Mõnel põhjusel on nälgadest selgelt seotud nõgestõbi. Siin nad ütlevad, sõja ajal ei olnud midagi süüa, isegi tillukesi. Kuid tegelikult, kui mitte harilikke, siis võibolla paljud neist, kes meiega praegu elavad, poleks.
Nettles on looduslik kasu vitamiinidest. Vastavalt askorbiinhappe sisaldusele ületab see mustsõstar ja karotiini porgand ja astelpaju. Lisaks sisaldab see palju muid vitamiine ja mikroelemente. Oleks rumal mitte kasutada seda looduse annet, kasutades loodusliku elujõu asemel kunstlikke lisaaineid.
Tõmmetest valmistatakse üsna palju roogasid, räägime täna, kuidas teha tillide supp.
- koguma hakklihamasid ainult teedel eemal asuvatel kohtadel ja keskkonnasõbralikud;
- toidu jaoks on vaja koguda ainult nõela ülemisi noori lehti;
- nii et nõges ei kipu, lehed tuleb purustada või pestakse keeva veega.
Netlistupp munaga
Koostis:
- veiseliha kondiga - 500 g;
- nõges - 200 g;
- kartul - 700 g;
- muna - 2 tükki;
- sibul - 1 tk;
- sool, pipar - maitse järgi;
- hapukoor.
Ettevalmistus
Me valmistame veiselihatooteid . Mõõdukalt lõigake kiht ja prae õli tilga. Kartulid lõigatakse kuubikuteks. Nisu peeneks hakitud. Pullis lisame kartulit. 15 minuti pärast panime supi röstitud sibulad ja tillid, laske viis minutit lahkuda.
Me lööme (kahvliga) kaks muna ja vala segu suppi, segades supp intensiivselt lusikaga. Niisugune hapukooregude supp on maitsev.
Netgi supp lihaga
Koostis:
- kana rinnatükid - 500 g;
- nõges - 300 g;
- magevee 200 g;
- sibul - 1 tk;
- munad (keedetud) - 3 tükki;
- jahu - 0,5 spl. lusikad
- porgand - 1 tükk;
- hapukoor;
- taimeõli - küpsetamiseks;
- rohelised;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Me valmistame kana puljongit.
Leht riidetükid põhjalikult loputatakse ja viieks minutiks paneme see kastrulisse keema veega, lase tal lahkuda. Seejärel läbib lihaveski läbi nii haprus kui nõel.
Pange sibulast ja porgandist praad, täitke see lusikatäis jahu. Pulbris vähendame hapukurrit, nõgestõugu ja praadima. Küpseta umbes 10 minutit.
Valmis maitsestatud suppide hapukoor koos hapukoorega ja asetage pool järsu munaplaadist.
Kui eelistate rohkem toitevaid suppe, saate seda suppi koos kartulitega lisada.
Värske nõgesupp on nii maitsev ja tervislik, et kui te pole seda juba eelnevalt küpsetanud, proovige seda - te ei kahetse seda.