. Katke see salvrätikuga ja saatke külmkapis pooleks tunniks. Lõigake hakitud sibul ja praege kuni kuldne taimeõli. Puhastame kartulit ja küpseta kuni pooleks. Eraldi võitsime mune, lisage hapukoore, piima, jahu, soola ja segage. Keerake tainas välja ja levitage see vormi, painutage servad seeliku valmistamiseks. Põhjas asetage kartulid, seeni, praetud sibulaga ja valage piima segu peale. Kell 180 kraadi me küpseme umbes 1 tund. Sellise kooki serveerimiseks lauale on paremini jahutatud.