Roostikud võivad saada eraldi kooki või täienduseks juba teadaolevatele retseptidele nagu "Medovika" või "Smetannika". Järgmistes retseptides analüüsime kõiki võimalikke varjundeid koos mustikate ja hapukoorega, et rahuldada iga kuivatatud puuviljase väljavalitu maitset.
Tort "Medovik" hapukoore ja ploomidega
Koostis:
Kooki jaoks:
- munad - 6 tk;
- mesi - 75 ml;
- jahu - 235 g;
- suhkur - 145 g;
- soda - 5 g.
Koore jaoks:
- pulbristatud suhkur - 210 g;
- hapukoor - 910 ml;
- piimakreem - 240 ml.
Kaunistuseks:
- ploomid - 15 marjat;
- šokolaad.
Ettevalmistus
Esimene koostisainete paar kooki piitsa maksimaalse võimsusega järsul vaht. Kuumutage kuubja ja lisage soda, oodake hetke, mil see omandab selgelt kollase varju. Kastke munadele järk-järgult kuuma meega, ärge tõmmake koralli. Vähendage seadme kiirust ja hakake jahu portsjoniteks valama. Kui on mugav küpsetada paari koogi ja lõigata, kui küpsetada igaüks eraldi, ja jagada taine vahel paar ümarate vormide (20 cm) ja panna ahjusse 27 minutit 160 ° C juures. Küpsised lõigatakse pooleks.
Koorma jaoks pudru koor. Kombineerige hapukoor koos pulbristatud suhkruga. Segage koort hapukoorega.
Kõigile kookidele hapukoorega levitada ja jaotada ploomide tükid. Koorige koogid kokku, jätke mõned dekoratiivsed marjad. Kaunista kook koorega ja väljas. Sulatatud sulatatud šokolaad ja mustade ploomidega.
Maitsvat kooki ploomide ja hapukoorega serveeritakse 6 tundi pärast toiduvalmistamise lõppu.
Magustoidu ja hapukoorega kooki retsept
Koostis:
- Või - 185 g;
- roosuhkur - 270 g;
- munad - 2 tk;
- küüslaugu ingver - 45 g;
- mahl ja sidrunikoor;
- ploomid - 245 g;
- jahu - 195 g;
- käputäis kreeka pähklit;
- küpsetuspulber - 1 1/2 tl.
- õunad - 180 g;
- hapukoor - 270 ml;
- pulbristatud suhkur - maitse järgi.
Ettevalmistus
Esimesed kolm koostisosa sulatatakse supilusikatäis keskmise kuumusega. Lisage tsitrusviljade ja aed, viilud küüslaugu ingverist ja eemaldage kõik soojusest. Kui õli on kergelt jahutatud, peksid seda munadega ja valage kuivainesse. Lisa õunte, pähklite ja ploomide tükid. Vala tainas paagiga kaetud küpsetusplaati ja asetage ahjus 45 minutit 160 ° C juures. Lõpeta küpsised täiesti jahedad ja eemaldage seejärel resti külge. Vala kook, hapukoore ja pulbristatud suhkur koorega. Kook, mille peal on ploomid hapukoore ja kreeka pähkleid, saab kohe serveerida.
Seenevärvi ja hapukoorega käsnkook
Koostis:
Nahale:
- või 115 g;
- hapukoor - 235 ml;
- suhkur - 135 g;
- munad - 4 tükki;
- sooda - 1 1/2 tl.
- jahu - 185 g;
- kakao - 15 g.
Koore jaoks:
- hapukoore - 230 g;
- granuleeritud suhkur - 55 g;
- ploomid - 225 g;
- Või - 165 g.
Kaunistuseks:
- piimakreem - 190 ml;
- hapukoor - 45 g;
- pulbristatud suhkur - 165 g:
- pähklid
Ettevalmistus
Kookide jaoks keerake vähe ja suhkur koorega ja peksake sellega munad. Lisage hapukoor, joodake koheselt soodi jahu segu. Paks paksu taigna levib pärgamendil ja saadetakse 15 minutit küpsetamiseks 175 ° C juures. Ülejäänud testi jaoks lisage kakao ja korrake küpsetamist šokolaadikoogidega, et koogiks oleksid ploomid ja hapukoore samasugusel viisil. Jahuta küpsised.
Koori jaoks peksid või ja suhkur valgeks, seejärel lisage hapukoor. Määrige koogid koorega, asetage ploomid peal.
Nüüd kaunistuseks: krevettide piimakreem, hapukoore ja pulbristatud suhkur. Kaunista kook ploomide ja hapukoore, marjade ja hakitud pähklitega.